C’est toujours un bonheur de faire son pain maison, moelleux à déguster tout chaud, tout frais.
Du bon khobz dar et du bon matlouh ou le magnifique pain brioché que vous étiez nombreuses à tester.
Un pain maison qui accompagnera à merveille une bonne harira, ou chorba frik, hmmmm l’odeur de ramadan me titille les narines….
Et si vous êtes comme moi des amateurs de ce bon pain maison, vous allez avoir l’embarras du choix ici.
10 min
35 min
Cuisine méditerranéenne
Pain
6personnes
Instructions :
Première étape
Faire revenir l’oignon dans une casserole avec l’huile d’olives pendant 10 minutes sur feu doux.
D’une autre part, mélangez la semoule, le sel et la levure boulangère.
Ajoutez l’oignon encore chaud et bien mélangez.
Rajoutez l’eau tiède par petite quantité tout en pétrissant.
Pétrir votre pâte pendant 15 minutes.
Couvrir et laisser reposer 30 minutes.
Pétrir une autre fois pendant 5 minutes.
Divisez votre pâte en 10 boules de la même taille.
Transférez ces dernières dans des plateaux allant au four huilés et farinés.
Laissez reposer 5 minutes pour qu’elles soient faciles à étaler.
Appuyez avec la paume de votre main sur les boules afin de les étaler à une épaisseur de 1 cm.
Décorez avec les oignons en lamelles et une olive au centre.
Laisser lever votre pâte pendant 30 minutes.
Faites cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 30 à 35 minutes.
Bonne réalisation.
Ingrédients :
375gr de semoule fine ,375g farine
10 cuillères a soupe d’huile d’olive
350 gr d’oignon finement haché
Du sel, 1 cuillère a soupe de levure boulangère instantanée
30cl d’eau tiède
1 oignons coupés en lamelles pour la décoration c’est facultatif
Des olives noires
Notes :
On organise régulièrement des défis dans le groupe les amis de sherazade, un par semaine en général.
Cela motive les filles à donner le meilleur d’elles-même et elles proposent des merveilles.
L’un de nos défis était défi pain, et mon ami Faiza a proposé ce magnifique pain aux oignons et à l’huile d’olives.
Des pains ultra moelleux, aux oignons rouges et aux bon goût de l’huile d’olives.
La photo donne envie de les déguster n’est ce pas ?
Je remercie ma chère amie Faiza pour son généreux partage. Vous pouvez partager vos recettes, auprès des lectrices du site, via le formulaire proposé ou en rejoignant la grande famille les amis de sherazade
À très bientôt
J lu la recette et je ne comprends pas,sur les ingrédients vous indiquez 375g semoule fine et 375g de farine alors que dans la préparation vous parlez que de semoule fine???
35 réponses
Merci madame je viens de voir votre réponse. ..je vais l’essayer inchalah et je vous en donnerai des nouvelles 😉
روعة
J posé une question qui demeure hélas sans réponse 🙁
J’ai répondu ma chère
Merci a vous
Merciiiii fantastique
J lu la recette et je ne comprends pas,sur les ingrédients vous indiquez 375g semoule fine et 375g de farine alors que dans la préparation vous parlez que de semoule fine???
je viens de voir ta question , oui c’est un oublie ma chère, il faut mettre les deux bien sure comme indiqué dans les ingrédients , bisous
Merci pour ce partage… Je l essaierai inchallah
Amira Boulmaiz
Yasmine Boulmaiz
Merci pour ttes les recettes. Vous êtes adorable.
Sali Sidi ,Baya Boubou ,Sam Ihammouchen,Aknine Lila ,Fifi Belle ,Fifi Lola ,Rayan Hylan Mecheri
j’adore ce pain merci ma chère Fatma Laoudedj pour la recette
Chère Rayan
Un grand merci pour tes commentaires… j’en suis très heureuse…
Merci a Faiza Consulat pour cette R7 et merci a toi Fatma Laoudedj de la retrouver dans ton blog
Merci a Faiza Consulat pour cette R7 et merci a toi Fatma Laoudedj de la retrouver dans ton blog
Terrible ces pains !
Bravo pour ton livre ma belle
mille merci ma chère, bisous
Bien bien
elle assure notre chère faiza , ma belle fidèle à lld même 😉
merci à toi ma chère pour ta générosité et les doigts de fées que t’as, gros bisous
Ça fait zizir ma douce Fatma merci infiniment ??
Un grand merci les filles ??
Hiiiiiiiii merci ma poule ??
Faiza Consulat ? bravo ma biche
ces pains sont magnifiques!! bravooooooooooooo
Très réussi, bravo ?
Savoureux 🙂
Merci ma Belle t’es un amour ??
ils sont magnifiques !!!en plus d’être bons j’en suis sûre
merci ma belle
Super sympa la présentation de ces petits pains!
merci
C’est super joli !
merci