Pain maison à l’oignon et olive facile
C’est toujours un bonheur de faire son pain maison, moelleux à déguster tout chaud, tout frais.
Du bon khobz dar et du bon matlouh ou le magnifique pain brioché que vous étiez nombreuses à tester.
Un pain maison qui accompagnera à merveille une bonne harira, ou chorba frik, hmmmm l’odeur de ramadan me titille les narines….
Et si vous êtes comme moi des amateurs de ce bon pain maison, vous allez avoir l’embarras du choix ici.
On organise régulièrement des défis dans le groupe les amis de sherazade, un par semaine en général.
Cela motive les filles à donner le meilleur d’elles-même et elles proposent des merveilles.
L’un de nos défis était défi pain, et mon ami Faiza a proposé ce magnifique pain aux oignons et à l’huile d’olives.
Des pains ultra moelleux, aux oignons rouges et aux bon goût de l’huile d’olives.
La photo donne envie de les déguster n’est ce pas ?
Je remercie ma chère amie Faiza pour son généreux partage. Vous pouvez partager vos recettes, auprès des lectrices du site, via le formulaire proposé ou en rejoignant la grande famille les amis de sherazade
À très bientôt
Préparation :
Faire revenir l’oignon dans une casserole avec l’huile d’olives pendant 10 minutes sur feu doux.
D’une autre part, mélangez la semoule, le sel et la levure boulangère.
Ajoutez l’oignon encore chaud et bien mélangez.
Rajoutez l’eau tiède par petite quantité tout en pétrissant.
Pétrir votre pâte pendant 15 minutes.
Couvrir et laisser reposer 30 minutes.
Pétrir une autre fois pendant 5 minutes.
Divisez votre pâte en 10 boules de la même taille.
Transférez ces dernières dans des plateaux allant au four huilés et farinés.
Laissez reposer 5 minutes pour qu’elles soient faciles à étaler.
Appuyez avec la paume de votre main sur les boules afin de les étaler à une épaisseur de 1 cm.
Décorez avec les oignons en lamelles et une olive au centre.
Laisser lever votre pâte pendant 30 minutes.
Faites cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 30 à 35 minutes.
Bonne réalisation
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- 375gr de semoule fine ,375g farine
- 10 cuillères a soupe d'huile d'olive
- 350 gr d'oignon finement haché
- Du sel, 1 cuillère a soupe de levure boulangère instantanée
- 30cl d'eau tiède
- 1 oignons coupés en lamelles pour la décoration c'est facultatif
- Des olives noires
- Faire revenir l'oignon dans une casserole avec l'huile d'olives pendant 10 minutes sur feu doux.
- D'une autre part, mélangez la semoule, le sel et la levure boulangère.
- Ajoutez l'oignon encore chaud et bien mélangez.
- Rajoutez l'eau tiède par petite quantité tout en pétrissant.
- Pétrir votre pâte pendant 15 minutes.
- Couvrir et laisser reposer 30 minutes.
- Pétrir une autre fois pendant 5 minutes.
- Divisez votre pâte en 10 boules de la même taille.
- Transférez ces dernières dans des plateaux allant au four huilés et farinés.
- Laissez reposer 5 minutes pour qu'elles soient faciles à étaler.
- Appuyez avec la paume de votre main sur les boules afin de les étaler à une épaisseur de 1 cm.
- Décorez avec les oignons en lamelles et une olive au centre.
- Laisser lever votre pâte pendant 30 minutes.
- Faites cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 30 à 35 minutes.
- Bonne réalisation

ramadan 2015, ramadan , boulange boulangerie , algerie , cuisine vegetariennefarine
35 Comments
Sarah El Merraoui
Merci madame je viens de voir votre réponse. ..je vais l’essayer inchalah et je vous en donnerai des nouvelles 😉
Bouali Rach
روعة
Sarah El Merraoui
J posé une question qui demeure hélas sans réponse 🙁
Les joyaux de sherazade
J’ai répondu ma chère
Les joyaux de sherazade
Merci a vous
Baya Boubou
Merciiiii fantastique
Sarah El Merraoui
J lu la recette et je ne comprends pas,sur les ingrédients vous indiquez 375g semoule fine et 375g de farine alors que dans la préparation vous parlez que de semoule fine???
Les joyaux de sherazade
je viens de voir ta question , oui c’est un oublie ma chère, il faut mettre les deux bien sure comme indiqué dans les ingrédients , bisous
Sara Djaz
Merci pour ce partage… Je l essaierai inchallah
Sage Révoltée
Amira Boulmaiz
Yasmine Boulmaiz
Sage Révoltée
Merci pour ttes les recettes. Vous êtes adorable.
Mecheri Rayan
Sali Sidi ,Baya Boubou ,Sam Ihammouchen,Aknine Lila ,Fifi Belle ,Fifi Lola ,Rayan Hylan Mecheri
Mecheri Rayan
j’adore ce pain merci ma chère Fatma Laoudedj pour la recette
sherazade
Chère Rayan
Un grand merci pour tes commentaires… j’en suis très heureuse…
Nourre Lumiere
Merci a Faiza Consulat pour cette R7 et merci a toi Fatma Laoudedj de la retrouver dans ton blog
Nourre Lumiere
Merci a Faiza Consulat pour cette R7 et merci a toi Fatma Laoudedj de la retrouver dans ton blog
Sweet Food
Terrible ces pains !
Bravo pour ton livre ma belle
sherazade
mille merci ma chère, bisous
Anonyme
Bien bien
Recette de cuisine facile par Sherazade
elle assure notre chère faiza , ma belle fidèle à lld même 😉
Recette de cuisine facile par Sherazade
merci à toi ma chère pour ta générosité et les doigts de fées que t’as, gros bisous
Faiza Consulat
Ça fait zizir ma douce Fatma merci infiniment ??
Faiza Consulat
Un grand merci les filles ??
Faiza Consulat
Hiiiiiiiii merci ma poule ??
Papillon De Printemps
Faiza Consulat ? bravo ma biche
Zohra Boussoufa
ces pains sont magnifiques!! bravooooooooooooo
Nabs Frank
Très réussi, bravo ?
Pentole e Fornelli
Savoureux 🙂
Faiza Consulat
Merci ma Belle t’es un amour ??
wattoote
ils sont magnifiques !!!en plus d’être bons j’en suis sûre
sherazade
merci ma belle
Chou
Super sympa la présentation de ces petits pains!
sherazade
merci
Marion
C’est super joli !
sherazade
merci