Sherazade Laoudedj

Boules d’énergie amandes et caroube ( kharoub)
Comme elles sont délicieuses, faciles et saines, les boules d’énergie ont tout pour nous charmer…. Suivez moi, je vous fais découvrir aujourd’hui mes Boules d’énergie amandes et caroube ( kharoub) Ces petites boules se conservent bien au congélateur. En plus, elles sont facile à transporter à son bureau, simplement en les rangeant dans un porte manger discrètement. Leur avantage c’est qu’on les prépare avec différents ingrédients, selon les goût et les envies.   
15 mn.
Rapide
Classique
collation
4personnes

Instructions :

Première étape
  • Dans un robot cuisine, mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte texturée.
  • Avec les mains humides, formez de petites boules.
  • Roulez les boules dans de la noix de coco râpées.
  • Placez au congélateur dans un plat hermétique.

Notes :

Nous en avons deja vu les boulettes énergétiques pruneaux, chocolat et amandes et les energy balls noisettes raisins coco et c’est a peu prés le meme principe. Les Boules d’énergie amandes et caroube ( kharoub) comme l’indique le nom sont essentiellement à base de caroube. Ce dernier qui a la saveur et la texture proche du cacao a un effet de coupe-faim lorsqu’il est pris avant le repas. Ce qui permet la limite des prises de poids tout en garantissant des bienfaits sur la santé.  
Les boules d’énergie ou Energy bols peuvent être consommées n’importe quand, avant une activité sportive ou en guise de simple collation. Il y en a meme qui l’ont introduit au menu petit déjeuner, voire pour un déjeuner pressé mais sain. On recommande souvent 1 portion repas ou 2 portions en entrées.

Ingrédients :

  • 1 tasse d’amandes crues
  • 3/4 tasse de noix de coco râpée
  • 1/4 tasse de pépites de caroube (ou de pépites de chocolat)
  • Une tasse de dattes medjool dénoyautées ou deghlet nour 
  • 1 c.s. de poudre de caroube (ou de cacao)
  • Une c.s. d’huile de coco fondue
  • 1/2 tasse de noix de coco râpée (pour l’enrobage)
   

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