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90 Comments

  1. Ng Imane

    je les aime bien! ma cousine, me les appris, elle même les a appris par une amie tunisienne! surtout pour une petite sortie

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  2. Ana Nasrin

    Je veux la recette de ghribiya algérienne traditionnelle

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  3. Soraya Tolbi

    j en ai manger en tunisie c ete bon

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  4. Nourre Lumiere

    J’ai eu l’occasion d’en manger mais recette à tester car j’ai aimé

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  5. Nanou

    Salam Sherazade ,

    J’ai fais certe recette aujourd’hui da a été une vraie réussite. Comme toute vos recette d’ailleurs qui sont inrattable. Un vraie délice. Moi qui suis passionné de cuisine votre blog est une pépite pour moi. Merci beaucoup .
    Nanou

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    1. sherazade

      Salam

      Pardonnez-moi pour la réponse tardive.

      Je suis vraiment touchée par vos paroles
      C’est très gentil.
      Merci

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  6. ISCA

    Je raffole de ces « sandwich ». Pas légers, légers mais très goûteux !!

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    1. sherazade

      oh oui pas léger mais qu’est ce que c’est bon hmm bisous

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  7. lili

    bonsoir la pate il faut la laisser collante ou non collante comme une pate a pizza merci de me répondre j’aimerais essayer la recette.

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    1. sherazade

      pas collante pour pouvoir la travailler , biz

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  8. Oum Imadéddine Wa Abdelkarim

    Oui plus de centaine de fois et c super bon, moi qui est d’origine algérienne de tlemcen, ma famille on adopté ce plat typiquement tunisien

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  9. Naouel Med

    Ouiii on les fait souvent .. c’est un délice ^ ^

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  10. Naouel Med

    Ouiii on les fait souvent .. c’est un délice ^ ^

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  11. Ryma Zina

    oui c’est trop bon

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  12. Zyneb Abbou

    Pas encore teste a faire inchaallah

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  13. Zyneb Abbou

    Pas encore teste a faire inchaallah

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  14. Faten Dernane

    Oui j’ai l’habitude de les faire. .c’est juste trop bon!

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  15. Maïssa Hassen

    Faut que t’arrête de poster des choses comme ça tu va devoir m’en faire ubi 😉

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  16. Karima Gigi

    Deja teste un regal! et oui tu peux mettre au congelo

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    1. Noor Oum

      C est trooop bon!! Mais trop gras lol

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  17. Makmall Meriem

    J’adore je fais ça souvent c une tuerie

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    1. Céline

      est ce que quelqu’un peut me donner la quantité d’eau ? Merci

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      1. sherazade

        je ne l’ai pas de tête, c’est la quantité suffisante pour ramasser, bisous

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  18. Nourre Lumiere

    Oh a tester. Je me souviens des sandwich tunisiens a Paris. C’était trop bon. Souvenirs, souvenirs

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  19. Habib Baz

    Ok oui plusieurs fois c super bon

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  20. Lynda Kassama

    Yes c’est trop trop bon ça m’a rappel mon enfance à Constantine on avait un snack tunisien qui vendait ça et c’était hummm délicieux !

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    1. Dalenda Dalenda CH

      rwa7i ltounis nchab3ek fricassé wleblabi wkolichi t7abih

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    2. Lynda Kassama

      rebbi y3aychak avec plaisir merci mwwaaa7

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  21. Nadia Haddad

    Lydia Perfetti tiens tu voulais la recette

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  22. Claude Plouvier

    non mais j’aimerais bien…

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  23. Zouaouia Amarouche Khayi

    Est ce qu ‘on peux faire cuire les petits pains autrement, que de les faire frire dans l’huile ???

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  24. Djejette Marjo Poulette

    Est ce qu’on peut congeler la pate a fricassé cru ?!

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  25. Hiba Tessnime

    Les enfants ont raffolent un délice

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  26. Hiba Kadi

    A essayer inchallah avec l’été qui approche

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  27. Martine Ved

    Ah oui délicieux j’en ai fait quelques fois !!!! Une pâte Alain légère et passée à la friture plus thon variantes et bonnes olives cassées ..un pur régal !

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  28. Zaza Badaoui

    MOI J’ADORE C TRES BON

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  29. Zaza Badaoui

    MOI J’ADORE C TRES BON

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  30. Zaza Badaoui

    MOI J’ADORE C TRES BON

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  31. Fleur Tranquille

    Ho trop top
    Mes parents jeûne lundi et jeudi. Tous à l’heure il m’ont demandé si c’etais possible de le leurs faire pour demain Incha Allah pour l’ftour avec une soupe de dattes.

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  32. Merko Papou Merzouki

    J’ai une recette très rapide et très facile acheter le petit pain précuit le faire frire et garnir et manger je dirais que c’est moins gras .

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    1. danielle

      ou les acheter les petits pains

      merci

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      1. sherazade

        j’ai mis la recette, on ne les achète pas on les fait maison en suivant la recette tu vas surement les réussir , teste et dis moi, bisous

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  33. Sonia Gorini

    Oui j’en fait l’été c’est trop bien pour les pique-niques !

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  34. Samia Smirani

    oui je confirme c’est trop bon <3

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  35. Afifa Mckb

    avec de l’harissa c’est encore mieux si vous aimez le piquant,صحة وبالشفاء

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  36. Zakia Atik

    J’adore effectivement j’ai appris ales faire en tunisie un vrai regal

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  37. Hejer Khiari Ep Fertani

    oui je confirme Fatoum (y) surtout avec ce froid hh

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  38. dounia

    Bonjour,
    Hier soir j’ai tenté les fricassés et ça a été un vrai succès. Rapides, faciles et bons! J’ai fais quelques changements et personnellement je n’ai mis que 400g de farine pour 4 cuil. à soupe d’huile et 1 sachet de levure de boulanger.
    Pour la farce j’ai mis : piment, harissa, thon naturel, concentré de tomate, sel, poivre, vache qui rit, olives noires, pommes de terre.
    Avec ces quantités j’ai obtenu 8 fricassés.
    C’était vraiment très bon, le pain était léger et pas trop gras.
    Au final le plus long dans cette recette c’est le temps de repos de la pâte!! Merci pour ces bonnes idées.

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    1. sherazade

      ohh mille merci pour le retour et je suis ravie que la recette tu as plu, j’aime beaucoup ta farce, hmmm, au plaisir de te relire, bisous

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  39. henda

    enfin je viens de trouver LA recette de fricassée, léger a l’intérieur sans trop de mie, j’suis trop contente, merci pour ta recette

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  40. sherazade

    tu me dira quoi??

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  41. Zinelima

    Je les ai fait aujourd’hui et ils etaient vraiment reussi!! Merci pour la recette

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    1. sherazade

      ça me fait plaisir, biz

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    1. sherazade

      il est super, biz

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  42. Djamila Jünger

    ca a l'air vraiment delicieux!!

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  43. Myriam

    Les fricassés !! une tueriiiie

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    1. faty laouari

      bjr ma sœur merci beaucoup pour toute les recettes je l ai essayé presque toute, mais malheureusement cette fois si j ai raté cette recette je ne sais pas pour quoi les fricasse été dure très dure après la friture. svp donne moi des astuce pour la refaire mieux

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      1. sherazade

        ta pâte elle était bien souple ??, tu as respecté les temps de levés??

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      2. Anonyme

        Selam alaykoum, je les avais raté mais maintenant je sais pourquoi! En fait il faut mettre le sel vraiment à la fin, une fois avoir mélange tous les autres ingrédients , car le sel a une interaction chimique avec la levure ça l’empêche de faire lever. Donc d’abord bien mélanger et ensuite mettre le sel.
        Voilà merci pour tes super recettes continue.

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        1. sherazade

          tout à fait il ne faut jamais mettre en contact le sel et la levure, biz

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      3. Céline

        Est-il possible de me donner la quantité d eau ? Merci

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        1. sherazade

          je n’ai pas la quantité de tete hélas, mais il faut ajouter pour que ça se ramasse et que tu puisse façonner la pâte bisous

          Reply

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