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146 Comments

  1. aminaamina93@hotmail.fr

    Salam je.compte bientot.le tester ou je suis je trouver jamais.de.romarin par quoi.je.peux.le.remplacer svp.?

    Reply
    1. sherazade

      Bonjour,

      Tu peux remplacer le romarin par du thym

      Reply
  2. Racha Lamari

    Merci je l essaye bientôt

    Reply
    1. sherazade

      Bonsoir,

      J’ai noté « vous l’essayez bientôt » hhhh
      J’attends donc de vos nouvelles
      Merci

      Reply
      1. Anonyme

        Bonjour Sherazade,

        Il y a vraiment quelque chose que je ne comprends pas… Je dois envelopper la viande avec sa garniture ( ail, laurier etc…) dans le papier cuisson ou juste le gigot et laisser la garniture dans le plat ? Pour les patates, comment les faire cuire dans le jus si le gigot est enfermé dans le papier cuisson et aluminium…
        Je comprends vraiment pas…
        Merci
        Pascal

        Reply
        1. sherazade

          bonjour
          oui tu ferme toue la garniture dedans pour que toutes les aromates donnent leur gout au gigot
          une fois tu as un jus de cuisson tu le recupère et tu met les patate à cuire dedans biz

          Reply
    1. sherazade

      Bonsoir,

      Un seul mot qui en dit long et qui me touche énormément.
      Merci

      Reply
  3. Zina Salhi

    à faire prochainement! merci pour cette délicieuse recette

    Reply
    1. sherazade

      Bonsoir,

      Je suis vraiment touchée par votre message
      Cela m’encourage davantage.
      Merci

      Reply
  4. Fabie Garcia

    Merci , Hum juste une envie de le MANGER

    Reply
    1. sherazade

      Bonsoir,

      j’ai bien souri en lisant votre message.
      Je suis contente que cela vous plaise.
      Merci pour votre message.

      Reply
    1. sherazade

      Bonsoir,

      Merci à vous pour vos encouragements.
      Je suis vraiment touchée.

      Reply
  5. Diéguy Bathily

    Miam Miam ça doit être tendre.

    Reply
    1. sherazade

      Bonsoir,

      Ravie de voir que cela vous a ouvert l’appétit..hhhh
      C’est le but.
      Merci pour votre message

      Reply
  6. Ourida Tebboudj

    J’adore le rôti de viande

    Reply
    1. sherazade

      Bonsoir,

      Alors, on est deux.
      Ravie que cette recette vous plaise.
      Merci

      Reply
    1. sherazade

      Bonsoir,

      Ravie que cette recette vous plaise.
      merci

      Reply
  7. Fatima Saad

    Sofia Maroki une recette pour ton gigot mmmmh

    Reply
  8. Roxanne Roxanne

    MERCI POUR LA RECETTE C EST UN VRAIS DELICE

    Reply
  9. Hanane Ben Mammar

    Waw c 1vrais délice loukane 3ratiner ndji

    Reply
  10. Rosa Rose Bouchra

    Merci , c’est comme si c’etait fait.

    Reply
  11. Eva Calban

    RHOLALA j’adore !! <3

    Reply
  12. Kalila

    Bonsoir 🙂
    Je recherchais une recette de gigot a faire pour Noel (c’est moi qui recoi cette année 😮 ) et j’ai direct pensé a ton blog et j’ai trouvé ta recette olala je me doutais que tu nous aurai servi une si belle recette ! Je suis ton blog depuis quelques temps et ah mon mari en ai ravi bah oui je cuisine bien du coup lol
    Cependant j’ai une question sur cette recette, le gigot on l’assaisonne on le roule dans du papier cuisson (papier sulfurisé ? ) puis de l’alu mais … comment va t’il doré ? et pour arroser les pomme de terre du jus de viande comment fait-on ? on enroule les pomme de terres egalement dans le papier avec le gigot ?
    En espérant voir ta réponse je te fais de gros bisous et te remercie mille fois pour le partage de tes joyaux 🙂

    Reply
    1. sherazade

      Bonjour,

      Je suis vraiment désolée pour ma réponse tardive.
      Ne vous inquiétez pas…. le gigot va dorer…
      Avez-vous tenté l’expérience ?
      J’attends de vos nouvelles.
      Merci

      Reply
  13. FannyAicha

    Bonjour c ptr bete mais jai pas compris comment on enveloppe le gigot svp?

    Reply
    1. sherazade

      tu place ton papier aluminium, par la suite tu met ton papier cuisson et du dispose ton gigot;, et tu enveloppe le tout, pour que le gigot ne soit pas en contact direct avec le gigot,
      entre nous il n y a pas de question bête 😉 bisous

      Reply
  14. Miechambo

    Quelle délicieuse coïncidence……j’ai cuisiné le gigot un peu de cette façon pour Pâques et je l’ai accompagné de pommes de terre suédoises ! Un régal !
    Bonne soirée
    Michèle

    Reply
    1. sherazade

      pour moi c’est la meilleur façon pour cuisiner le gigot d’agneau bisous

      Reply
  15. Mirinda

    Coucou ma belle,
    Ton gigot me donne trop envie ! Tu m’invites à ta table lol
    Bisou

    Reply
    1. sherazade

      oh oui avec grand plaisir , bisous

      Reply
  16. Mamily

    ça a l’air tellement bon que je vais le faire dimanche – mais pour la cuisson d’un gigot de 2 kg, combien de temps au four, s’il vous plait-
    Merci de me répondre –
    Cordialement
    Mamily

    Reply
    1. sherazade

      bonjour ,la cuisson est à basse température, surveille le à partir de 3 heures de cuisson , des que la viande se détache de l’os c’st que c’est bon
      cordialement
      sherazade

      Reply
  17. dalila

    BOnjouril est magnifique. j ai une question svp peut on faire la meme recette avec de l epaule?

    Reply
    1. sherazade

      tout à fait dalila, le meme mode de cuisson, ça prendra juste moins de temps, bisous

      Reply
  18. Malika Maghraoui

    Comme la Maynamà du Niger il ne manque que les bonnes épices 🙂

    Reply
  19. sabnes

    je t’avais déja piqué la recette je l’ai fais pendant l’aid el kebir et je peut juste dire excellent, j’avais jamais mangé un gigot d’agneau comme ça merci..

    Reply
    1. sherazade

      ohh merci farida, moi c’est ma cuisson préféré, l’agneau je l’aime bien cuit mais fondant , comme ils l’appellent ici agneau à la cuillère, bisous

      Reply
    1. Anonyme

      C’est vraio bonne recette9

      Reply
  20. Faiza Ferrah

    Il est bien dore, exellent.

    Reply
  21. Minoucha Mevoila

    Je lest fait et c’était delicieux tendre a en tomber a la renverse

    Reply
  22. Fatma Minoucha

    J’ai testé ta recette !! Excellent

    Reply
  23. Fatma Minoucha

    J’ai testé ta recette !! Excellent

    Reply
  24. Fatma Minoucha

    J’ai testé ta recette !! Excellent

    Reply
  25. Malyka Ben Bachir

    Bonjour et merci !! Qd vs dites enroulez de papier cuisson et papier alu..c le gigot lui meme ou le plat svp ?

    Reply
  26. Malyka Ben Bachir

    Bonjour et merci !! Qd vs dites enroulez de papier cuisson et papier alu..c le gigot lui meme ou le plat svp ?

    Reply
    1. Sara Sara

      Excuse moi je mêle à la conversation sa m’intéresse. si on enroule le gigot lui même on le beurre l’ail et les herbes on les met ou ?? Avec le gigot dans le papier et ensuite dans le plat ??

      Reply
    2. Sara Sara

      Excuse moi je mêle à la conversation sa m’intéresse. si on enroule le gigot lui même on le beurre l’ail et les herbes on les met ou ?? Avec le gigot dans le papier et ensuite dans le plat ??

      Reply
    3. Sara Sara

      Dans la recette il y a marqué mettre le beurre l’ail le laurier et le gigot dans le plat et ensuite enroulé le gigot. Désolé je veux comprendre pour bien faire

      Reply
    4. Sara Sara

      Dans la recette il y a marqué mettre le beurre l’ail le laurier et le gigot dans le plat et ensuite enroulé le gigot. Désolé je veux comprendre pour bien faire

      Reply
  27. Malyka Ben Bachir

    Bonjour et merci !! Qd vs dites enroulez de papier cuisson et papier alu..c le gigot lui meme ou le plat svp ?

    Reply
  28. Fatoza Rch

    Lah ya3tik Saha yumiiii

    Reply
  29. Abla Harrouche

    mmmmmm g l’eau a la bouche !!! pkoiiiiiiiiiiii

    Reply
  30. Vanee Mebaoudj

    Recette déjà testée: un délice

    Reply
  31. dineavecSandrine

    Je suis fan!!!
    Bon weekend, dine avec Sandrine

    Reply
  32. Assia Djemil

    c’est cette cuisson que je préfère pour l’ageau, sakheftini schera .

    Reply
  33. gridelle

    j’en ai une envie d’un bon gigot dis!!!

    Reply
    1. sherazade

      n’est ce pas, allez viens ma chère je t’invite, bisous

      Reply
  34. Virginie 83

    Quelle délice le gigot d’agneau ,c’est trop bon et le tien m’a l’air énorme salyianibi !

    Reply
  35. Leila

    Une merveilleuse et savoureuse recette j’aime énormément l’agneau…
    Douce nuit ma belle.

    Reply
  36. Louise Baron

    Se mange des yeux… merci!

    Reply
  37. Louise Baron

    Se mange des yeux… merci!

    Reply
  38. Louise Baron

    Se mange des yeux… merci!

    Reply
  39. Sylvie Francois

    Les bonnes recettes Wahou, merci, c’est trop mignon 🙂

    Reply
  40. Fatma Khelifa Chibi

    je pique pour moi merci ma fatma

    Reply
  41. Yasmina Benhamamouch Taibi

    Bonne idée ces patates farcies !

    Reply
    1. les joyaux de sherazade

      avec le roquefort dessus, c’est un delice

      Reply
  42. آمة الله

    merci de nous avoir invite

    Reply
  43. Amira Amira

    Ya3tik sa7a c très beau et ça a l’air délicieux

    Reply
  44. Les délices de lila

    j’avais vu la recette sur ton blog et les conseils pour qu’il soit tendre et la cuisson et franchement quand j’avais fait mon gigot tous le monde a aimé à la maison,merci beaucoup pour le partage,bonne soiré

    Reply
    1. les joyaux de sherazade

      super , ça me fait plaisir, ce mode de cuisson donne une viande bien tendre et gouteuse, bisous

      Reply
    2. les joyaux de sherazade

      super , ça me fait plaisir, ce mode de cuisson donne une viande bien tendre et gouteuse, bisous

      Reply
  45. Nadji

    Un gigot que j’aurai dégusté avec plaisir.
    Contente d’avoir fait ta connaissance, même si la rencontre fut brève.
    Je suis actuellement à Alger où il fait beau et même très chaud. Une ville dans laquelle j’ai grandi mais qui a tellement changé ces dernières années.
    A très bientôt.

    Reply
    1. sherazade

      merci ma belle, ohh alger la blanche, je crois qu’il fait beau la bas 300 jours par an, hiihhi, bisous

      Reply
  46. Sirius AB

    Cette recette tombe au bon moment

    Reply
  47. Mahdia Amirat

    yaatik esaha Sherazede tu nous régale

    Reply
  48. Sam DS

    Ya3teeek saha chahitini

    Reply
  49. Mimi Arous

    mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

    Reply
  50. Mimi Arous

    mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

    Reply
  51. Jean Pierre Lacaze

    Oh la la invite moi ça à l’air trop bon

    Reply
  52. Jean Pierre Lacaze

    Oh la la invite moi ça à l’air trop bon

    Reply
  53. Assia Kadem

    c la meme recette pour raguba FATMA ?

    Reply
  54. Radia Belkaid

    un grand bravo a toi sherazad

    Reply
  55. Habib Baz

    hmmmmmmmmm j’aim bien bravo il a l’air bon bessaha wa raha

    Reply
  56. Zohra Boussoufa

    MERCI POUR LE PARTAGE MON AMIE

    Reply
  57. Kamel Ainouche

    Merci pour la recette, je vais préparer ça ce WK

    Reply
  58. Amissan Dah

    MERCI Ma chere c est vraiment gentille de ta part

    Reply
  59. Fatma Laoudedj

    du sport chère Yousra Yassine

    Reply
  60. Yousra Yassine

    Comment tu reussis a garder la forme avec tous ces bons plats!!!!

    Reply
  61. Amissan Dah

    YATIK ASAHA DOMMAGE JE N HABITE PAS A COTE

    Reply
  62. Salma Boudali

    merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii bssahtakkkk

    Reply
  63. Assia

    Bonjour,

    ça a l’air trop bon ! mettez-vous de l’eau dans le fond du plat allant au four ?

    En vous remerciant

    Reply
    1. sherazade

      non pas du tout, le faite de bien couvrir le gigot, le garde dans l’umidité, et cette cuisson lente à basse temperature ( la chermoula que je prepare fait tres bien l’affaire)

      Reply
  64. Culinaire Amoula

    Vraiment parfait! Lah yaatik saha ma belle!
    Bisous

    Reply
  65. Onatha

    J’ai essayé votre recette, ce dimanche… Le résultat fut excellent. Merci pour ce partage 🙂

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      DE rien Onatha , ravie qu’elle vous a plu, bisous

      Reply
  66. coco de Nice

    très belle recette ! je prends note
    merci beaucoup

    Reply
  67. gridelle

    ta recette est pleine de saveurs. on a l’habitude de voir les souris d’agneau confite, mais pas le gigot. cela me plait beaucoup

    Reply
  68. halawiyates et compagnie

    Hou! la! la! la! la! ça c’est du gigot rôti! En plus du roquefort sur les pommes de terre le summum de l’accompagnement (en tout cas pour moi). Ah! je suis fan! bravo!!!

    Reply
  69. salima

    j’en ai l’eau à la bouche ! bises

    Reply
  70. lynda

    humm un bon gigot confit

    Reply
  71. Julia T

    Un gigot qui me fait de l’oeil! J’adore! Bises!

    Reply
  72. khadidja

    bsehetkom,il a l’air bon ,il en reste?j’arrive…

    Reply
  73. la nonna

    hummmmmmm tout simplement parfait ,bisous

    Reply
  74. Bulles de Gourmandises

    C’est vraiment une superbe recette et des saveurs comme on aime
    Gros bisous des Bulles et joyeuses fêtes de Pâques

    Reply
  75. LadyMilonguera

    Tu me donnes faim de bon matin !

    Reply
  76. helene

    je viens de faire presque le même que toi pour demain
    les épices:persil,sauge,thym frais, coriandre,sel poivre,ail,oignons….le tout cuit dans une cocotte en fonte 240mn au thermostat 120°
    merci et bonne degustation

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      hmm trop bien ton melange d’herbe ça doit parfumer super bie ton gigot, bisous

      Reply
  77. ManueB

    un vrai régal, c’est une viande que j’aime beaucoup !!
    biz
    manue :))

    Reply

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