Terrine de foie de volailles facile Cette terrine est une pure merveille, un excellent équilibre de saveurs. Quand j’ai servi cette terrine à mes convives, on m’a demandé o... Read more
Kebda mchermla , cuisine algérienne Le foie, quand il est bien préparé , est excellent en goût. Mes deux recettes favorites, concernant le foie de l’agneau et du mouton c’est keb... Read more
J’aime beaucoup le foie de veau pour sa valeur nutritionnelle et gustative. Très goûteux et tendre, je le prépare le plus souvent comme indiqué dans cette recette. C’est à dire a... Read more
Le foie de mouton à la crépine, appelé el melfouf, est la première chose que l’on mange le jour de l’aid el kebir. C’est tellement bon que je trouve dommage que le mouton de l’aid ne possède... Read more
J’aime beaucoup le foie. Surtout celui du veau, tendre et très goûteux. En plus d’être bon, c’est excellent pour la santé. Le foie, d’aujourd’hui, est mariné dans du yaourt, préparé avec des... Read more
Une recette traditionnelle de la cuisine algérienne, appelée kebda mchermla. Préparée avec du foie de mouton ou d’agneau, des tomates fraiches, ail, cumin et des herbes qui sublimeront le... Read more
Appelé aussi Boulfef ou Melfouf, servi le premier jour de la fête du mouton (aid el kabir). Un plat de la cuisine algérienne simple mais tellement bon…!! Notez votre adresse email si vous so... Read more
