Une recette traditionnelle de la cuisine algérienne, appelée kebda mchermla.
Préparée avec du foie de mouton ou d’agneau, des tomates fraiches, ail, cumin et des herbes qui sublimeront le plat.
40 minutes
Rapide
algérienne
plat
4personnes
Instructions :
Première étape
<br>
Ajouter les dés de foie<br>Et, faire revenir
Saler, poivrer<br>Ajouter le cumin
Ajouter la sauce tomates diluée dans le vers d’eau<br>Et, laisser mijoter
Une fois cuit, ajouter le persil et la coriandre ciselés
Servir aussitôt
Ingrédients :
Foie d’agneau d’agneau ou de mouton découpé en dés
2 tomates fraiches découpées en petits dés
2 gousses d’ail hachées
1 c à c de cumin
Sel, poivre
1 filet d’huile d’olives
Un peu de persil et de coriandre ciselés
1 c à s de sauce tomates
1 verre d’eau
4 réponses
ça m’ouvre carrément l’appétit!! boussa
super exotique ça me plait beaucoup dommage qu’ à travers l’ordi on n’ait pas les odeurs !!
hmmm, une assiette de foie qui donne tres envie!! bravo
Un petit passage très rapide parce que je suis de retour.
Bisous,
Carmen.