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48 Comments

  1. Neyla Neyla

    Si si il y en a ..faut just chercher ou demander et on est la mme .vue le mois sacre ya plus de sale .que de sucre ..

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    1. Imène Benab's

      Beyna tlemçania moulet la page mdr

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  2. Stéphanie Viac

    IL N’Y A PAS DE PATISSERIE (excuser mon ignorance sur le sujet)??

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  3. Loulou Latifa

    svp sharazed je voudrait la recette de ma3kouda chelef et merci

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    1. Nassima Dist

      Loulou Latifa de rien ma chérie

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  4. Oum Mohamed

    C un agréable mhamer

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  5. Chiraz Mokhtari

    moi aussi je l’ai accompagnée avec les champignons

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  6. Manel Guerri

    C’était le plat de résistance de mes fiançailles mais je l’ai accompagné de champignons de Paris

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  7. Mecheri Rayan

    j’adore ce bon plat ,merci pour cette recette

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  8. Ouassila

    Salam aleykum tout le monde,
    Belle recette, cependant, ma mère qui est de l’ouest allgérien et qui cuisine à merveille des plats traditionnels de la région, a toujours mis dans ses viandes mhamra (poulet ou agneau) une ou deux tomates fraiches selon la grosseur…C’est d’ailleurs ce qui fait la grande difference avec le mhamar purement marocain il me semble!

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    1. sherazade

      wa 3aleykoum salam

      Je suis vraiment navrée pour ma réponse tardive.
      Merci pour votre commentaire et ces précisions.
      C’est très gentil

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  9. Hanane Mum

    J’aime ce plat sauf nous a Batna nous faisons ce plat avec des petit morceaux en dés en sauce blanche et on met de côté des lamelles d’oignons vert et du persil, on met dessus quand on le sert

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  10. kniza

    très très bon sa donne envie de manger miam

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    1. sherazade

      merci ma chère, bisous

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  11. muhittin

    sherezat un seul mot cest super merci de partager cet cuisin

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    1. sherazade

      de rien et mille merci pour tes encouragements, bisous

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  12. oum yacine

    votre plat mhamer je l ai fait hier pour mes invités c etait succulent meme je l ai accompagné avec des prunneaux et des abricots secs cuits a la vapeur a la place des champignons …..je te remercie infiniment pour les secrets des plats oranais que tu partage avec tous le monde

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    1. les joyauxde sherazade

      ça me fait plaisir que ce plat te plaise, personnellement, je l’aime beaucoup, il est présent souvent sur la table oranaise, bisous

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      1. Anonyme

        Bonjour.vous avait de la chance qu’il y ait encore des femmes qui peuvent se vanter de préparer ce plat à leur mari.

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    1. les joyauxde sherazade

      Merci pour ces liens, bonne journée, 

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  13. Amine

    Êtes-vous conscients que ce que vous appelez « safran artificiel » est le colorant alimentaire E102 ou tartrazine, qui est connu pour être cancérigène et causer de nombreuses maladies ?

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    1. les joyauxde sherazade

      Alors là , non je ne suis pas au courant, on l’as toujours utilisé dans la cuisine de l’ouest, et je n’ai jamais entendu que ça a causé des problèmes, vous avez un artcile ou une etude qui parle de ça à me communiquer , merci par avance, bonne soirée

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  14. cec

    En ce mois de ramadan voilà un plat qui fait saliver…!!! Merci pour toutes ces recettes appétissantes, j aime bcp cuisiner mais j en suis incapable si je n ai pas la recette devant les yeux, donc merci de nous les faire partager, j admire les gens passionnés comme toi. Bonne continuation

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    1. les joyauxde sherazade

      merci chère lectrice, pour cegentil commentaire . C’est toujours un plaisir de vous lire, ça rend le blog vivant et interactif, avec ses lecteurs qui expriment leur avis, 

      merci encore une fois et je suis heureuse d ete compter parmi mes fidèles lectrices, gros bisous

      saha ftourek,

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  15. fraizy

    C’est très appétissant tout ça. ça donne envie d’un bon tit plat. Bonne journée.

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  16. Belaredj yamina

    Bonjour,c’est un plat que je fais asses souvent( mes enfants aiment beaucoup avec 

    des olives verte et des frites)un délice.merci pour le partage.

    en plus ça me fait tomber en enfance car c’est un plat que ma mère nous faisait.

    Huuuuuuuuuuuuummmm.Bon dimanche!!!

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    1. les joyauxde sherazade

      moi aussi je l’aime pour son gout et les souvenirs qu’ils évoquent, bisoussssssssss

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  17. nedjma

    hummmmmmmmm que c’est bon !!!!!!!!!

    bisous

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  18. Loulou

    il est vachement appétissant ton plat !!

    bisous

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  19. Karine D.

    Cet tajine est un vrai délice !!! Hmm vraiment savoureux !

    Bis

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  20. la nonna

    le genre de plat que je kiff!!bisous

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  21. fleur

    ca doit être délicieux ce plat bravo

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  22. elisa2newyork

    Bonjour…Un plat bien goûteux et très gourmand.Bonne journée.

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    1. les joyauxde sherazade

      merci bonne journée ma chère, bisous

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  23. marie

    bonjour,jamais ta page de commentaire ne retient mon nom et mon mail et j’ai coché le carré pourtant,alors quand je suis pressée je ne fais pas de com;par contre tes recettes j’en fais pas mal! regardes,pour ce matin j’avais acheté tout pour un tagine pour après-demain car demain je passe des examens et rentrerai fatiguée,eh! bien, je ferai le tiens si parfumé avec frites pour le mari et p de terre pour moi;merci du partage,ne connaissais pas du tout cette recette embaumante,si on aime la canelle! bonne journée,bises amicales :  MARIE.

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    1. les joyauxde sherazade

      salam marie, pour les coms je ne sais pas , mais là ça marche et je suis ravi de te lire,j’espère que tu va bien , moi j’aime bien la viande préparée comme ça, il faut juste lui laisser le temps de bien cuire et devenir fondante, bisous ma chère

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