Sherazade Laoudedj

Gâteaux secs aux sésames , gâteaux faciles pour l’aid
Des petits gâteaux secs très faciles à faire et rapides à base de graines de sésames torréfiées et moulues, formés avec une poche à douille. Après cuisson, ils sont collés par deux avec du caramel ou de la confiture. C’est très bon. Pour d’autres idées pour l’aid consultez l’index des gâteaux algériens La recette est tirée du livre « petits fours sucrés de Rachida Amhaouche« . J’ai juste apporté quelques modifications, que je vous ai notées à la fin.  
40 minutes
Rapide
4personnes
algérienne
gâteau

Instructions :

Lavez les graines de sésames<br>Les faire dorer dans une poêle ou dans un four à température moyenne Moudre les sésames dans un robot électrique (j’ai utilisé le moulin à café) Dans un récipient, travaillez les œufs, l’huile, le sucre et la levure chimique<br>Incorporez-y les graines de sésames moulues Transférez le mélange dans une poche à douille avec une douille cannelée Formez des petits choux avec la poche à douille sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, en prenant soin de les espacer Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 13 à 15 minutes Sortir les gâteaux du four<br>Laissez refroidir<br>Assemblez-les 2 par 2 en les collant avec le caramel

Ingrédients :

500 g de graines de sésames 1 petit verre de sucre (prenez un verre à eau ) 1/2 verre d’huile 3 ou 4 œufs en fonction de la taille 1/2 sachet de levure chimique Lait concentré sucré transformé en confiture de lait, recette ici ou de la confiture

Vous pourriez également apprécier 

Recettes similaires

Msibhat de Mostaghanem

Msibhat مصيبحات/ gâteau de Mostaganem

rapide

gateau à la semoule

bradjs fondants

25 mn.

sablé à la crème d'amande

sablés couronnés à la crème d’amandes

20 mn.

123538011_980842129103757_3663067711677114552_n

El yasmina gâteau traditionnel algérien

rapide

mkhabez aux amandes

recette mkhabez moderne avec glaçage royal

30 mn.

kefta spéculos gateau sans cuisson

Gâteau algérien à la pâte d’amande/ kefta

30 mn.

tcharek El Ariane

tcharek corne de gazelle

30 mn.

recette de cookies

recette facile des cookies américains

15 mn.

basboussa au chocolat

basboussa au chocolat ultra fondante ( double force moulinex )

15 mn.

hniwnat recette algerienne , brioche de yanneyer

brioche algérienne , hniwnate

20 mn.

38 réponses

  2. Je viens de les essayé c nuuuuul, j’ai bien suivie la recette ils se sont aplatis et en plus ils n’ont pas la même couleur que celle sur l’image??? Dommage ils paraissaient vraiment Top. et en plus je suis étonné qu’il n’est pas de farine !!!

    Répondre

    1. Ma chère Leila,

      J’en suis désolée.
      Soyez tout de même indulgente quand vous dîtes « nuuuuul »0.
      J’ai tiré cette recette d’un livre et les photos correspondent au résultat obtenu.
      Merci

      Répondre

  15. Salam,

    ils sont vraiment secs?

    Ils ont l air fondants.

    J aime quand c’est fondant.

    Tu penses qu on pourrait les faire  avec des cacahuètes?

    Salam

    Répondre

  19. heureusement , qu’ily en as qui lisent les de recettes, effectivement j’avais oublier le sucre, marci ma belle, 

    dis moi s’il te plait est ce que tu peux noter l’adresse de ton blog, ,à chaque fois que je clique dessus il me met introuvable, merci ma chère, bonne journée,

    Répondre

  22. la forme de gateau que vous avez préparé aujourd’hui de coquiage et moi personnellement j’aime bien les gateaux secs avec la café car son léger et sa coute pas pour les préparer….Merci et saha ftorkom 

    Répondre

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Rate this recipe:  

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

newsletter

Inscrivez-vous à ma Newsletter. Pour pouvoir suivre toute mon actualité et mes nouvelles recettes.

Les Joyaux de Sherazade 2023

Mentions légales