Je vous propose un petit tour du monde pour vous montrer que les pains farcis sont omniprésents avec des formes et des saveurs différentes. Un petit détour en Inde et son paratha, au Maroc et son mkhamer au kefta, en Allemagne et son pain hamburger, en Angleterre et son bun, en Kabylie (Algérie) et sa kesra farcie, en Italie et sa scaccia-ragusana, en Algérie et son matlouh farci, en Tunisie et son fricassé,… La liste est encore bien longue… J’ai réalisé ce pain farci dans mon émission sur samira TV. Une recette qui ne saurait déplaire à nos papilles. En tout cas, les miennes se sont régalées en les dégustant tout comme celles de toute l’équipe. Un délicieux pain farci d’une savoureuse viande hachée et de fromage. Bien entendu, la pâte est faite maison et la présence du lait et yaourt lui confère une légèreté et onctuosité très agréable en bouche. Les garnitures sont diverses et toutes aussi délectables les unes que les autres : poulet, légumes, thon, fromage, agneau, viande hachée,… Eh oui, de quoi faire plaisir à tout le monde. Je vous certifie que les enfants ne refuseront jamais de déguster un pain farci.. tout comme les grands hhh et moi non plus. Il a un coté très convivial car on le mange avec les mains… pas de fourchettes ou couteaux. Mais, rien de vous empêche de vous servir de vos couverts pour l’apprécier. Son façonnage vous surprendra… A vous de le découvrir !!!! Il peut tout à fait constituer un repas complet avec une délicieuse salade. C’est le genre de petit pain que l’on aime savourer pendant le mois de ramadan. Cela nous permet de changer un peu des briks, boureks ou feuilletés. Un moyen de varier les plaisir.