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28 Comments

  1. Rania stambouli

    Bonsoir, j’admire énormément la façon que vous avez de promouvoir l’authentique cuisine Algérienne. Je vous suis depuis longtemps mais si je puis me permettre une petite intervention concernant la Trida constantinois, étant moi-même constantinois j’aimerais juste vous dire que la Trida à Constantine se fait en sauce blanche. La sauce rouge est l’adaptation chaouie du plat. En sauce blanche et sans légumes. Voilà. Bonne continuation.

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    1. sherazade

      Bonjour ma chère Rania,

      Je suis touchée par votre message.
      Merci pour votre intervention pour la clarification de la trida constantinoise.
      C’est vraiment gentil de votre part.
      Merci infiniment…

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  2. amaria

    1er essai aujourd’hui : réussi 🙂
    Merci

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    1. sherazade

      Super………
      Je suis toujours ravie d’avoir de tel retour
      En plus, une réussite……. waouw
      Merci pour ton message

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  3. ouarda

    bonjour,merci pour ces bonnes recettes mais sachez que dans la trida de constantine on ne met pas de carottes.seulement de la viande de mouton et de poulet; des pois chiche , des boulettes, et des oeufs. saha ftorkom.

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    1. sherazade

      Désolée pour ma réponse tardive….

      Merci pour cette information… et touchées par vos appréciations.
      C’est vraiment gentil…

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  4. Kheira Bouksani

    la trida oui ..mais les carottes !!

    Reply
  5. Kheira Bouksani

    la trida oui ..mais les carottes !!

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  6. Kheira Bouksani

    la trida oui ..mais les carottes !!

    Reply
  7. Isma Ben

    Je l’ ai mange’sans carotte et sans legumes

    Reply
  8. Houda Layanah Daba

    J’aimerai bien la recette de la pâte

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  9. Rahima Amara

    elle n’est pas seulement constantinoise tout l’est l’apprécie

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  10. Doria Talbi Ep Zeghileche

    Trida constantinoise se fait uniquement avec de la viande et du poulet pas de légumes, ni oeufs, ni viande hachée .

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    1. Karima Benmati

      Vous avez complètement raison. Peut-être que la dame confond avec le tlitli! Bon elle a le droit aussi d’ajouter ce qu’elle veut mais ne pas dire à la constantinoise.

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  11. Ferial Talhi

    mimou ymout 3la trida mmmmmm

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  12. Fara Benhamida

    jaimerai bien savoir sil vous plais comment faire ce type de plat qu’il soit algerois,oranais,constatons où …..là recette svp

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  13. Assia Kadem

    je le preparw le jour de Achoura nous c djaaj et leftt

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  14. Omar Bensaid

    Presque 8 ans que j’y ai pas goûté 🙁

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  15. Kenza Dekar

    J’adore c’est un régale

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  16. Nasim Nasim Nasim

    (y) (y) (y) (y) (y) (y) (y) (y) <3 hmmmmmmm

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  17. Fatima Zohra Belarbia

    Alala que c’est bon ça………………….

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