Poulet aux oignons facile

recette de poulet aux oignons
Poulet aux oignons

 

Tbahedj b’djedj , recette algérienne

 

J’aime beaucoup le poulet. Et oui je le cuisine à toutes les sauces.
Entre nous, si vous êtes à la recherche d’une bonne recette à base de poulet et bien vous allez surement trouver votre bonheur.
Des classiques et incontournables de  poulet au citron, du poulet aux olives, la tourte de poulet, gratin de poulet à des recettes simples et bien relevées comme poulet tikka, poulet tandoori.

Cette fois-ci, c’est encore une autre recette savoureuse, une recette algérienne, qui se déguste absolument avec du pain, et si c’est du pain maison ça serai top : du khobz dar ou du bon matlouh, yummmy.
On appelle ce plat Tbahedj b’ djedj. Un plat que ma chère mère nous faisait souvent, bien que l’on ne mangeais pas l’oignon à l’époque.
Enfin je les triais hiihh, mais j’adorais saucer cette sauce, elle était super goûteuse.

Des ingrédients simples, du poulet bien sur, je préfère prendre des pilons ou cuisses de poulet.
Le blanc, je le réserve toujours pour des entrées, du gratin ou pour réaliser une bonne maadnoussiya.
Des pois chiches trempés la veille et des oignons, un bon kilo d’oignons émincés qui va cuire dans cette sauce parfumée à la cannelle et au poivre rouge au bon goût de poulet.
Les choses les plus simples sont les meilleures, n’est ce pas ??.
Vous pouvez utiliser une cocote minute pour aller vite, ou le réaliser dans un tajine et laisser les oignons cuire doucement à feu doux.

Allez mes amies, je vous laisse avec la recette

 

poulet aux oignons, cuisine algérienne
Poulet aux oignons

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4.5 from 2 reviews
Poulet aux oignons facile
 
Auteur:
 
Ingredients
  • 1 poulet coupé ou des pilons de poulet
  • 1 kg d'oignon
  • 1 poignée de pois chiches trempés la veille
  • ½ louche d'huile
  • 3 gousses d'ail
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 c à c de poivre rouge
  • 1 pincée de sel noir
  • Sel
Instructions
  1. Videz et flambez le poulet
  2. Coupez-le en morceaux ou les pilons de poulet
  3. Faites revenir les morceaux de poulet avec l'huile, les gousses d'ail entières, un petit oignon coupé en fines tranches
  4. Ajoutez les épices: cannelle, poivre noir, poivre rouge et le sel
  5. Mouillez avec ½ litre d'eau
  6. Jetez les pois chiches dans la sauce
  7. Mettez à cuire à petit feu
Entre temps
  1. Epluchez les oignons
  2. Coupez-les en lamelles assez fines
  3. Lorsque les morceaux de volaille dont cuits, retirez-les
  4. Plongez les oignons dans la sauce
  5. Laissez cuire à petit feu jusqu'à ce que les oignons soient bien tendres et la sauce très réduite

 

 

poulet aux oignons
Poulet aux oignons

ramadan 2015, ramadan , algerie plat , pois chiches , sauce tajine

Commentaires (40)

Je confirme avec un bon pain maison ya mamiiiiiii un pur régale simple et bon Allah yaatik essaha hbiba bisous ??? ?

merci hbiba c’est toujours un plaisir de lire tes messages, t’es un amour, gros bisous

Vous êtres trop forte en cuisine Mashalah

ca ressamble à lham bel bsal ou tomtiche algerois

sympa cette version du poulet ! jolie assiette en tout cas

Le tagine c’est plutôt marocain ?

en tunisie on appelle ça mermez c’est le plat préféré de mon mari ya3tik sa7a pour tes recettes

en tunisie on appelle ça mermez c’est le plat préféré de mon mari ya3tik sa7a pour tes recettes

J’aime ce plat avec beaucoup d’oignons. En général, je fais des frites maison que j’arrose de cette sauce. trop bon

Un plat que j’aime beaucoup. Tu prépares le poulet et je ramène le pain.
A bientôt

et oui je t’attend avec grand plaisir 😉 bisous

Mummm le plat de mon enfance et mon préféré ? mais dans ma famille on met du piment doux à la place du poivre rouge c’est délicieux

Mummm le plat de mon enfance et mon préféré ? mais dans ma famille on met du piment doux à la place du poivre rouge c’est délicieux

rho que ça a l’air bon !!! et j’ai tout ce qu’il faut ! bisous

nous on rajoute toujours les raisins secs et c’est bon ^^

une superbe recette , j’adore les oignons cuits dans la sauce alors que crus j’arrive pas ! bises

j’ai fait ta recette ma belle Fatma Laoudedj on s’est régalé !!!

Bonsoir j aimerais faire cette recette je ne sais pas se que c est le poivre rouge vous pouvez m expliquer svp merci pour le patarge

c’est la paprika, je l’ai noté comme on le dit en algérie 😉
biz

Il manque pas les tomates ?

non cette recette est sans tomates 😉 et c’est excellent teste-là comme ça et dis moi ce que tu en pense ? au plaisir

Désoler du retard , en effet c’était super bon ! Merci pour toute tes bonnes recette !

Bonjour,

Ravie d’apprendre que c’était « super bon »..
C’est gentil
Merci

Chez nous a nedroma, c’est plutot de la viande rouge et on accompagne ce plat toujours de beaucoup de raisins secs et c’est délicieux merci

marimba bike, we be nasse nedrouma, qui ont une cuisine riche et variée. Oui tout à fait chez vous il est préparé différemment.
stp est ce que tu peux m’écrire, sur lesjoyauxdesherazade@gmail.com
merci à bientôt
biz

ça l’air tres bon merci pour tt les recettes que tu met à notre disposition

Ça l’air très bon yaatik alsaha merci

Oh, je l ai préparé aujourd’hui, on dit chez nous que ce tajine se cuit uniquement avec le jus dès oignons et la matière grasse, sur un feu très très doux!! Yatik essaha pour tout !

Hhhhhhhhh, pas tant que ça!! J’aime apprendre et partager, encore merci pour votre générosité 🙂

MERCI CA DOIT ETRE DELECIEUX

bravo Charazed – Djamila de paris

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