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194 Comments

  1. nesma

    Hummmm…Des bons souvenirs d’enfance quand ma maman nous le préparait pour le goûter avec du bon miel..un régal! Maintenant que je suis maman j’essaye de le transmettre aussi( bon ma puce n’a que 4 mois mais j’espère qu’elle aimera à son tour!!). J’en ai fait 3 fois cette semaine pour la famille et même les voisines..un régal, encore merci pour les belles et bonnes recettes

    Reply
    1. sherazade

      Super…

      Je suis toujours heureuse quand des recettes réveillent de merveilleux souvenirs… surtout d’enfance.
      On se remémore la maman, ces moments de joie…. quel bonheur !!
      Oui, ta petite puce (qu’Allaah Ta3ala la préserve) aimera à son tour, inshaa’a Allaah.
      Merci pour ton message.

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    1. Anonyme

      Surtout pas de fleur de oranger ni eau de rose

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      1. sherazade

        Bonjour,

        Pourquoi surtout pas de fleur d’oranger ni eau de rose.
        Cela m’intrigue…
        Si vous pouviez m’éclairer à ce sujet, ce serait gentil de votre part.
        Merci

        Reply
  2. Valerie Kerboui

    Hummm arrête pas a cette heure la lol ça donne envie

    Reply
  3. Nabila Dekoumi Belkacemi

    Voilâ une nouvelle ,le lait en poudre ,je vais l ‘essayer ….Merci Chahra. ..

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  4. Loulou Loulou

    kifache dirih khobz nekhala rym mojan

    Reply
  5. Rym Morjan

    Moi meme je fais khobz anokhla cest tres tres bon

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    1. Sakina Berry

      Souad Hervé Fridrich kima ta3ek 😍

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  6. Sheh Razad

    cest comme lharcha ou ca na rien a voir

    Reply
  7. Lava Nde

    merci….je la cherchais

    Reply
  8. Nina Rose Froule

    Aussi la recette taa el baghrir

    Reply
  9. Nina Rose Froule

    Je veux svp la recette taa hada matlouaa

    Reply
  10. Zahira Chalal

    Bravo c magnifique ya3tik esaha les joyeux de chahrazad

    Reply
  11. Zora Mirabil

    Merci pour le kesra chef

    Reply
  12. salima

    je mets tout de suite cette recette dans mes favoris ! bises

    Reply
    1. sherazade

      Super..

      Tiens-moi au courant quand tu l’auras degustée.
      Merci
      Bises

      Reply
  13. choupette82

    Elle est jolie comme tout ta galette 😉 bises

    Reply
    1. sherazade

      Merci pour ton message.
      Bises

      Reply
  14. NasSou Nass

    Amellust CosbyInès Ten’sLamia Bay la baaaaseeee

    Reply
  15. Sam Idriss

    C’est la harcha marocaine ?

    Reply
    1. Shirine Shayk

      Non rien à voir ma chica j’en ai déjà mangé c’est différent ! Harcha c’est trop bon je kif trop !

      Reply
    2. Shirine Shayk

      Lool tu m’en as donné envie la mdr

      Reply
  16. Nourre Lumiere

    Oh oui avec une bonne soupe, des plats en sauce

    Reply
  17. Soualia Damiche

    Oh purée c’est trop trop bon

    Reply
  18. Soulef Ami

    J’en mangerais des kilos !!!

    Reply
    1. Les joyaux de sherazade

      tu as bien raison c’est tellement bon

      Reply
  19. fadia

    merci pour la recette c est un vrai regal surtout avec un morceau de fromage mmmmmm j ai l eau a la bouche!

    Reply
    1. sherazade

      de rien , merci à toi pour ton message, bisous

      Reply
  20. Priya Fifi

    Bjr ç a l’aire d’etre bon svp la recette

    Reply
  21. Kenza Chan

    J’utilise moi aussi cette recette de Kouky, et c’est toujours un succès

    Reply
  22. Yas Mi

    C pas de la kesra c’est du matlouh……!!!!!

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  23. Heaven Desert

    Mais on mis pas du lait ou de l’eau de fleur d’oranger dans une kesra Algérienne
    C 1 nouvelle recette peut être

    Reply
  24. Fifi Fatna

    ça a l’air d’être très appétissant merci

    Reply
  25. Recette Maison

    mdrrrr les hommes voyent des gâteaux partout

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  26. Kaho Tafna

    CI DU PAIN PA DES GATEAUX

    Reply
  27. Layana Hezil

    Je l’ai essayer et c’est une tuerie merci pour la recette

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  28. Rachida Gem

    Cela ressemble àla Harcha sauf pour le sesame et les grains de nigelle

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  29. Fatima Ahmed

    avec l approche de sidna ramadane c est se qu il faut merci

    Reply
  30. Salsaficionados France

    C la même chose que le
    M’besses?

    Reply
  31. Jean-paul Hiblot

    J adore les pâtisseries orientales

    Reply
  32. Jean-paul Hiblot

    J adore les pâtisseries orientales

    Reply
  33. Recette Maison

    Salem aleykoum Hummmmmm je testerais inshallah déjà j’ai tester ta khesra trio bonne moi même de l’est de l’Algérie tu m’envoie au bled facilement barraka Allah o fik pour tes recettes délicieuses

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  34. Refka Ch Épse Kaboudi

    merci pour toutes ces recettes magnifiques

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  35. Loundja Dalene

    On peut utiliser le pétrin pour cette pâte ??? Ainsi que pour le msemen??? j’ai un problème de santé je n ai plus de force pour pétrir d’où ma question !!!!!!!! Milles merci pour tout ce que tu nous offres comme belle recettes !!!!!

    Reply
    1. Recette de cuisine facile par Sherazade

      bien sure chère loundja tu peux tres bien utiliser ton perrin , entre nous ça facilite tellement la vie 😉

      Reply
  36. rosemary

    j adore…c est trop bon!!

    Reply
    1. sherazade

      oh oui c’est bon , merci pour le commentaire, bisous

      Reply
  37. oumhamza

    Bonjour serait il possible de préciser combien de temps ont laisse reposer la pâte???
    Merci d’avance

    Reply
    1. sherazade

      Bonjour , cette pâte de repose pas beaucoup, quand il fait chaud le temps de façonner de l’aplatir, et de chauffer par la suite le tajine. Si il ne fait pas chaud, laisse 15 minutes et chauffe ton tajine par la suite
      bonne réalisation

      Reply
  38. meriem

    Bonjour,je voulais savoir si je peux faire sans le lait en poudre? et c’est mieux au beurre ou à l’huile? Merci!!

    Reply
    1. sherazade

      oui tu peux faire sans lait en poudre, la recette originale est sans lait en poudre mais ce dernier apporte un très bon moelleux
      c’est mieux à l’huile, et l’Huile d’olive en particulier
      dis moi quand tu teste , bisous

      Reply
  39. Mina Lamri

    Oui surtout avec chelita c un délice

    Reply
  40. Batoul Benyahia

    C’est indispensable les graines de sésame?

    Reply
  41. Batoul Benyahia

    C’est indispensable les graines de sésame?

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  42. Fabienne Thbd

    avec une bonne chorba bien chaude arrosée d’un jus de citron !!!!! hmmmmmmmm

    Reply
  43. Fabienne Thbd

    avec une bonne chorba bien chaude arrosée d’un jus de citron !!!!! hmmmmmmmm

    Reply
  44. Jess Nailss

    Salut je chercher une personne qui pourai m a prendre a domicil a faire du pain algerienne et les boulette de viande je la payer

    Reply
  45. Jess Nailss

    Salut je chercher une personne qui pourai m a prendre a domicil a faire du pain algerienne et les boulette de viande je la payer

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  46. House Île-a

    Motlouh le meilleur pain à mes yeux :p

    Reply
  47. House Île-a

    Motlouh le meilleur pain à mes yeux :p

    Reply
  48. House Île-a

    Motlouh le meilleur pain à mes yeux :p

    Reply
  49. Sofi Abid

    salam merci d’aimer ma page https://www.facebook.com/inscriptionoriflamemaroccasablanca
    Inscription oriflame maroc casablanca

    Reply
  50. Sofi Abid

    salam merci d’aimer ma page https://www.facebook.com/inscriptionoriflamemaroccasablanca
    Inscription oriflame maroc casablanca

    Reply
  51. Lily Lauriane

    merci c’est gentil pour les recettes

    Reply
  52. Lily Lauriane

    merci c’est gentil pour les recettes

    Reply
  53. SamSam Siham

    ohhh oui c vrai c’est facile et tr bon

    Reply
  54. SamSam Siham

    ohhh oui c vrai c’est facile et tr bon

    Reply
    1. Recette de cuisine facile par Sherazade

      tu as raison , c’est simple et bon que demande le peuple 😉

      Reply
    1. Recette de cuisine facile par Sherazade

      tu as raison , c’est simple et bon que demande le peuple 😉

      Reply
  55. Sali Gus

    Je va je l essayé pour changé du miens

    Reply
  56. Fatima Zohra Fellahi

    Je viens de l essayer et c est vraiment réussi trop bon

    Reply
  57. Ti'Lu Remi

    je le fait depuis des années

    Reply
  58. Amel Luz

    Ismahen Is Racha Ange Houbaya Lamia

    Reply
  59. Aurélie-Lamia Chaf

    J’adore mais je ne sais pas comment les cuire. J’ai des plaques vitrocéramique et pas de bonnes poêles. Des astuces svp

    Reply
  60. Mimi Ait Aoudia

    Matelou3 moi je le fais souvent

    Reply
    1. Mimi Ait Aoudia

      Ah ok , le rakhssas c’est kabyle je le fait

      Reply
    2. Mimi Ait Aoudia

      Ah ok , le rakhssas c’est kabyle je le fait

      Reply
    3. Recette de cuisine facile par Sherazade

      non celui est de l’est algérien , moi je dirai c’est un mélange entre la kesra ( aghroum) et et le matlou3, teste tu va adorer

      Reply
    4. Recette de cuisine facile par Sherazade

      non celui est de l’est algérien , moi je dirai c’est un mélange entre la kesra ( aghroum) et et le matlou3, teste tu va adorer

      Reply
  61. Imene Mii

    Je n’ai jamais osé le faire tellement j’aime celui de ma maman <3
    Il faudrait que je passe le cap un jour lol :p

    Reply
  62. Samir Kakou

    Ya3tik saha pas mieux que de kasra

    Reply
  63. Khelalef Saida

    C’est notre pain aussi après le matlou3 je l’aime quand elle vient juste de cuire un délice avec un verre de lben!!

    Reply
  64. Iman

    Roh qu’est-ce que j’aime ça, ça fait très longtemps que je n’en ai pas mangé donc là j’avoue que ça me donne trrroopp envie! 🙂
    Bises

    Reply
  65. Loulou

    il est bien beau ton pain !!!
    bisous

    Reply
  66. Christelle

    Bonjour,
    Jaime beaucoup cette galette. Les 2 bols deau cela equivaut a combien de cl ou ml stp ? Merc. Davance a bientot

    Reply
    1. sherazade

      Bonjour Christelle, prend un verre d’eau mais n’ajoute pas tout d’un coup, il faut avoir une pâte souple mais que tu pourra travaillé

      Reply
  67. Meriem Lazar

    Faycal Guellati dis à Amina de te le faire!

    Reply
  68. So Azizi

    Il a l’air délicieux

    Reply
  69. Hanéne Des Peupliers D

    c’est notre kesra quotidienne à Constantine.

    Reply
  70. salima

    un délicieux pain que je ne connaissais pas ! bises

    Reply
  71. Ratiba Gourmandises

    tu sais que tout le mois de ramadan est sur ma table on l’adore rekhsis trop bon le tien est superbe bravo

    Reply
  72. Meriem Lazar

    je viens de le faire et c troooop bon merci pr tes merveilles, ma mama te remercie

    Reply
  73. Fatima Souad Sousou

    C’est les kabyles qui font se pain

    Reply
  74. Fatiha Wahrania

    Chapeau bas madame très bon merci

    Reply
  75. Eygel

    ça m’a l’air très bon !

    Reply
  76. Namondon Sofia

    bonjour, j’attendrai la recette avec impatience , ça fait longtemps que je la cherche .merci Sherazed

    Reply
    1. les joyaux de sherazade

      clique sur le lien sofia, elle est deja sur le blog

      Reply
    2. Namondon Sofia

      Merci , je vais l’essayer .

      Reply
    1. les joyaux de sherazade

      hmm excellent tu le cuit comment celui là

      Reply
  77. Rose Benembarek

    Ça c’est mo diner pour ce soir jari +chbah essafra+kessra rakhssis inchAllah un délice, et l’odeur mmmmmmmmmmmm

    Reply
  78. Nannou Nour

    A annaba elle est omniprésente avec une bonne chorba c’est un régal!!

    Reply
  79. Fatma Laoudedj

    Merci à toi Kouky Cuisine AQuatre Mains, cette galette est à tomber, elle est adoptée chez moi et elle fera parti des pain de préparerai pendant le mois de ramadan. Simple et d’un moelleux incroyable, et en plus super rapide à faire. La petite toute de fleur d’oranger c’est top, gros bisous ma chère

    Reply
  80. Patisserie Hanan Mostaganem

    Franchement un regal, bravo vous etes le meilleur.

    Reply
  81. Abdenour Souttou

    Le Rakhsis du cote de Jijel c’est labredj avec des dattes aux milieu, au Maroc le rekhsis je crois savoir c’est du matlou

    Reply
  82. Kouky Cuisine AQuatre Mains

    b’sahetkoum Fatima!ton rekhsiiss donne vraiment envie! ravie que ça t’ai plu et merci pour le gentil clin d’oeil. super ton idée de semaine constantinoise 😉

    Reply
  83. Assia Assia

    si tu savais un vraie régal

    Reply
  84. Ourida Sahed

    bonjour sherazad , j’aime tout ce que vous préparer comme gâteaux et galettes tout ce que viens de chez nous sa me rappelle mon beau pays merci

    Reply
  85. Derg Dana

    Je la fais très souvent.

    Reply
  86. Sally Seddiki

    Humm que c’est bonnnn ! Merciiiiii

    Reply
  87. Le sucré salé d'oumsouhaib

    c’est ma préférée…fondante …avec le lait fermenté et les dates Algeriennes c’est excellent!!!

    Reply
  88. Zohra Boussoufa

    merci mon amie!!!! elle est magnifiqie ta kesra!!! tu a un tajine en terre???? bizzzzzzzz

    Reply
  89. Oum Aimen H

    Merci Fatma Laoudedj pour le partage 🙂

    Reply
  90. Bouchera Moncef

    a la l’air trop bonne bonne journée

    Reply
  91. Nacera Sehili

    Ç a me donne envie je vais tout de suite prepare une.

    Reply
  92. Leend's Délices

    Bonjour ma belle, ça va avec ce joli soleil ?

    Reply
    1. les joyaux de sherazade

      oh oui j’ai la pèche . Moi le soleil me bouste, hihihih

      Reply
    2. Leend's Délices

      Super, nous feras-tu l’honneur un jour de venir à Grenoble ? Beaucoup de sœurs te kiffent, te soutiennent et te suivent <3

      Reply
    3. Leend's Délices

      Dans la cadre d’un échange culinaire et artistique <3 <3 <3

      Reply
    4. les joyaux de sherazade

      ah oui excellente idée, et si tu sais à quelle point j’aime l’espagne. Notre voyage en andalousie est l’un des plus beau que j’ai fait. Un voyage à travers le temps. Marcher sur le chemin de l’une des plus belle civilisation. Donc ma chère ça serai avec grand plaisir si dieu le permet , bisous

      Reply
    5. Leend's Délices

      Nous sommes à 2h30 de Marseille, en région Rhône-Alpes. Je voulais t’envoyer mes coordonnées en privé mais je ne peux pas. On reste en contacte, ça peut être très sympa, ma belle.

      Reply
    6. les joyaux de sherazade

      oh ma chère j’ai lu grenade, huihihhi je suis morte de rire. Oui bien sûre grenoble avec grand plaisir, j’espere pouvoir organiser ça un jour, bisous bisous

      Reply
    7. Assia Khadrouche

      Ouiiiiiii ce serait super in sha Allah je confirme on te kiiiiiiff lol <3

      Reply
  93. Oum Nassim Sirine

    Bravo !! Pour el kesra je sens d’ici rihetha mmm

    Reply
  94. Fatma Laoudedj

    Coeur En Diamant Exemplaire, j’ai mis le lien en haut, tu le vois??

    Reply
  95. Coeur En Diamant Exemplaire

    Svp je peux avoir la recette ou le lien
    Merci

    Reply

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