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54 Comments

  1. Pingback: Garantita / Karan - Les joyaux de sherazade

  2. 1

    Tanargan

    Ah ! Enfin un blog où je peux voir ce que l’on appelle à Oujda “karèn” ! J’en ai fais récemment voici ma photo sur facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=507441115959385&set=a.353213528048812.72077.348324988537666&type=1&theater

    Reply
    1. 1.1

      les joyauxde sherazade

      j’ai regardé , il est bien fait, biz

      Reply
  3. 0

    somaya

    A Tanger on l’appelle “caliente”, et c’est vrai que c’est succulent. surtout quand la pâte est bien travaillée et que le résultat ressemble à du fromage fondu. 

    Reply
    1. 0.1

      les joyauxde sherazade

      salam somaya, ohh oui c’est extra la karantica et vrament bon marché, avec un peu de cumin et harissa pour moi dans un pain bien chaud, hmhmhmmh. Je crois que caliente c’est espagnol, oui je crois que c’est eux qui l’ont introduite dans les pays du maghrebs. saha ramdanek, bisous

      Reply
      1. 0.1.1

        Anonymous

        caliente ça veux dire chaud mais c pas eux qui l’on introduit au maghreb en tt cas en espagne il connaise pas et ils utilise pas la farine de pois chiche

        Reply
        1. 0.1.1.1

          sherazade

          ah bon , tu peux m’en dire un peu plus stp , merci

          Reply
  4. -1

    farida

    Merci pour ton conseil, j’aime pas le cumin par contre ni l’harissa

    je vais essayer les 2 versions , celle d’Oran aussi , je m’en regale d’avance  et c’est vrai qu’il se sert en sandwich a Alger

    merci encore a toi pour cette recette “tout chaud” !!

    Reply
    1. -1.1

      les joyauxde sherazade

      ohh domage que t’aime pas le cumin, parceque je trouve que cette épices parfume à merveille la karantika, j’attend de tes nouvelles quand tu la fais bisous ma chère

      Reply
  5. -2

    farida

    tu m’en donne envie, j’en ai mangé la 1re fois a Alger sur du pain, c’est délicieux !

    je l’ai faite mais elle est pas aussi bonne qu’en Algérie, je vais essayer ta recette et du fromage a l’intérieur

    trop bon §

    Reply
    1. -2.1

      les joyauxde sherazade

      moi je te conseil de la faire la première fois sans fromage , avec du cumin en assasonnement aprés et d ela harissa c’est t’aime ça, moi j’adore ,et une 2eme fois tu teste avec le fromage, nous on mangeais la karantika à la sortie du lycée et d ela fac, tu vois un sandwish bon marché, mais c’était trop bon, bisous

      Reply
  6. -3

    amal

    de belle souvenirs de mes années fac j’en ai mangé des kalantica moi aussi je la testerai incha allah

    Reply
  7. -4

    CuisineStyle

    Super bien réussi, bravo! pour moi avec bcp de Hrissa…lol

    ps: Tu peux voir la mienne si tu veux:

    http://www.cuisinestyle.net/article-garantita-algerienne-tarte-aux-pois-chiches-71122073.html

    Carmen.

    Reply
  8. -5

    aziza

    tbarkallah 3lik j’adore calienté mais je ne l’ai jamais préparé parceque  je ne connaissais pas la recette. ta recette est facile, je la testerai incha allah.

    merci beaucoup

    Reply
  9. -6

    Llysa

    une réussite bravo ma belle bises

    Reply
  10. -7

    SALI

    MERCI DE NOUS RAPPELLE CETTE RECETTE AVEC UNE SALADE ET CA SUFFIRA .UNE PRECISION A ORAN ON NE METS PAS DE L HUILE D OLIVE MA RECETTE C EST COMME LA TIENNE J AJOUTTE DE L HUILE ET JE LA LAISSE REPOSER TOUT EN REMUANT PENDANT 1H ELLE EST PLUS LEGERE.

    Reply
    1. -7.1

      les joyauxde sherazade

      salut ma chère ,oui à oran c’est avec l’huile de table mais depuis que je vie en france et que l’huile d’olive est plus accessible , et bien j’utilise presque que ça , c’est meilleur pour la santé , merci beaucoup pour l’astuce je ne connaissais pas , bisous

      Reply
  11. -8

    hinda

    j’en rafolle, bisous

    Reply
  12. -9

    Karine D.

    Je ne connaissais pas mais ça à l’air délicieux !

    Bisous

    Reply
  13. -10

    Wafia

    La Garantica me rappel mes années fac aussi, la tienne a l’air trés bonne.

    Bravo, bisous.

    Reply
  14. -11

    Loulou

    ah c’est la 2ème recette que je vois aujourd’hui !

    c’est très appétissant !!

    bises

    Reply
  15. -12

    antilles

    ça a l’air très bon, passe un bon mercredi, kiss

    Reply
  16. -13

    Amélie

    Mmh ça a l’air délicieux, la texture me plaît bien !
    Bonne soirée, bisous

    Reply
  17. -14

    Kokille

    Merci beaucoup pour ton message sur mon blog, ça me fait très plaisir !! Bonne soirée !

    Reply
  18. -15
  19. -16

    Kokille

    Je ne connaissais pas, merci du partage !!

    Est-ce que tu peux aller voter pour ma recette sur la page facebook de Greenweez : https://www.facebook.com/greenweezcom?sk=wall (Cuisine Solo : figue, pomme…)

    Merci d’avance !!

    Bonne soirée !

    Reply
    1. -16.1

      les joyauxde sherazade

      merci ma chère , je veus bien allez voter j’attend juste pouvoir acceder à facebook , aujourd’hui il bug chez moi, biz

      Reply
  20. -17

    dounyazade

    je passe faire mon coucou du jour.

    Reply
    1. -17.1

      les joyauxde sherazade

      merci ma chère tes passage me font trés plaisir , passe une douce nuit , bisous

      Reply
  21. -18

    salima

    comme celui que je prépare, mon mari adore , ça lui rappelle l’Algérie !

    Reply
    1. -18.1

      les joyauxde sherazade

      et oui moi aussi , je suis nostalgique, ohhhhhhhhhhh mon algérie , biz

      Reply
  22. -19

    dalila

    humm trop bon,et mon papa en rafolle loll

    bizzzzou

    Reply
  23. -20

    khadidja

    sa me rappelle mon enfance.j’aime bcp.

    Reply
    1. -20.1

      les joyauxde sherazade

      ah oui , moi aussi ,les années de l’innocence et de l’insouciance , bisous ma chère

      Reply
  24. -21

    Lily

    Bon mercredi 

    Bisous $$

    Reply
  25. -22

    bouchra

    hum j’aime bcp yaatik assaha bisous

    Reply
  26. -23

    isy

    hum j’aime beaucoup ce plat, merci pour ce beau partage

    à bientôt

    bises

    Reply
  27. -24

    yasmina

    oh lala souvenir d’enfance de mon papa cette recette!!!il aime trop ca!!je note!!bisous

    Reply
  28. -25

    a nos petits fourneaux

    Salam et bravo ma belle, ton Karentika me semble parfait, je suis moi aussi une grande amatrice de ce plat que j’ai goûté en Algérie pour la 1ère fois, je fai presque la même recette sauf que je rajoute un petit peu de lait pour le côté crémeux, merci du partage et a bientot, bisous!!!

    Reply
    1. -25.1

      les joyauxde sherazade

      ahh , une fan de karantica comme moi ça fais plaisir, bisous

      Reply
  29. -26

    oum akram

    j’adorrre, karantica  , merci pour la recette

    Reply
    1. -26.1
  30. -27

    wahiba

    rakartini, il ya un moment que je ne l’ai pas mangé de puis mon dernier voyage en algerie , merci pour la recette , je vais la faire ce we, bisous

    Reply
    1. -27.1

      les joyauxde sherazade

      mais de rien ma chère avec plaisir et je t’invite à la réaliser , ça va te rappeler de bon souvenirs

      Reply
  31. -28

    fimère

    pour tout avouer j’enttends parler de cette préparation mais malheureusement je n’en ai jamais gouté

    le fait de voir tes superbes photos j’en ai l’eau à la bouche, bravo

    bonne journée

    Reply
    1. -28.1

      les joyauxde sherazade

      teste là tu ne sera pas deçu, biz

      Reply
  32. -29

    natt

    ça fait plusieurs fois que je vois cete recette il faudra que je la teste

    bonne journée biz

    Reply
  33. -30

    Amal

    Bjr

     

    Bon Mercredi à toi….tbarka allah alik 😉

    c’est fait :)

     

    http://www.Amalbidawiya.oer-blgo.com

    Reply
  34. -31

    sarah

    merci pour le partage!bises

    Reply
  35. -32

    la nonna

    mamamiaaaaaa..c’est magnifique..bisous

    Reply
  36. -33

    boubou

    coucou, J’aime bien la recette d’Alger.cela doit être bien bon. Bonne journée biz bobou

    Reply

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