Tarte aux fraises à la crème pâtissière
Un dessert comme chez le pâtissier, cela vous tente???.
De succulentes tartelettes à la fraise: une délicieuse pâte sablé, une onctueuse crème pâtissière, de superbes fraises d’un beau rouge vif et un nappage abricotine qui vient sublimer le tout…
La texture, le goût, tout y est.
Je l’ai préparée sous forme de tartelettes, mais vous pouvez très bien faire une tarte avec cette recette, c’est juste le moule qui change
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Tarte aux fraises
auteur:
Les Joyaux de sherazade
Ingredients
J’ai déjà mis une bonne partie de la recette dans d’autres postes:
- Pâte sablée sucrée de Pierre Hermè , recette ici[[url href="http://Pâte sablée sucrée de Pierre Hermé"]
- Crème pâtissière, recette ici[url href="https://www.lesjoyauxdesherazade.com/creme-patissiere/"][/url]
- Des fraises, pour la taille de mes tartelettes, il faut compter 4 par pièce
- De l’abricotine, pour le nappage, par défaut, de la confiture d’abricots sans morceaux
Instructions
- Préparer les fonds de tartelettes comme indiqué ici
- Préparer votre crème pâtissière comme indiqué ici
- Mettre la crème pâtissière dans une poche à douille et remplir les fonds de tartelettes ou le faire avec une cuillère
- Équeuter les fraises
- Couper quelques unes en deux et garder quelques pièces entières
- Disposer une fraise entière au milieu, et les autres moitiés tout autour
- Diluer l’abricotine ou la confiture d'abricots avec un peu d’eau et badigeonner vos tartelettes avec un pinceau
- Vous pouvez les réserver quelques heures au frais
- Les fonds de tartelettes, vous pouvez les préparer à l’avance, mais la crème pâtissière vous devez la préparer le jour même
- Consommer les tartelettes dans les 24 heures
Bonne réalisation et bonne dégustation
gateau algerien , patisserie , desserts gateau , crème patissière , pate sablée fruits
81 Comments
Anais Brahmi
Mam miam
Les joyaux de sherazade
Bon appétit
Wissem Mezoughi Mediene
Rose Noire
régime plus de folie hhhhh.beurre NOT
Sophie Vdh
délicieux!
Kouki Boumok
Ah mon Dieu comme c’est beau
Les joyaux de sherazade
Et bon merci
Manel Saïdani
Mmmm j’ai faim
Les joyaux de sherazade
Je t’invite
Manel Saïdani
Merci ?
Veronique Mbengue-hebrard
Fraises congelées?
Les joyaux de sherazade
Non pas du tout
Jaloule Razouna
Yam yam
Les joyaux de sherazade
Bon appétit
Mooza Mazoon
un vrai chef d’œuvre
Syrine Sabah
Très alléchantes !
Louise Baron
Wow, qu’elle est joli, tu es une vraie tentatrice toi, merci !
Les joyaux de sherazade
allez je t’invite 😉
Louise Baron
Ahhh mais….
Messergaster
Comment ne pas aimer la tarte aux fraises… ahhhh !
sherazade
n’est ce pas ma belle, bisous
kniza
merci bcp chahrazed pour cette recette ; je cherche une recette de tarte de fraise mais sans crème patissiere; a vrais dire je n aime pas du tout la crème patissiere. pouvez vous m’aider.
sherazade
de rien chère kniza oui bien sure il y’a d’autres
https://www.lesjoyauxdesherazade.com/tarte-aux-fraises-sur-sable-breton/
https://www.lesjoyauxdesherazade.com/tarte-aux-fraises-pate-sablee-fromages/
j’espère que tu trouvera ton bonheur dans ça
bisous
Zin Ben
Je viens de faire des tartelettes : fraise,pêche, ananas super bonnes
Françoise
hummm ! une tuerie ! Merci du partage ♥
sherazade
merci
RasTa Bob
Ki tji werilna chtartek lol
ptitecuisinedepauline
Superbes!
sherazade
merci
Nihed Hd
Hanine Di
Hanine Di
Emmmmmm
Dounia Sadou
mmmmmmmm j’adore
Kouki Tlm
Mmmm nabri farawela
Anonyme
est it possible de traduire ces recettes en englais
sherazade
j’aurais adoré trouver quelqu’un pour me faire les traductions en anglais, hélas je n’ai pas trouvé, mais j’ai ça en tête et j’espère que ça va se réaliser un jour
Valou
Vivement que la saison des fraises commencent….
Bises.Valou.
ManueB
c’est vrai que ces tartelettes sont hyper appétissantes… miam
manue :))
Loulou
tu sais il faudrait vraiment que l’on se rencontre afin que je puisse goûter à tes patisseries lol !!
bisous ma belle !!
sherazade
oh oui il faut absolument que l’on se voit un de ces jours surtout qu’on habite pas loin l’une de l’autre , en fin je suppose, tiens si c’est pas trop curieux, t’habite ou au juste?? bisous
doudine
Miam j’adore les tartelette aux fraises, et les tiennes mon l’air très bonnes.
Bisous, Doudine.
samia
divine gourmandise!
bizou
Llysa
très jolie tartelette! bravo! bisous
Samira Kouciem
j’adore
Imane Moudden Ridai
me canta………
Assia Kadem
sublim ,bonne cette recette¡
Andre Germaine Reininger
bon dimanche a vous ‘merci pour le dessert
Amina Zebiche
et voilà mes tartelettes 🙂
sherazade
super parfait,, biz
Farah Diba
Elles sont superbes !
Lam's Nora
hummm
Haifa Bairuty
treeboon
Candice M'hanaoui
je suis justement en train d’en préparer aussi pour demain, transmission de pensée!
Yacine Aladen Soufian
tu peux m envoyer un morceau sa donne vraiment envie!!
Malika Maghraoui
merci Soumia Chibani 🙂
Soumia Chibani
Non faut pas huiler!Malika Maghraoui il faut juste travailler la pate avec de la farine et tu pose ta pate du coté là ou c fariné là ça colle pas!
Soumia Chibani
Non faut pas huiler!Malika Maghraoui il faut juste travailler la pate avec de la farine et tu pose ta pate du coté là ou c fariné là ça colle pas!
Jean Pierre Lacaze
J’en veux !!!!!
Jean Pierre Lacaze
J’en veux !!!!!
Wassim Dammene-debih
Mmm tres bon
Nawel Kirat
Miam miam
Zahra Nerdjas
Ah oui j adore
Djamila El Haffaf
Ah oui sa j adore
Mireille Babin-Dorin
trop bon !!!!
Leilai Zr
Hummmmmm
Isabel Morales Castilla
je vais voir la recette j’aime trop
Malika Maghraoui
je vais essayer ta recette Fatma sinon tu huiles ou tu beurres les moules avant de les foncer ?
Vanessa Rennoir
On va patienter jusqu’au mois de mai pour avoir des fraises.
Assia Kadem
tres bonne ,surtout en Espagne c les fraises a 65 centime 500 gm pour se regaler ¡¡
Fatma Laoudedj
Moi ça ne colle pas, tu utilse quelle recette?? Malika Maghraoui. Si non tu laisse tremper un peu et tu lave et surtout tu seche tout de suite
Marilyne le Bigot
Ça semble bon
Malika Maghraoui
parfois oui dans les petits reliefs , surtout pour les petits moules de l’Aïd
Fatma Laoudedj
pourquoi ta pate colle dans tes moules?? Malika Maghraoui
Fatima Souad Sousou
Hummm ça donne envie
Malika Maghraoui
Comment vous néttoyez les moules à tartelettes les amies, je trouve cela exaspérant ,vous avez un truc , et ne me dites pas une vieille brosse à dents !mdr
Malika Maghraoui
La déco est originale ,mmm
Soumia Chibani
Oh mon dieu comm elle brille!Tbarek Allah!
Nina Mahtout-bahamid
Ohhhhh que oui je vous remercie énormément. Bravo
Yamina Méniri
bravo elleparait succulente !!!!!!
Ori Algerie
mmmmm Bravo Fatma elle est vraiment appétissante
Khadidja Taibi
a faire +,a dégusté rapidement ,c’est la période des fraises chez nous
Saloua Bech
elle donne vraiment envie hum et cette brillance 😉