Sherazade Laoudedj

Cake au chocolat moelleux

Cake au chocolat

En voilà, un cake au chocolat qui tue, super bon et parfait pour un goûter parfait. Si vous aimez le chocolat, ce cake est fait pour vous. Un cake au chocolat super léger, super moelleux. Bref, il est extra !! ohhhhhhhhhh non je n’exagère pas. C’est comme si on avait cuit une mousse au chocolat. Il faut le démouler délicatement tellement il est friable. Un cake facile et rapide à réaliser qui conservera son moelleux pendant plusieurs jours. Je ne sais pas pour vous mais le chocolat est quasi présent chez moi, je suis une chocolat addict. J’achète tout le temps des tablettes de chocolat pâtissier noir. Ainsi, si une envie subite de manger un dessert au chocolat fait surface, je sais que j’en aurai toujours sous la main pour pouvoir s’offrir ce petit plaisir : tarte au chocolat comme on l’a déjà vue, ou tarte au chocolat caramel pour plus de plaisir, ou même la version aux framboises qui est juste à tomber. Les gâteaux au chocolat je les aime beaucoup. Ici, vous trouverez votre bonheur en terme de recettes. Il y en a pour tous les goûts hiihihi. Mais, quand vous n’avez vraiment pas le temps et que cette envie vous vient, ce cake au chocolat sera votre recette. La recette va vous offrir ce moment de plaisir à partager avec sa petite famille ou ses amis,  ou pas d’ailleurs ;-)
40 minutes
Rapide
Classique
Délice
4personnes

Instructions :

Première étape
Préchauffer à 180°C (th 6 ) Séparez les blancs des jaunes d’œufs Montez les blancs d’oeufs en neige et réservez Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes ou au bain-marie Dans un saladier, fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre Ajoutez la farine et la levure Incorporez le chocolat fondu à la préparation Ajoutez les blancs d’oeufs délicatement sans les casser , vous allez obtenir un mélange mousseux Versez le tout dans un moule beurré et fariné Enfournez pour 30 à 35 minutes , le cake restera fondant à l’intérieur Laissez refroidir et démoulez

Notes :

Ingrédients :

150 g de chocolat noir pâtissier 150 g de beurre mou 130 g de sucre semoule 50 g de farine en poudre 1 c à c de levure chimique rase 3 oeufs

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66 réponses

  1. Un vrai délice, d’un moelleux étonnant qui fait que l’on y reviens avec grand plaisir. Je garde la recette bien precieusement!! Recette facile et rapide à réaliser. Merci pour le partage. Aurélie (et Louise 4 ans)

    1. Ma chère Aurélie… et ma petite Louise…

      Super…
      C’est toujours un bonheur pour moi de voir que mes recettes sont testées et surtout appréciées.
      Et encore plus heureuse de savoir que les enfants, comme Louise, se régalent…

      Merci pour votre message

      Bises et un gros bisou pour Louise

  2. Boujour !!!!! Sherazed voila j’ai prpare votre gateau il est tres bon comme vous dite il est comme une mousse mais le truc c que g pas su je pense le cuir parceque il a bien gonfle il e fait juste un peu la croute par dessu mais dek je les sortie du four il est retombe esk il faut le laisserun peu avant de le faire cuire .au faite je les laisser au four pour cuire 35 min merci de repondre c tres sympa .

    1. Salam soraya,
      Est ce que tu as ouvert le four pendant la cuisson?? est ce que tu la laissé reposer avant d ele demouler??

      1. Pendant la cuisson nonn mais je sais pas pourquoi il est retomber esk parcq je devait le laisser plus longtemp???? Svp sherazed expliquz parceq jadore faire des gateaux et surtt les reussir mais les bonnes recettes merciiiiiii votre site est super sympa il ya du gout et surtt des idee et du bon gout merci merci bisouuuuu

        1. merci soraya, alors là je ne sais pas, le truc c’est que je met jamais une recette si je ne la teste pas plusieurs fois, est ce que tu l’a retesté pour voir ,?

    2. Merci bcp pour cette recette fabuleuse ! Je viens d’essayer ce cake et il est super bon super moelleux et on sens le goût du chocolat comme c’est indiqué merci bcp 😀

      1. super selma, ton commentaire m’enchante. C’est toujours un bonheur de lire le retour de mes lectrices et lecteurs pour les recettes testées
        mille merci

  3. J’ai testé et c’est très bon et simple a faire.par contre c’est vrai qu’il est friable ,a manipuler avec précaution

  4. Je l’ai testé ce matin, très très bon! J’ai rajouté un peu d’extrait d’orange, le top!
    Merci pour super recette, en plus très rapide à faire!

  5. il est encore fondant à la sortie du four, oui il retombe beaucoup mais autrement léger et très bon c’est juste qu’il n’a pas le visuel du cake aussi j’ai mis au milieu une couche de spéculos est ce que c’est à cause de ça?
    merci beaucoup tes recettes sont très bonnes masha’Allah

    1. si tu le trouve bon c’est l’essentiel, peut être que c’est à cause de la couche de speculoos, mais entre nous si tu l’aime comme ça et bien on s’en fou de la forme, hiihhii, n’est ce pas ma chère???, bisous

  6. salam ahlikoum voilà je ne comprends pas mon cake gonfle bien au four la cuisson est bien aussi mais dès que je le sors du four il retombe qu’est ce que j’ai mal fait?

  7. Bonjour,cette recette de cake au chocolat est délicieuse.Peut on ajouter un zeste de citron rapé à la préparation pour rehausser l’arome du chocolat.Merci pour le partage de cet appétissant cake.

      1. Bonjour,

        Excellent cake que j’essaierais par contre peut-on réduire la quantité de sucre et ne mettre que 50g au lieu des 130g? Ou bien faut-il suivre la recette à lettre.

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