Sherazade Laoudedj

Cake aux poires super moelleux
C’est l’un des meilleurs cakes aux poires jamais mangé. Un cake hyper fondant, moelleux et extrêmement délicieux avec de bons morceaux de poires. Ce cake est super facile à faire, un peu long dans la cuisson mais rapide dans sa préparation. C’est la présence de la ricotta et des poires en bonne quantité qui lui donne cette texture. Mes enfants lui ont donné une note de 10/10, Testez et dites-moi vous quelle note lui donnerez-vous, hiihihi?   
15 min
60 min
Cuisine du monde
Gâteau
4personnes

Instructions :

Première étape
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Travaillez au fouet le beurre et le sucre jusqu’à ce que cela s’intègre bien.
  • Ajoutez les œufs un par un, la farine ainsi que la levure.
  • Épluchez et coupez les poires en dés.
  • Les fariner légèrement, les incorporez à la pâte.
  • Ajoutez la ricotta.
  • Bien mélanger mais sas trop battre jusque pour que l’ensemble des ingrédients soient bien intégrés.
  • Versez dans un moule à cake beurré et fariné.
  • Mettez dans le four préchauffé.
  • Cuire pendant 1 heure à peu près , voire un peu plus.
  • Surveillez la cuisson, les 20 dernières minutes.
  • Si vous trouvez que le cake fonce mais n’est toujours pas cuit, le couvrir de papier aluminium afin qu’il continue à cuire de l’intérieur sans brûler de l’extérieur.

Notes :

Ingrédients :

  • 125 g de beurre
  • 125 g de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 160 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 4 poires
  • 200 g de ricotta

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25 réponses

  1. Cela me tente vraiment bien, mais on attendra un peu ici pour faire cela, car une petite intoxication alimentaire est venue nous rende visite ces derniers jours…

  2. Un cake qui me fait de l’oeil et qui me plaît bien! J’aime beaucoup la ricotta dans les préparations! Bisous et bonne journée.

  3. coucou fatima,ton cake est super gourmand,j’ajouterais meme un brin de cannelle j’adore cette association ,je veux juste savoir la quantité de levure utilisé en gr
    merci
    farah

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