Voilà de délicieux petits pains au lait faits maison, à la fois bien moelleux et croustillant.
Pour un goûter réussi qui plaira aux petits comme aux grands, à tartiner au choix : fromage, beurre, confiture, ou tout simplement avec une barre de chocolat, hmmmm.
La réalisation est très simple. Cela demande un peu de temps, il faut juste s y prendre à l’avance
Petits pains au lait
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Petits pains au lait du gouter
auteur:
Les joyaux de sherazade
Ingredients
- - 350 g de farine
- - 10 g de beurre
- - 1 c à s de sucre
- - 1 c à c de jus de citron, un peu de lait
- - 1 c à c de levure de boulanger instantanée
- - Entre 210 ml et 230 ml de lait tiède (à adapter en fonction de la farine)
Instructions
- - Versez tous les ingrédients dans le pétrin en prenant soin que le sel ne touche pas la levure (il risque de la désactiver)
- - Au bout de 10 minutes, vérifier la consistance du pâton, il doit être bien formé et souple
- - Si il colle trop, ajouter un peu de farine et si il se déchire, ajouter un peu d’eau
- - Sortir la pâte et la détailler en petits pâtons d’environ 60 g
- - Étaler chaque petit pâton sur un plan de travail légèrement fariné jusqu’à former un rectangle
- - Replier la pâte en deux en la ramenant vers soi
- - Souder les bords avec les doigts
- - Renouveler une fois l’opération
- - Rouler un peu le pâton afin qu’il prenne une forme cylindrique bien régulière
- - Laisser lever près d’une source de chaleur et à l’abri des courants d’air
- - Prendre un rasoir neuf ou la pointe d’un couteau et réaliser des traits dessus
- - Badigeonner les petits pains d’un peu de lait mélangé à de l’eau
- - Enfourner dans un four préchauffé à 220°C et baisser la température à 200°C
- - Laisser cuire 20 min en surveillant la cuisson
- - Sortir les petits pains lorsqu’ils sont bien dorés
- - Laisser refroidir sur une grille
Pain au lait
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68 Comments
Mimi
Salam alikoum hbiba
Je viens tout juste de sortir fu four mes petit pains au lait hummm l odeur a la maison ? Les enfants vont être content au petit dej incha allah, bisous
sherazade
wa 3aleyki ssalam wa rahmatoullaah wa baarakatouh
Génial…
Tu m’en laisses un hhhh
Je suis vraiment contente… surtout pour les enfants… une bonne surprise au petit déjeuner…
Baaraka Allaahou fiiki
Bises
Mimi
Alors oui ils étaient bien content de prendre le petit déjeuner avec les petit pain au lait accompagné d un thé à la menthe lol j en ai goûté c une merveille merci ma douce pour cet recette je tbai envoyé une petite photo hier soir ? Bisous
sherazade
J’en suis ravie…
On est toujours heureux de faire plaisir à ses enfants…
Ils sont si expressifs que l’on voit tout de suite leur contentement…
C’est génial…
Je t’embrasse ainsi que tes petits lous….
henebe
bonjour
j’aimerai savoir si on peut faire ces petits pains au lait à la MAP ? Si oui faut-il changer quelque chose
sherazade
bien sure comme tous les pains , ça aide énormément la map
donc pas de souci tu peux la faire avec
kiss
amal
Pas de temps de repos, tout de suite vite fait, bisous
sherazade
Bonjour,
Bien fait… oui.
Merci
Bises
Samia Smirani
oui trop beau tes pains aux lait
Nourre Lumiere
Oh ils sont trop beaux. Miam avec un bon café
lynda
humm ils sont trop mimi !!!
bonne soirée bises
Sihem Bendhiab
Merci sa donne envie d enfaire
Habiba Nouira
encore une foto 😉
Habiba Nouira
Pain que j’ai réalisé au ramadon 😀
Habiba Nouira
mon pain
Fatiha Wahrania
Hum à tester absolument avec preuve
Iness Oum Lynati
idem faut que j’essaye ma fille de 2 ans aime bcp les pains au lait
Khalida Nouveaux Gateaux
Waw bien reussis surtout la couleur
Mimi Ait Aoudia
Voilà les miens
les joyaux de sherazade
tres appétissant
Nabilouche Miramass
Moi aussi je vais tester la recette , j’adore ! Merci
Candice M'hanaoui
je pense les essayer ces jours ci. bisous
Ilyes Kaci
Je vais les esseyer merci
Leila Zebda
j.adore je vais les esseyer
Xavier
Miam, superbe! J’ai pour ma part une recette de pain que j’utilise, en fonction des ingrédients, aussi bien en petits pains au lait qu’en pain à burger. Je vais tester ta recette!
les joyauxde sherazade
elle a l’air super sympa ta recette, tiens moi au courant quand tu teste la mienne, bonne soirée
Djanisse
Ah, je t’en piques un pour mon petit déj
les joyauxde sherazade
avec plaisir, bisous
la nonna
une belle presentation pour superbes petits pains gourmands
Anonyme
super j’ai aime merciiii
Amélia
Magnifiques tes petits pains! Je t’en pique quleques uns pour le petit dej’ demain!
Bises.
bonne soirée.
les joyauxde sherazade
merci Amélie, il y a rien tel qu’une tartine de pain au bon matin, bisous
elisa2newyork
Bonjour…Miammm…!!! Les bons petits pains au lait. Tes petits pains sont très appétissants, bien dorés. Parfait pour le goûter et le petit-déjeuner. Merci je note ta recette. Bon weekend…!!!
les joyauxde sherazade
merci chère elisa, j’espère que tu va bien, bisous
oum ayoub
merci ma chere sharazede ce petit pain m’interesse sincerement , j’aime beaucoup, bisous
chacha
ils sont vraiment superbe je me demande si je ne vais pas les préparer pour le petit déjeuner de demain, bonne journée
les joyauxde sherazade
alors tu les as fait ces petits pains, bisous
novice en cuisine
Wahouuu une recette trop trop parfaite!!!!!!!!!!!!
j’adore, c’est idéal!
les joyauxde sherazade
merci, biz
salma82
ils sont superbe machalah
bon retour fatima
Messergaster
L’avant-dernière photo est super!!
les joyauxde sherazade
merci ma belle
salima
mieux que ceux du commerce !
nedjma
ils sont parfaits tes petit pains un vrai delices !!
merci pour ton MP j’ai pas compris grand choses mais c’est tout moi t’inquiete
bisous
les joyauxde sherazade
désolé ma belle , bisous
lou
ils sont façonnés à la perfection!! Douce soirée, bises
Lou
les joyauxde sherazade
merci ma chère
dounyazad
salam allaikou fati joli petit pain et bien reussie machallah
j’aurai voulu envoyer mes enfants gouter lol.
les joyauxde sherazade
ohh je les aurai reçu avec un grand plaisir, j’espère que tu va bien, gros bisous
Loulou
je ne t’avais pas dit je viens pour le petit déj demain ! allez hop hop aux fourneaux !! lol !!
joli ma belle !!
bisous
les joyauxde sherazade
allez je t’attend, biz ma belle
Bulles de Gourmandises
Qu’ils sont beaux!!!
un vrai régal qui créerait l’enthousiasme de nos pitchounes…il va falloir qu’on essaie!
Chez nous toujours la flotte…déprimant!
Bizzz
les joyauxde sherazade
et oui , ici aussi il pleut et il fait froid, on est très moin de l’algerie, bisous mes chères, biz
Sophie
Ils sont bien dorés! merci pour la recette et bon weekend, bisou
les joyauxde sherazade
merci sophie, biz
bouchra
yaatik assaha ma belle très bien réussie bisous
les joyauxde sherazade
merci bouchra, biz
samar
ils sont super moelleux j’adooore moi qui adore la boulange et mes filles qui aiment les petits pains je note ca pour le vendredi prochain 🙂
bizz ma belle et joumou3a moubaraka
les joyauxde sherazade
dis moi quand tu teste ma belle, bisous
christèle
qu’ils sont beaux ces petits pains !!!!!!!!!!!
miam miam
bon vendredi
bisous
les joyauxde sherazade
merci christèle, biz
natt
ils sont magnifiques je t’en réserve un pour le 4h
bonne après midi bisous
poupougnette
un délice tes p’tits pains! parfait pour le p’tit déj ou pour le go^ter avec un peu de beurre et de confiture!! 😉
bonne journée. Bisous
Julia T
Délicieux! Merci! Bises Julia
hamdi
bjr ma chère et djoumouaa moubaraka ,un pur régale tes petits pains machaallah merci pour ce beau partage bonne continuation wahiba fidéle lectrice.
bienvenue dans ma cuisine
ils sont super jolie !!!!! bravo!!!!
bisous
Llysa
coucou ma belle! j’espére que tu t’es bien ressourcée en Algérie! moi j’ai déjà la nostalgie!!! tes petits pains sont terribles!! bravooo bisous
les joyauxde sherazade
oh chère liysa, moi aussi j’ai la nistalgie, surtout qu’il faut super mauvais ici, bisous ma belle