Sherazade Laoudedj

Mini batbouts farcis à la viande hachée
Une recette de batbouts à la viande hachée, qui peut être servie en entrée ou même préparée pour un panier pique-nique. Ils sont délicieux ces batbouts avec une farce bien parfumée. Une farce que l’on peut varier bien sur en fonction des goûts de tout à chacun. Ils peuvent être préparés aussi pour un apéritif dinatoire en famille ou lors d’une soirée tapas entre amis. Bref, toutes les occasions sont bonnes pour déguster ces batbouts. Aujourd’hui, c’est une simple et délicieuse farce à la viande hachée que je vous propose. Je vous présenterai par la suite d’autre farces pour garnir ces mini batbouts
25
Rapide
cuisine algérienne
apéritif
6personnes

Instructions :

Première étape
  1. Dans une poêle, faire revenir l’oignon haché et l’ail écrasé dans l’huile avec le sel et le poivre noir.
  2. Ajoutez la viande hachée, les herbes, faites revenir un peu
  3. Versez un petit verre d’eau dans la poêle et laissez la viande cuire à feu doux
  4. Ouvrir les petits pains préparés
  5. Les farcir de viande hachée
  6. Vous pouvez ajouter salade, tomate, mayonnaise.., moi je les aime bien ainsi….PS: Vous pouvez aussi faire rissoler l’oignon avec l’ail et les additionner après à la viande hachée.
  7. Former des boulettes, les aplatir et les cuire à la plancha pour farcir les batbouts avec

Notes :

Ingrédients :

Pour les batbouts
  • voire la recette des batbouts à la semouline et farine ou recette de batbouts fait exclusivement à la farine
Pour la farce :
  • 300 gr de viande hachée
  • 1 petit oignon haché finement
  • 2 c. à soupe d’huile
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • Un peu de persil et de coriandre ciselés finement
  • Sel et poivre noir du moulin
  • 1/4 c à c de paprika
  • 1/4 c à c de gingembre
  • Un peu de harissa (facultatif)

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206 réponses

  1. بارك الله فيك الحاجة للي نحبها انك دائما الطبق الجزائرى هو الاول عندك هكدا بيني للعالم الجزائر بلدنا روعة في الطبخ مشي الناس لتسرق وتقول حنا هدا ديالنا والفاهم يفهم الله يوفقك وكوني الاولى دائما ممتلة التراث العريق لبلدنا الحبيبة الجزززززززائر

  2. Je mets un bol de farine blanche ,un bol de farine intégrale ,1 bol de semoule plus grains d’anis, grains de nigel ,grain de lin et biensur la levure ,j’obtiens des petits matlou3 succulents pour le ftour

  3. J’ai testé et j’ai rajouté du ZHAR et Citron, essayé et vous allez voir que sa donne un vrais regale de gout.

    bonne apetie

  4. Pareil même sur l’ordi je n’arrive pas à accéder à vos recettes, la barre supérieure avec l’index descend tout le temps lorsque je souhaite cliquer sur une recette

  5. Salam je vais tester ça aujourd’hui ! C’est une recette pour combien de batbouts environ ?? Merci beaucoup ! Et levure fraîche, levure boulangère c’est pareil ?

  6. Salam je vais tester ça aujourd’hui ! C’est une recette pour combien de batbouts environ ?? Merci beaucoup ! Et levure fraîche, levure boulangère c’est pareil ?

    1. Ingrédients:

      Pour les batbouts, voire la recette des batbouts à la semouline et farine ou recette de batbouts fait
      exclusivement à la farine

      Pour la farce

      300 gr de viande hachée

      1 petit oignon haché finement

      2 c. à soupe d’huile

      2 gousses d’ail écrasées

      -un peu de persil et de coriandre ciselés finement

      sel et poivre noir du moulin

      -1/4 c à c de paprika

      -1/4 c à c de gingembre

      -un peu de harissa (facultatif)

    2. Ingrédients:

      Pour les batbouts, voire la recette des batbouts à la semouline et farine ou recette de batbouts fait
      exclusivement à la farine

      Pour la farce

      300 gr de viande hachée

      1 petit oignon haché finement

      2 c. à soupe d’huile

      2 gousses d’ail écrasées

      -un peu de persil et de coriandre ciselés finement

      sel et poivre noir du moulin

      -1/4 c à c de paprika

      -1/4 c à c de gingembre

      -un peu de harissa (facultatif)

    3. Ingrédients:

      Pour les batbouts, voire la recette des batbouts à la semouline et farine ou recette de batbouts fait
      exclusivement à la farine

      Pour la farce

      300 gr de viande hachée

      1 petit oignon haché finement

      2 c. à soupe d’huile

      2 gousses d’ail écrasées

      -un peu de persil et de coriandre ciselés finement

      sel et poivre noir du moulin

      -1/4 c à c de paprika

      -1/4 c à c de gingembre

      -un peu de harissa (facultatif)

    4. Ingrédients:

      Pour les batbouts, voire la recette des batbouts à la semouline et farine ou recette de batbouts fait
      exclusivement à la farine

      Pour la farce

      300 gr de viande hachée

      1 petit oignon haché finement

      2 c. à soupe d’huile

      2 gousses d’ail écrasées

      -un peu de persil et de coriandre ciselés finement

      sel et poivre noir du moulin

      -1/4 c à c de paprika

      -1/4 c à c de gingembre

      -un peu de harissa (facultatif)

    5. Préparation:

      -Dans une poêle, foire revenir l’oignon haché et l’ail écrasé
      dans l’huile avec le sel et le poivre noir.

      -Ajoutez la viande hachée, les herbes, faites revenir un peu

      -versez un petit verre d’eau dans la poêle et laissez la viande cuire à feu doux

    6. Préparation:

      -Dans une poêle, foire revenir l’oignon haché et l’ail écrasé
      dans l’huile avec le sel et le poivre noir.

      -Ajoutez la viande hachée, les herbes, faites revenir un peu

      -versez un petit verre d’eau dans la poêle et laissez la viande cuire à feu doux

    7. Préparation:

      -Dans une poêle, foire revenir l’oignon haché et l’ail écrasé
      dans l’huile avec le sel et le poivre noir.

      -Ajoutez la viande hachée, les herbes, faites revenir un peu

      -versez un petit verre d’eau dans la poêle et laissez la viande cuire à feu doux

    8. Préparation:

      -Dans une poêle, foire revenir l’oignon haché et l’ail écrasé
      dans l’huile avec le sel et le poivre noir.

      -Ajoutez la viande hachée, les herbes, faites revenir un peu

      -versez un petit verre d’eau dans la poêle et laissez la viande cuire à feu doux

    9. -Ouvrir les petits pains préparés, et les farcir de viande hachée, bous pouvez ajouter salade, tomate,
      mayonnaise.., moi je les aime bien comme ça

      PS: vous pouvez aussi faire rissoler l’oignon avec l’ail et les additionner après à la viande hachée,
      former des boulettes, les aplatir et les cuire à la planché pour farcir les batbouts avec

    10. -Ouvrir les petits pains préparés, et les farcir de viande hachée, bous pouvez ajouter salade, tomate,
      mayonnaise.., moi je les aime bien comme ça

      PS: vous pouvez aussi faire rissoler l’oignon avec l’ail et les additionner après à la viande hachée,
      former des boulettes, les aplatir et les cuire à la planché pour farcir les batbouts avec

    11. -Ouvrir les petits pains préparés, et les farcir de viande hachée, bous pouvez ajouter salade, tomate,
      mayonnaise.., moi je les aime bien comme ça

      PS: vous pouvez aussi faire rissoler l’oignon avec l’ail et les additionner après à la viande hachée,
      former des boulettes, les aplatir et les cuire à la planché pour farcir les batbouts avec

    12. -Ouvrir les petits pains préparés, et les farcir de viande hachée, bous pouvez ajouter salade, tomate,
      mayonnaise.., moi je les aime bien comme ça

      PS: vous pouvez aussi faire rissoler l’oignon avec l’ail et les additionner après à la viande hachée,
      former des boulettes, les aplatir et les cuire à la planché pour farcir les batbouts avec

  7. Salam Fatma yatik saha ils ont l'air bien délicieux, on va dire que les esprits se rencontrent chez moi aussi c'etait batbout mais j'ai choisis la rapidité en les fourrant de thon maïs mais je préfère comme même viande hachée c'est tellement bonnnnnnnnnnn bises.

  8. ah ben voilà ils sont encore plus appétissants une fois farcis lol !!!

    je tenterai bien ce week-end.

    Tu as fait à peu près quelle quantité de batbouts ?

    bisous

    1. alors là tu me pose une colle. en faite avec cette pate j’ai fait aux enfants 3 batbouts moyens pour faire des sandwitch et on va dire entre 15 e 20 batbouts, pour les avoir comme ça tu les fait vraiment petits. Il y a une façon simple c’est d’étaler la pâte et de découper avec un découpoir pour les avoir de la meme taile, bisous

  9. Bonjour…Tes minis batbouts farcis, succulents…J’adore !!! Une recette super sympa. Merci. J’espère que tu vas bien. Bizz.

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