Sherazade Laoudedj

Cookies aux raisins secs
Voici de délicieux cookies aux raisins secs, tellement gourmands que ce serait dommage de s’en priver. Je les ai réalisés avec une excellente qualité de raisins secs ramenés avec moi d’Algérie. Une recette très simple à réaliser. Pour d’autres idées de petits gâteaux, vous pouvez consulterez la catégories de gâteaux secs.
15 min
12 min
Classique
biscuits
4personnes

Instructions :

Première étape
Faites tremper les raisins secs dans un petit bol d’eau pendant 15 minutes Mettez le beurre, le sucre et la cassonade dans un saladier<br>Puis, battez au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse Ajoutez l’œuf et une pincée de sel Remuez<br>Puis, incorporez les raisins secs égouttés<br>Ensuite, la farine et la levure chimique tamisées Formez un boudin avec la pâte Enveloppez-le dans un film alimentaire<br>Réservez-le au réfrigérateur pendant 1 h 30 Préchauffez le four à 180°C Coupez des rondelles de pâte Déposez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé<br>Aplatissez-les un peu avec vos doigts Faites cuire au four pendant 12 minutes Lassez refroidir sur une grille

Notes :

Ingrédients :

120 g de raisins secs (vous pouvez mettre 60 g raisins secs et 60 g cacahuètes) 100 g de beurre ramolli 75 g de sucre en poudre 100 g de cassonade 1 œuf 225 g de farine 1/2 sachet de levure chimique Sel

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49 réponses

  1. Bonjour Shérazade,
    J’ai testé la recette. Les cookies sont délicieux. J’ai finalement fait des boulettes et les ai aplaties car ce n’était pas pratique de découper le boudin.
    Un grand merci pour ce partage. 😉

  2. toutes mes félicitations pour l’émission!je viens de te découvrir et tes patisseries étaient à tomber!!!mille bravos pour ce reportage!bisousssssssssss
    est ce que tu vas mettre la recette des keftas aux smarties elles étaient superbes tu as bien mis de la nutella dans la farce j’avais déjà trouver la recette sur ton blog mais ya pas de nutnut…tiens moi au courant,je voudrais les faire pour ma belle-soeur qui vient d’accoucher bisesssss

    1. merci ma chère pour ton message, ça me touche. Oui c’est la même que celle sur le blog, en fin le meme principe, j’ai juste chnager 2-3 détails, en ajoutant des smarties et en utlisant la nutella comme liant, si tu veux la recette détaillée, je te la note,
      excuse moi pour ma reponse tardive, gros bisous

  3. nous adorons ce genre d’association…très gourmande!

    Chez c’est pluie à tous les étages…sombre comme en novembre…faut garder le moral en se disant qu’on a pas besoin d’arroser les tomates!

    Bonne journée…bisous bisous

  4. Bonjour…Miammm…!!! Tes cookies doivent être à tomber, fait maison c’est tellement bon, j’en goûterais bien de tes cookies avec ces fameux raisins secs. Ta cuisine doit être succulente, riche en saveur avec tout ces beaux produits que tu as ramené d’Algérie. Merci de nous le faire partager et de reveillier nôtre gourmandise, je sens déjà les odeurs et j’imagine le goût. A bientôt, bonne journée…!!!

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