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104 Comments

  1. Emna Fezai

    je suis de Tunisie et je suis en train de préparer cette recette. J’espère quelle plaise à la famille!!!! Merci pour votre suggestion.

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    1. sherazade

      Chère Emna,

      Super
      J’ai hâte d’avoir tes impressions ainsi que celles de ta famille.
      Je compte sur toi pour me donner un retour une fois testée.
      Je suis persuadée qu’elle leur plaira.
      Un coucou à tous nos amis tunisiens de ma part.
      Merci pour ton message

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  2. Anonyme

    Les olives ,une bonne idée

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    1. sherazade

      Ravie que cela te plaise
      Merci pour ton message

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  3. Simsim Sam

    J’adore!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  4. Lyas Goucem

    Lawww nakall hada taabsiii anzid 20 kg

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  5. Lakehal Hamza

    Kemia haila merci.si tu peux nous montrer un plat de cervelle avec une sauce épaisse.salutations

    Reply
  6. Anonyme

    Mon Dieu ma s’arracherait les cheveux en voyant ça !!! Mettez au moins Bouzelouf sauce rouge revisité !! je n’aime pas qu on touche aux recettes bases de nos grand mères !! Ces recettes font parties d’un terroir !!et d’un patrimoine gastronomique. Il faut préciser quand on y touche ou alors donner carrément un nom différent a celui de base , merci ! ceci dit j’adore vos recettes !!Vous êtes un grand chef …et une aubaines pour nos jeunes !!!Bon courage et pleins de succès !

    Reply
    1. sherazade

      Bonsoir,

      Je suis vraiment navrée pour ma réponse tardive.
      Je suis touchée par votre témoignage.
      C’est vraiment gentil.
      Merci

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  7. Rose Rose

    Mmmmmm j’en rafollllllllee

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  8. Nanou Thakvaylith

    krib el aid nchlh yssib jmii3 elmoumnine bessaha oulehna

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  9. Interista Chababiste

    C pas ça le bouzalouf je préfère celui de Yema a l’ancienne

    Reply
    1. Nacera Djemmaa

      Tu as raison mon frère le meilleur bouzelouf à l’ancienne de ma chère YEMA

      Reply
  10. Shanez Mestoura

    Bsr mes respect, si je peux me permettre, oignons, olives, carottes et citron ??? Ma grand mère se retournerai dans sa tombe, arroser avec du bon vinaigre en vin rouge ou bien balsamique.

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  11. Enideruon Nour-eddine

    Moi moi moi mais je préfère bouzelouf désosser

    Reply
  12. Rachid Fourat

    allah yehafdhek et gloire à celles et ceux qui ton prodigués la maitrise de cet art……bravo et bon courage

    Reply
  13. Nadjia Chikhi

    faut pas etre Akgerien pour ne pas aimer malgre mon diabete je vais en manger hé ouiiiiiiiiii

    Reply
  14. Fifa Fifi

    je préfére bouillis avec du citron dessus ou dans le four rôti avec du beurre …. un délice

    Reply
  15. Kaissa Lahlou

    J’adoooooooooooooore 🙁

    Reply
  16. Soraya Sory

    Ce genre de plat , il est préférable de les consommer en hiver à mon avis quoi !

    Reply
  17. Nourre Lumiere

    je ne suis pas friande de la tête de mouton mais aucun problème de le cuisiner pour les personnes qui apprécient

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  18. Leila Mimich

    hmmm j adore ces mon plat préférer

    Reply
  19. شٌﻛَشۄﻛَﮥ إقِلَيْدسُ :v chk-Des

    #شٌكشوكتنا_هكا جام للپاج لكل محبي الشٌكشوكة <3

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  20. Dalla BelSa

    DelaKabylie Fida athan dhachou qui me Manque le plus

    Reply
  21. Ouarda Bouzidi

    ça sera pour l hiver , parce que là :/ un peu lourd ! non ?

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  22. Soumia Mina

    j’adore!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  23. Oum Amry Youfa

    mon mari raffole de ce plat (y)

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  24. Rita Johns

    C’est un vrai délice

    Reply
  25. Amina Flores

    Ma chère cherazade moi je voudrais faire les osbanes mais je sais pas faire peut tu stp me mettre la recette si tu la encore merci

    Reply
  26. Amina Flores

    Ma chère cherazade moi je voudrais faire les osbanes mais je sais pas faire peut tu stp me mettre la recette si tu la encore merci

    Reply
  27. Wissem Bouteldja

    Sou j’ai changé d’avis manmadhoulkomch

    Reply
    1. Sou Soumi

      mdrr ma3lich 7na nmedolek dyalna smaaaaa7

      Reply
  28. Wissem Bouteldja

    Sou j’ai changé d’avis manmadhoulkomch

    Reply
    1. Sou Soumi

      mdrr ma3lich 7na nmedolek dyalna smaaaaa7

      Reply
  29. Kamel Touisi

    Je vais vous surprendre mais…. Je n’aime pas le bouzelouf!

    Reply
  30. Salah Didou

    راني نستنة في حقي

    Reply
  31. Ime Ne

    j’aime la sauce de chtitha bouzelouf

    Reply
  32. Ime Ne

    j’aime la sauce de chtitha bouzelouf

    Reply
  33. Djohra Umm Umayr

    Oui le Klk1 m’a fait sourire aussi…

    Reply
  34. Khadidja Ghebriout-Chebbout

    Eid is more spiritual and giving !!

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  35. Ryma Ken

    dpuis quand le mouton est devenu »quelqu’un ? O.o en tt cas c super bon moi jdr

    Reply
  36. El Ghalia El Ghalia

    Manger la tête de quelqu’un
    Pas fan du tout

    Reply
  37. Camilia Ameur Zaimeche

    oui c est obliger et lhosbane de rigueur

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  38. Chahira Kayoueche

    Là ou j’habite on ne vent pas la tête du mouton

    Reply
  39. Moussaoui Hadda

    Bouzelouf , comme ma mere le prepare trp bon, cest du boulot, car ma mama.n mais beaucoup de temps pour le nettoyer. Bien épicer, miam!

    Reply
  40. Salima Slimani Haoues

    non je n aime pas mais je la prepare pour la famille

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  41. Linda Rez

    Personnellement j’adore <3 Et comme ma mère n'ai pas en France cette année pour me préparer cette petite recette, je suis ravie que vous l'a partagiez avec nous 🙂 Mille merci

    Reply
  42. Djohra Umm Umayr

    je suis pas fan de mouton !!! mais alors pas du tout ^^

    Reply
  43. Souad Hamchache

    j’aime pas le bouzelouf t’as pas d’autres recettes

    Reply
    1. Recette de cuisine facile par Sherazade

      quelle genre de recettes, il y en a pleins !!!

      Reply
  44. Oukht Yassmine Assalafiya

    ma belle mere est italienne , elle rafole de ça , et mon mari dit beuuurk vous éte fouuuu

    Reply
  45. Oukht Yassmine Assalafiya

    il y’as des français qui von sauté dessu lol

    Reply
  46. Fifi Peau DE Peche

    merci Recette de cuisine facile par Sherazade

    Reply
  47. Peuimporte Quijesuis

    j’aimerais comprendre a quoi sert la carotte svp

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  48. Malika Maghraoui

    Tu mets des olives dans ce plat ? MMM interessant , c’est à essayer mais pas avec le Bouzellouf de L’Aïd , c’est risqué pour moi, nssiyyiha men baad . 🙂

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  49. fatima

    selem

    hummmmmmmmmmmmmmmm!!!!!

    j’en ai l’eau à la bouche… tu me rappelle qu’il me reste quelques pieds au congel. Eh oui  pendant laid el kebir au bout  d’une quinzaine de pieds j’ai saturé et congelée le reste donc avant ma prochaine dégustation je vais devoir affronter la grosse corvée du flambage et grattage….bon app’….bisous

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      ohh laaaaaaa plus de 15 pied, ya benti vous avez sacrifier un troupeau ou quoi, hihiihiih bessahatkoum, saha achoura, bisous

      Reply
  50. naz

    rien n’a dire, juste l’eau à la bouche merci! pour de nous faire rappeler ces bonnes recettes classiques de notre gastronomie

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      merci ma chère, bonne fete de aachoura, bisous

      Reply
  51. khadidja

    il a l’air delicieux ton plat ,surtout avec les « plus » que tu a rajouté,moi d’habitude je mange que la sauce et les poichiches .

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      merci chère khadidja, bonne fete de 3achoura, bisous

      Reply
  52. kaddidja

    super belle ta recette et je pense super bonne mais peux tu me dire comment on fait pour nettoyer la tête de mouton, est ce que c’est compliquer ?

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      ce n’est pas compliqué ma chère, j’ai pris en photo, les étapes, je vais les publier, en faite pour être honnete le plus glère pour moi, c’est de chawate el bouzellouf, mais bon c’est mon mari qui s’en charge, hiihhihi, bisous 

      Reply
  53. titou

    coucou,

    j’ai envie d’y plonger ma cuillère dedans !!:)

    bizzzz

    Reply
  54. salima

    mon mari adoore ce plat ! bises

    Reply
  55. aux delices de lili

    c’est un plat que j’adore!! je peux le manger tout les jours!!

    merci pour ton petit plus ça doit etre bon rien que de voir les photos!!

    bonne journée.

    Reply
  56. lou

    bien savoureux ce plat!  Passe une excellente journée ! bises lOu

    Reply

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