Halwat lambout - gâteau algérien sec

Halwat lambout – gâteau algérien sec

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Je vous propose, ces gâteaux secs super bons et  croquants et qui accompagneront bien votre tasse de thé ou café. Ce gateau sec est réalisé à l’aide de Lambout –l’entonnoir – d’où il tient son nom. le plus de ce
gateau sec, c’est qu’il est agréablement parfumé aux sésames, anis et vanille. Si vous n’avez pas cette ustensile qu’est le lambout, c’est pas grave façonnez en forme de bracelets et faites des entailles tout autour avec un ciseau, mais bon c’est comme même mieux d’avoir l’entonnoir

Pour d’autres recettes de gâteaux algériens consultez l’index 

 

 

halwat lambout

halwet lambout

 

Halwat lambout - gâteau algérien sec
auteur: 
type de recette: gateau sec
Cuisine: gateau algerien
temps de préparation: 
temps de cuisson: 
le temps total: 
 
Ingredients
  • 30g de beurre
  • 170 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 2 c à s de lait
  • 1 à thé d’huile
  • 1 c à c d’anis
  • ½ c à c de vanille
  • ½ verre de sésame
  • une pincée de sel
  • 400 à 450 g de farine
  • ¼ de c à c de levure chimique
Instructions
  1. Dans un saladier, mettez le beurre et le sucre et mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse , Ajoutez l’huile et le lait tout en continuant à mélanger
  2. Ajoutez les oeufs battus, le sésame, l’anis, le sel, la levure et ajoutez au fur et à mesure la farine, on va obtenir une pâte malléable, légèrement Confectionner des filaments à l’aide de l’entonnoir que vous fermez
  3. Mettez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez dans un four préchauffé
  4. à 180°c et cuire au four pendant 25 et 30 minutes
 

 

 

gateau algerien sec

halwet lambout

 

 

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halwat lambout

 

 

 

 

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31 commentaires

  1. Pingback: Gateau algérien 2013

  2. salut shérazade !! halwat lambout, ah ! c’est toute notre enfance ! on adorait aider

    nos maman à le faire à l’Aid n’est ce pas? dis moi, dans les ingrédients c’est 1 verre à thé d’huile et seulement 30g de beurre? bisous merci !

  3. Un délice gourmand ces petits « biscuits secs »! J’en ai fait il y a quelques temps et nous avons adoré! Les tiens ont l’air particulièrement appétissants! J’adore! Bises ma belle!

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