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19 Comments

  1. Leila

    C top merci biz mais et le glaçage cmt le faire moi j adore ce q vous fêtes bravo

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  2. Hiba

    Salam Fatma, peux-tu me dire ce qu’est un » moule à sol » stp?

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    1. sherazade

      ihihh c’st four à sol pas moule, une faute de frappe, mais tu peux utiliser un four à chaleur tournante , bisous

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  3. malika

    Bonsoir
    ceaine recette cite qu il faut ouvrir le four pour laisse echapper la vapeur mais la vous ne dites pas donc les choux ne retombent pas car c galere de voir ses chous a plats

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    1. sherazade

      honnêtement moi je ne l’ai pas avec mon four à chaleur tournante et elle gonfle super bien , tu as quoi comme four ??

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  4. Anonyme

    bonjour 1000g doeufs cest combien doeuf? 8oeufs?

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    1. sherazade

      divise par 4 ou 5 les quantités, c’est une recette de chef elle donne de grande quantité, !!

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    2. Anonyme

      UN OEUF C -+ 60 G

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  5. Loulou

    tu as du en faire une sacrée quantité !
    en tout cas ils sont parfaits !
    bizzz

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    1. sherazade

      c’est le choux, du chef pâtissier karim, quand meme je n’aurai pas fait autant hihihi quoi que , bisous ma belle

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  6. Miss Popcake

    Merci pour cette recette. Noël approche et la magie va s’installer peu à peu. Le sucre d’orge en fait notamment partie. Retrouvez son histoire en cliquant ou en copiant collant le lien suivant : http://www.misspopcake.com/blog/entry/205-La-petite-histoire-du-sucre-d%27orge

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  7. la nonna

    magnifique, miamm, moi je suis fidele a la recette de michalak ,mais j’essayerais la tienne, bisous

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    1. sherazade

      c’est celle de chef karim, tu me dira ton avis, bisous

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  8. hayette

    salam alakoum.waou ils sont drôlement beaux ces éclairs ,mon préférer c est le zébrè et celui qui me semble le plus gourmand celui aux noisettes;humm j ‘en salive….

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    1. sherazade

      n’est ce pas?? bisous

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  9. kaloo

    Bonjour, impatiente de tester votre recette, mais je ne vois pas ce que sont les 1000 g de lait d’oeufs ? Je pense que c’est une erreur et qu’il faut lire 1000 g d’oeufs ? Merci pour vos partages et votre superbe blog.

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    1. sherazade

      oui j’ai corrigé , merci de me l’avoir signalé , bisous

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  10. marithe

    tu es un amour , merci..je n’arrive jamais à faire cette pâte à choux alors je vais perséverer
    roo bisoussss

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