Cela vous tente de déguster avec moi une galette des rois ? Mais, pas celle que vous avez l’habitude de manger !!! Pas de frangipane, crème, etc… Ce n’est plus une galette... Read more
La paella est vraiment le plat emblématique de ce magnifique pays l’Espagne, à l’image du couscous ou tajine du maghreb avec des explosions de couleurs et de saveurs. C’est... Read more
Le boulghour nous transporte en Turquie dont il est originaire. Il a su conquérir la cuisine des pays du Moyen-Orient en passant par la Syrie, Liban, Irak, Arménie, Grèce. En Tunisie avec un... Read more
Je me suis régalée en dégustant ce tajine original, étonnant et si délectable à Alger. Je vous raconte tout plus bas… Je n’avais jamais imaginé associer des calamars avec des oli... Read more
Pageot farci au fenouil Pour ceux qui sont friands de poisson , cette recette vous plaira incontestablement.Oui, oui.. j’en suis persuadée. En effet, farcis de fenouil, sa chair revê... Read more
tajine medgoug , tajine el rekham à la façon Le tajine est vraiment un met qui plait toujours autant et qui a une place de choix lors d’évènements importants : mariages, fiançailles,... Read more
Comment allez-vous mes cher(es) amis(es) ? Alors, vacances ou pas ? Pour ceux qui le sont, je vous souhaite de bien profiter de ces moments de détente et, quant aux autres, un peu de patie... Read more
De la viande deux ou trois fois par semaine, c’est largement suffisant, et nettement meilleur pour la santé… comme pour l’environnement. Revenir à une alimentation à base de produits végét... Read more
