Recette trifle aux fraises-mascarpone

Trifle fraise mascarpone fromage blanc

Un dessert ultra, méga gourmand, et ne dites pas que je ne l’ai pas dit !!!
Vous mangerez votre verrine jusqu’à le dernière cuillère et en redemander ihihhi,
Eh oui, quand c’est bon c’est bon et c’est tout !!!
Le trifle est un dessert anglais, fait avec de la crème pâtissière (custard), des fruits, de la génoise, du jus de fruits ou de la gélatine et de la crème fouettée.
Ces ingrédients sont généralement disposés en couches superposées.

Notre trifle est plus simple encore. C’est une superposition de fraises, brownies et la crème chantilly mascarpone.
On peut très bien préparer les browniesr à l’avance.
La crème est à base de mascarpone et de fromage blanc et un peu de sucre glace quii donne une crème délicieuse, légère et onctueuse.

Le dressage se fait en superposant différentes couches en verrines : brownies, fraises, crème. Renouveler l’opération jusqu’à finir avec une généreuse couche de crème mascarpone.

Il n’est pas si sucré qu’il en a l’air. C’est vraiment simple à faire, super léger.
Comme on dit, cela se mange tout seul, et après un bon repas bien copieux, il clôturera à coup sûr en beauté le bal

trifle mascarpone fraise

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Recette trifle aux fraises-mascarpone

auteur:

Les joyaux de sherazade

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Ingredients

Du brownies fait maison ou acheté recette ICI
200 g de fraises, vous pouvez également ajouter des framboises
200 ml de crème fraîche bien froide
1 sachet de sucre vanillé
100 g de mascarpone
100 g de fromage blanc
50 g de sucre glace
3 c à s de jus de citron
Sucre en forme de coeur ( facultatif pour la décoration )

Instructions

Préparation de la chantilly

Dans un saladier bien froid, versez la crème fraîche
Commencez à fouetter à la main ou à l’aide d’un batteur électrique
Quand le mélange mousse, ajoutez le sucre glace et quelques gouttes de jus de citron
Continuez à fouetter régulièrement pour faire monter la crème jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme
Réservez au fais
Dans un autre saladier, mélangez le reste de la mascarpone avec le fromage blanc et le sucre glace ainsi que 2 c à s de jus de citron
Coupez des parts de gâteaux au chocolat puis coupez-les en petits dés
Lavez les fraises, équeutez-les et coupez les en dés ( réservez quelques unes pour le décor
montage

Dans des coupes en chocolat ( ou dans des verrines au choix ) ;

Commencez par une couche fromage blanc mascarpone
Ajoutez quelques fraises, quelques morceaux de gâteaux
Puis à nouveau du mélange fromage blanc/mascarpone
Procédez ainsi jusqu’à remplir vos coupes en chocolat ou verrines
Terminez avec la crème chantilly que vous disposerez à l’aide d’une poche à douille pour une plus belle finition
Terminez, si vous le souhaitez, avec des fraises et des cœurs en sucre
Astuce : le brownies peut être remplacé par un simple gâteau au chocolat, au yaourt, des cookies …..

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