Sherazade Laoudedj

recette sandwich express
Si vous êtes du genre qui n’aime pas passer beaucoup de temps dans la cuisine, il n’y a rien de mieux pour vous que les recettes express: vite fait bien fait, comme notre recette sandwich express ultra bonne et facile. Le sandwich express poulet est un sandwich fait avec du pain de mie, en deux temps et trois mouvements. Délicieusement garni avec du poulet, le sandwich express peut bien sur être garnie  selon vos goûts et ce qui est disponible chez vous. Et c’est exactement ça qui fait le charme des sandwichs en général, il existe mille et une façon de les préparer, comme par exemple le sandwich au saumon fumé ou encore les mini batbouts ultra faciles.    
25 mn.
Rapide
Classique
apéritif
6personnes

Instructions :

Première étape
  1. faire revenir les oignon dans l’huile d’olive
  2. ajouter le poulet découpé en petits morceaux et les faire revenir avec l’oignon.
  3. ajouter la moutarde, sauce soja, sel et poivre, gingembre et l’ail.
  4. laisser cuire jusqu’à ne plus avoir de sauce. Puis laisser refroidie.
  5. préparer la crème: dans un saladier mettre les cornichons découpés en petits morceaux, ajouter le yaourt grec et la crème fraiche épaisse, sel et poivre noir.
  6. ajouter ce mélange au poulet refroidi.
  7. couvrir avec un film alimentaire et mettre au frigo.
  8. d’un autre coté, superposé deux morceaux de pain de mie, étaler- les à l’aide d’un rouleau pour obtenir de fines couches.
  9. à l’aide d’un emporte pièce rond découper le pain de mie, ne pas jeter les déchets vous pouvez les griller au four à 180° puis les mixer pour avoir de la chapelure .
  10. tromper les formes obtenues dans les œufs légèrement battus puis dans la chapelure en essayant de bien appuyer sur les bords pour qu’elles ne s’ouvrent pas, puis passer à la friture.
  11. découper les pains de mie frits en deux, soit vous les laisser en forme de pochette.
  12. pour la garniture: découper la salade en chiffonnade.
  13. remplir les pains avce la salade et la marinade de poulet et servir chaud.

Notes :

Pour réussir la recette du sandwich express poulet il est très important d’avoir du pain de mie de qualité: c’est-à-dire un pain de mie moelleux et pas secs. La recette du sandwich express poulet est une recette qui peut être préparée pour plusieurs occasions, pour vos sorties avec la famille et pique niques, ou tout simplement quand vous en avez envie.  

Ingrédients :

  1. pain de mie de grande taille et sans croute de préférence
  2. 2 oeufs battus
  3. chapelure
  4. 500 g de blanc de poulet coupé en cubes
  5. 1 oignon
  6. 2 c à s de sauce soja
  7. 1 bonne c à c de moutarde
  8. 1/2 cc de gingembre
  9. sel et poivre
  10. 1 gousse d’ail
  11. 2 pots de yaourt à la grecque ou yaourt nature
  12. Quelques cornichons
  13. 2 c à s de crème épaisse
 

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