Khobz dar Constantinois Je vous ai déjà dit qu’il n’existe pas une recette de khobz dar mais des recettes de khobz dar toutes aussi intéressantes les unes que les autres. Ce gr... Read more
Pain maison à l’oignon et olive facile C’est toujours un bonheur de faire son pain maison, moelleux à déguster tout chaud, tout frais. Du bon khobz dar et du bon matlouh ou... Read more
Gateau desemoule fine J’aime beaucoup les gâteaux et les desserts à la semoule. Le celebrissime kalb el louz, la recette classique ou kalb el louz au lben, la basboussa dont je... Read more
Recette de coq sans vin Alors mes ami(e)s, Croyez-moi j’aurais adoré tous vous inviter à déguster ce magnifique coq aux olives. Une viande riche en goût, tendre, parfumée, bref... Read more
Carottes en sauce sucrée ( zroudiya hlouwa ) On continue notre voyage dans cette belle Algérie, avec un plat si simple qui met en valeur un légume très apprécié en Algérie qui est la carott... Read more
Tajine el merguez , recette tunisienne Aujourd’hui, je vous présente un très bon plat tunisien nommé tajine merguez. Mais qu’on se mette bien d’accord, c’est pas... Read more
Velouté de tomates Mon histoire avec la tomates n’a pas toujours été une histoire d’amour. Petite je les trillais dans mes plats, et oui ma pauvre mamounette, cela l’... Read more
Knafek au fromage, cuisine libanaise Réputée dans le monde entier, la gastronomie libanaise offre une variété de saveurs, de mets et de textures. De la simple salade au ragoût mijoté, e... Read more
