En été, la courgette est incontournable, et s’apprête aux recettes salées comme aux recettes sucrées.
Je réalise ces dernières pour faire manger la courgette à mes enfants qui ont un peu de mal avec ce délicieux légume en version salée.
Et comme je vous l’ai dit, cette année, on a eu droit à de sublimes courgettes bio du jardin de mon beau-père, très charnues et goûteuses .
15 min
60 min
Cuisine du monde
Cake
4personnes
Instructions :
Pour le cake
Préchauffer le four à 175 degrés.
Beurrer et fariner un moule à cake et réservez .
Dans un petit saladier, mettez la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude, le sel, le cacao.
Mélangez et réservez.
Battez la fouet ou au batteur électrique le sucre avec l’huile et les œufs 1 à 2 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajoutez la vanille et le yaourt nature .
Incorporer les courgettes râpées (et le zeste si vous utilisez).
Ajoutez, à cette préparation, les ingrédients secs.
Ajoutez le chocolat fondu (si vous avez des pépites de chocolat, mettez plutôt cela)
Verser la préparation dans le moule à cake beurré et fariné.
Saupoudrer l’appareil à cake avec la garniture .
Cuire au four pendant 50-60 minutes.
(vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau , il faut qu’elle sort sèche).
Laisser refroidir pendant environ 10 à 15 minutes.
Retirer le cake du moule.
Délicieux un peu tiède ou froid.
Ingrédients :
Pour le cake
1 mesure de farine
1 c à c de cannelle
¼ c à c de sel
¾ c à c de bicarbonate de soude
3 c à s de de cacao en poudre non sucré
¼ de mesure de huile
½ mesure de sucre
¼ de mesure de cassonade
2 œufs
1 c à c de vanille
¼ de mesure de yaourt nature
1 mesure et ½ de courgettes râpées
200 g de chocolat noir pâtissier
Le zeste d’une orange (facultatif)
Pour la garniture
Mélangez
2 c à s de de sucre brun
2 c à s de de sucre blanc
½ c à c de cannelle
Notes :
Je vous présente, aujourd’hui, ce cake au chocolat qui fera vibrer, à coup sûr, votre monde.
Un cake rapide à faire et qui cuit incroyablement bien.
Il est humide et riche en chocolat.
C’est génial quand on sait qu’il est composé de plus d’une tasse de courgettes râpées.
Avec cette croûte, sur le dessus, qui le rend sensationnel.
Et croyez moi, voir mes enfants le manger et se régaler, cela veut tout dire.
Je les ai observés à l’heure du goûter en train de les déguster et dire ohh ma maman qu’est ce que c’est bon !!!.
Je me suis retenue pour ne pas annoncer que le cake contenait de la courgette, je l’ai dit bien après.
Et bien, mon petit m’a dit et bah ma maman, il est sublime ton cake et si c’est cela le goût des courgettes et ben moi j’adore les courgettes.
Eh oui, comme quoi tout est possible, ….
Testez-le mes amies, vous allez sûrement convaincre les plus récalcitrants avec ce cake au chocolat, d’autant plus qu’il est peu sucré et très léger.
Quand vous mettez une mesure de farine ça correspond à quoi ? En tout cas merci pour cette recette j’ai des courgettes dans le frigo demain j’essaye. Merci merci
bon sang mais je n’arrête pas de voir cette association choco courgette et je ne franchi pas le pas malgré ma curiosité! c’est fou ça quand même! surtout que quand je vois ton cake qui me semble sublime j’ai les yeux qui brillent!!!!
Je suis ouverte à toutes les nouveautés. En revanche, faut pas dire que c’est aux courgettes jusqu’à les gens le goûtent et disent « Mmmm, c’est trop bon »
tout à fait ma chère, c’est ce que j’ai fait avec mes enfants. Je les ai laissé dégusté, ils se sont régalés, et je l’ai annoncé qu’après, hiihihiihiih
32 réponses
Merci
Le pain à la courgette ça te rappelle quoi ? Maya Amina
Che plus !!!!
J’ai déjà tester le gâteau aux courgettes, cela permet d’alléger la recette et ca reste tout aussi bon !
Quand vous mettez une mesure de farine ça correspond à quoi ? En tout cas merci pour cette recette j’ai des courgettes dans le frigo demain j’essaye. Merci merci
J’ai encore jamais tenté la courgette dans les gâteaux et pourtant depuis le temps…je devrais me lancer!ton cake est à tomber!bisous
Bonjour,
Oui, lance-toi… c’est très bon
Merci
Bises
COMME MESURE PEUT ON PRENDRE UN BOL?
prend un petit bon c’est très bien
hmm une bonne idée pour faire manger les courgettes à mes enfants
bon sang mais je n’arrête pas de voir cette association choco courgette et je ne franchi pas le pas malgré ma curiosité! c’est fou ça quand même! surtout que quand je vois ton cake qui me semble sublime j’ai les yeux qui brillent!!!!
il faut que tu teste ma chère j’en suis sure que ça va te plaire, bisous
je pense pas qu on va sentir la courgette. je pense que c est une astuce et c est bon pour ceux qui la mange pas
la courgette est insoupçonnable dans le cake, moi j adore ! miamm
manue :))
t’as bien raison chère manu
il est hyper moelleux
oh oui
il faudrait que je tente sans rien dire jusque la dégustation!!
oui oui, et dis moi ce que t’en pense, ici on a adoré, bisous
super recette!
merci Françoise
Des courgettes!!!! c quand meme bizzare
Farine:250ml et sucre:125ml….pas très pratique, pourquoi pas en grs? j’ai peur de faire une bêtise!!!…. A bientôt 🙂
c’est vrai que c’est pas pratique… c’est les cups de mesure à l’américaine que tu peux trouver un peu par tout maintenant, tu les as déjà croisé ??
Il faut l’essayer 🙂
Tes photos me donnent vraiment l’eau à la bouche !!
Décidement, il va falloir que je teste cette jolie recette 🙂
A bientôt !
oh oui je te le conseille vivement , bisous
Je suis ouverte à toutes les nouveautés. En revanche, faut pas dire que c’est aux courgettes jusqu’à les gens le goûtent et disent « Mmmm, c’est trop bon »
tout à fait ma chère, c’est ce que j’ai fait avec mes enfants. Je les ai laissé dégusté, ils se sont régalés, et je l’ai annoncé qu’après, hiihihiihiih
On sent la courgette? J’aimerai tester
on ne sent pas du tout la courgettes Chun Chun Chun