Sherazade Laoudedj

Le cake au chocolat du pâtissier
Ce n’est pas le premier cake au chocolat que je vous propose et croyez moi ce ne sera surtout pas le dernier. Il y a eu le cake au chocolat ultra moelleux, le cake au chocolat banane, le cake au chocolat-courgettes …. sans parler de tous les gâteau aux chocolat que je vous ai proposés; ayéééé  8-) Je suis démasquée pour mon addiction au chocolat, yum yum j’adore ça, mais je  vous rassure avec modération. Quand je fais mes courses, j’achète toujours deux tablettes ou plus de chocolat pâtissier au cas où une envie d’un bon gâteau ou gourmandise au chocolat me vient soudainement.  
20 min
40 min
Cuisine du monde
Cake
4personnes

Instructions :

Première étape
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Hachez le chocolat noir.
  • Beurrez et farinez le moule.
  • Mélangez la farine, la levure et le cacao en poudre dans saladier.
  • Mélangez dans un autre saladier le beurre mou et le sucre glace.
  • Ajoutez un oeuf et les amandes en poudre.
  • Versez la farine en pluie et ajoutez les autres oeufs un par un.
  • Ajoutez le chocolat râpé.
  • Versez le chocolat haché.
  • Versez la pâte dans le moule.
  • Mettez à cuire dans le four préchauffé au bout de 20 minutes de cuisson.
  • Baissez la température à 170°C.
  • Continuez la cuisson pour 20 minutes encore ( donc en tout c’est 40 minutes de cuisson ).
  • A la sortie du four, arrosez avec le sirop de vanille ( ou le rhum si vous cuisinez avec ).
  • Laissez tiédir 5 minutes puis démoulez le cake sur une grille.

Notes :

Alors aujourd’hui, je vous propose un autre cake qui ne vous laissera pas indifférent. Un cake au chocolat ultra moelleux avec des morceaux de chocolat hachée , ohhh oui c’est bon ; c’est même très bon. Un cake à préparer pour l’heure du goûter avec un bon bol à lait, les enfants ne peuvent être que ravis . Pour plus de gourmandise, vous pouvez couvrir le cake d’une couche de glaçage au chocolat noir que vous appliquerez une fois votre cake refroidi. Vous pouvez aussi, pourquoi pas, le servir avec de la glace à la vanille ou une soupe d’oranges.

Ingrédients :

  • 90 g de chocolat noir à 70% de cacao
  • 100 g de farine tamisée + 1 c à s de soupe pour le moule
  • 1 c à c de levure chimique
  • 1 c à s de cacao en poudre
  • 100 g de beurre mou + 10 g pour le moule
  • 100 g de sucre glace
  • 3 oeufs moyens
  • 30 g d’amandes en poudre
  • 2 c à s de sirop de vanille ( à la base c’est du rhum mais je ne l’utilise pas )

Vous pourriez également apprécier 

Recettes populaires

Article Image
Inutile de gaspillez votre argent sur des jus de fruits...
Article Image
La recette d’aujourd’hui est plutôt une...
Article Image
Le couscous est le mets qui représente le savoir-faire...
Article Image
  Le plat d’aujourd’hui est une recette...
Article Image
Avez vous envie d’une recette express, diététique...

Recettes similaires

30 réponses

  1. Bsr mme.j’adore votre page.dite moi svp pour le sirop à la vanille c’est du sucre de l’eau et de la vanille !!.merci par avance pour votre réponse.

  2. salam, je l’ai fais pour le gouter cette après midi sublime et en plus super fondant. merci encore pour la recette à rajouter à mon carnet !!!

  3. Bonjour merci pour cette superbe recette que je vais inchallah la faire ,en fait a chaque fois je réalise vos recettes ; gâteau a la danette très bon gout ,gateau breton délicieux je l’ai fais hier superbe,et comme dessert crumble au pomme également c’était trop bon ,,,merci encore une fois

  4. Moi aussi je suis une addict au chocolat lol 😉 et ce cake est tout simplement irrésistible !
    A l’heure où je te parle, j’ai une brioche au chocolat additionnée de pépites et de noisettes concassées en train de lever, mais j’ai un souci :-/ apparemment elle n’est pas décidée…
    Bonne soirée ma jolie Fatma

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Rate this recipe:  

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.