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207 Comments

  1. Pingback: Feuilles de brick maison , dyouls | Salam Alikoum

    1. sherazade

      Assalam 3aleykoum

      Baaraka Allaahou fiikoum de choisir mes recettes pour les mettre sur votre site.
      J’en suis vraiment heureuse car cela permettra à d’autres personnes de les connaître.
      C’est un réel plaisir et bonheur.
      Merci

      Reply
  2. Fadila Biba

    Mes bourek aujourd’hui c avec ces dioule maison ,ils sont parfait bien doré et croustillant merci chef

    Reply
  3. Nour Lumiere

    je vous admire pour toutes vos recettes et me régale en vous voyant sur SAMIRA TV?BONNE CONTINUATION

    Reply
  4. Mouna Zertit

    Merci Jazya Mazouni, gros bisou

    Reply
  5. Neila Stryge

    Madina Fekhar Epse Lazib

    Reply
  6. Alicia Ines

    J’adore y’a pas mieux que de les faire chez soi

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  7. Sabienne Boukhedcha

    Mēhlà Chāouiá Freswiik regarde sur quoi je tombe

    Reply
  8. Nadia Lamich

    شاف لو سمحتي بدي طريقة الكسرة guallette شكرا

    Reply
  9. Chemd Fàtimà

    merci seyithoum khardjoli ihablo a chaque jour ana dirhoum 1 jour de ramadhen inhallah jusq’un derniére jour de ramedhen merci bcq et saha remdhenek

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  10. Hayet Tlemcen

    oulala cette semaine j’ai raté trois recette de dioul …

    Reply
    1. Sou Labouclee

      SLM dites moi il faut laisser reposer au frigo ou a l’exterieur ????

      Reply
  11. Amina Rahmani

    ياجماعه الحقو بسرعه شركه سامسونج بتدى موبايلات اس 7 ببلاش بمناسبه عيد ميلادها ال 26 ..الكميه قليله وقربت تخلص ..سجلو بسرعه بسرعه اللهم بلغت http://arabnewscom.ipage.com/samsung.html

    Reply
  12. Nora Nour

    Non j’ais peur de les rater

    Reply
  13. Kaissa Hssm

    Ouiii, de toutes les recettes que j’ai essayées c la meilleure 😉

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  14. Pauline Prat

    Moi à la décongélation elles se cassent (

    Reply
  15. Sonia Aoudia

    Marie Marie regarde la recette des feuilles de brick maison

    Reply
  16. Hamida Karoun Belkadi

    Merci Shahra. Ramdanek mabrouk

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  17. Anass Mehdi

    Oui chére amie je les ai testé et ils sont croustillants et parfaits!

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  18. Amel Mamoulette

    bjr j’aimerai savoir pourquoi les feuilles diouls on durci apres cuisson et j’ai mis plus de pate sur la feuille c’était trop pateux

    Reply
  19. Titeuh Lahmen

    Merci bien chef RABI enourekr

    Reply
  20. Lydie de Magalhaes

    Bonjour mrci pour toute vos recette on est fan de la tarte mascarpone citron ( j y ajoute un fond de confiture sur la pâte ) pouvez vous me dire combien de feuille de brick vous réaliser avec la recette approximativement bien sure merci bonne soiree

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  21. Lili Marlen

    oui facile a realiser il faste avoir la mainut ju

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  22. Chemd Fàtimà

    djarabthoum une fois mais khardjouli magnifique con harina y semoul y agua gracias

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  23. Rima Oukil

    je ne peu pa voir svp shehrazade ketbihalna pleeeeeeeeeeeeeeas

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    1. Faiza Chaib

      Hahahah on est deux Alors !

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    2. Djaouida Khodja

      J’en doute pas une seconde. Mais j’ai pas le temmmmmps lol. Mais toutes vos recettes que j’ai essayé je les ai adoré. Merci pour le travail que vous faites et bonne continuation

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  24. rama

    c super yaatik saha c vraiment la façon que g voulu avoir depuis long temps merci bcp

    Reply
    1. sherazade

      de rien rama, merci pour ton retour, au plaisir de te relire, bisous

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  25. salima

    je n’ai jamais testé !

    Reply
  26. Yousra

    Salam svp je viens de les essayer c pas le résultat que je voulais le problème n est pas votre pâte ya des parti ils sont bien et d autre parti épaisse m3ajnin et y des coupure entre un bon et un autre alors svp donner moi des conseils je veux les refaire demain nchallah

    Reply
    1. sherazade

      salam yousra, si tu prend le temps d’étaler il n y aura pas de coupure, si ta pâte sèche trop vite , retire la crêpière et fait la et remet par la suite pour que tu puisses mieux maitriser l’étalage, bisous

      Reply
  27. Nourre Lumiere

    Bon il va falloir s’y mettre, ce doit être plus meilleur que celles qu’on achète

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  28. Lila Djebara

    La marmite sert a les faire cuire au bain marie?

    Reply
    1. marina

      Pourrais je avoir une réponse a cette question svp????

      Reply
  29. Ikram Ben

    Zohra Lebbal la même méthode li ndirha

    Reply
  30. Alexandra Lagares Aguiar

    Permettez moi de vous dire toute vos photos me fond saliver félicitation

    Reply
    1. Sophia Soso

      oui merci vais essayer c interessant

      Reply
  31. benzaid

    Mercer beaucoup pour la rocette

    Reply
  32. Babahmen Zino

    je l’ais fait hier tres bon mon mari a aimé puis g envoyer a une de mes cousines ki est enceinte , elle a tres aimée ce plat merci fatma yatek saha ma belle , boussa de nedroma

    Reply
  33. Nourre Lumiere

    Bien que je ne sois pas douée, il faudra que je teste
    On peut les conserver pendant combien de temps et comment ?

    Reply
  34. Algerie Mon Pays

    Mon problème est comment les garder ????

    Reply
  35. Sab Rina

    L’idee me fait peur?!!!

    Reply
    1. Hakima Mebarki Rahmouni

      Non tinkiete si tu suis les étapes c’est facile
      Je l’ai fait déjà et même en goût c plus bon que ceux industrielle

      Reply
  36. Samia Ali

    Merci pour ces dyoul . combien je mérite

    Reply
  37. Habibati Ait Habib

    Merci beaucoup pour ces dyoul merci

    Reply
  38. Sarah Zerdabi

    Nan radia ma mère ne met d’huile dans la pâte si elle colle c parck elle n’a pas été assez travailler et il faut la laisser reposer avant de commencer a faire les feuille de brik.

    Reply
  39. Sonia Belafour

    Je conte les testes cette fois-ci merci ma chère de partager vos recette

    Reply
  40. Titounss Ben

    Ma.mere en.fait elle.en vender mm o boulangerie ca part comme.d petit pain jarrive a faire la patte mais elle col tjr a la moitier kan jla fait

    Reply
    1. Radhia Rached Rachedi

      Tu doit mettre une goute de l’huile d’olive dans la patte pour que sa Côle pas Titounss Ben

      Reply
  41. Chérazade Dassi

    moi avant de connaitre cette recette je pétrissais la pâte et c’était très fatigant mais depuis que j’ai cette recette c’est devenu facile et c’est une très bonne idée de badigeonner les feuilles parce que les miennes collaient et j’étais obligé de les mettre l’une à côté de l’autre

    Reply
  42. Mia Domimi

    Oui je les déjà fait et voilà le resulta

    Reply
  43. Carole Oudjiane

    j’ai testé l’année derniere et super ! mais avec un pinceau, ma belle les faisait avec une boule de pâte

    Reply
  44. Biba Dziria

    j ai testé une fois ,j ai reussi juste la 1ere feuille mais pas le reste donc à refaire

    Reply
  45. Mélissa-Yasmina Khettaf

    non pas tester deja que jessaie sans arret faire matlou jy arrive pas

    Reply
  46. Aknine Lila

    Pourquoi bouillir l eau svp

    Reply
  47. Sonia Belafour

    Y’a pas mieux que les feuilles de brick maison vous m’encourager à l’essayer .

    Reply
  48. Anouska Arina

    اللهم بلغنا رمضان

    Reply
  49. Jaber Salem Dominique

    excuse moi, l’eau sert à faire cuire les bricks dessus c’est cela ,?merci

    Reply
  50. Johar Paola

    bonne idée comme ça ça fait des diouls plus frais

    Reply
  51. Linda Atba Ben Atba

    oui sherazed et moi je vous partagent les filles la facon de plier ses dioule pour en faire bourek ou samssa

    Reply
  52. Kamal Taouchichet

    J’apprécie bcp l’art cullinaire et j’adore cuisiner c par goût et non par contrainte.

    Reply
  53. Fifa Fifi

    J’aime le travail maison … bien fait et vite fait pour les expérimentée .. bonsoir fatouma

    Reply
  54. Hiba Tessnime

    Hummm yatiksaha pour cette facile

    Reply
  55. Katia Kar

    Gâteau des anges ou Angel food cake

    Alycia mel

    Reply
  56. Rafika Benhamou

    SVP une bonne recette réussite du pain fais maison

    Reply
  57. Amina Mina

    Merci beaucoup!!!!!!!!!!!!!!!!

    Reply
  58. Oum Anis

    Très bonne idée car on est souvent dessus dessus des bricks achetés. Merci

    Reply
  59. Farida Fraihat

    Merci beaucoup tu est une personne très gentil j’aurais aimé habiter près de chez toi j’aurais a pris plein de recettes et j’aurais aimé t’avoir comme amis

    Reply
  60. LILA

    bonjour merci pour votre génorosité po ur nous cest un régale avec vous madame mais je peu vous demandez une recette de 9thayefe du ramadhan la recette de la patte merci davance et bonne contunuation et beaucoup de suxeé

    Reply
    1. sherazade

      merci lila, ah la recette de ktaif, est un peu plus compliquée, et il faut un ustensile particulier. C’est pas évident d’avoir la bonne texture de la pâte, mais des que je peux , je vais essayer de vous la mette incha allah
      bisous

      Reply
  61. isabelle

    Bonjour, j’ai tenté cette recette, c’est vraiment super!!!!!!!
    Du coup j’en ai fait plein, combien de temps puis je les conserver au frigo?
    Ce blog est genial, de belles recettes, merci pour ce partage

    Reply
    1. sherazade

      merci pour le gentil compliment
      si c’est bien emballé , ça reste une semaine , si non tu peux les congeler , au plaisir de te relire, bisous

      Reply
  62. Messergaster

    tu es trop forte à faire ça toi-même!

    Reply
    1. sherazade

      hihiihi, c’est pas si compliqué que ça en a l’air, surtout avec cette méthode, 😉

      Reply
  63. Anne

    Bonjour Sherazade, merci pour cette recette j’adore toutes les recettes à base de feuille de bricks je vais donc essayer mais j’aimerais savoir si la semoule fine complète peu convenir à cette recette merci d’avance pour votre réponse!!! Je vais vite continuer à lire votre blog qui contient de vrai trésor pour moi!!!!!

    Reply
    1. sherazade

      merci anne pour ton message, alors je crois que oui elle peut tres bien faire l’affaire, ravie de te compter parmi mes fidèles lectrices bisous

      Reply
  64. Sana

    Salem halikoum,

    Sa fait des années que ma mère fait des feuilles de brick maison avec deux plaques en cuivre et non au pinceau mais à la main. Nous les vendons dans nôtre boulangerie.

    Par contre ma mère rajoute plus de semoule fine que de farine.

    La farine absorbe beaucoup d’huile à la cuisson donc niveau calorie c’est pas super.

    En tout cas bravo à toi pour cette technique.

    Reply
    1. sherazade

      ah oui la méthode avec les plaques en cuivre est top mais pas à la portée de tout le monde, et c’est pas évident d’avoir ces plaques spéciales diouls, néanmoins, est ce que tu peux m’envoyer une photos des diouls de ta maman , mille merci d’avance, bisous

      Reply
  65. meriem

    trés bon merci sherazade!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Reply
    1. sherazade

      merci meriem

      Reply
  66. NanouC

    Saha ftourkoum 🙂
    ca fait2 fois que j essaie la recette de brick et c pas encore tout a fait concluant. Quand je les ai fait frire, ils etaient super croustillants a l exterieur mais jawmni comme un peu m3ajnin a l interieur (légèrement) c etait pas aussi léger que les diouls industriels. je me demande si c moi le probleme ou s ils sont comme ca? aussi la texture de la pate doit etre comme ta3 les crepes donc presque liquide ou plus dense? car avec les 300ml d eau ca donne une pate epaisse quand on tartine au pinceau… (faut dire que j ai pas laisser reposer tout une nuit est ce peut etre la lesecret?)

    yaatik saha pour ton blog ! 🙂

    Reply
    1. sherazade

      salam, alors si c’est épais que tu étale au pinceau , ajoute un peu plus d’eau, il faut qu’elle soit legere, et l’idéal c’est de la laisser reposer toute une nuit,
      pour le faite que c’est maajine je ne sais pas , tu les façonne comment ??

      Reply
  67. sucre

    merci Shahrazade de partager avec nous tes bonnes recettes. Bon ramadhan a tous.

    Reply
    1. sherazade

      de rien nadia avec grand plaisir , saha ramadankoum, bisous

      Reply
  68. Loulou

    super !!!
    tu en as fait combien avec ces quantités ?

    bisous

    Reply
    1. sherazade

      je ne sais plus , une douzaine de crois, bisous

      Reply
  69. salima

    C’est mon rêve d’apprendre à faire diouls maison. Merci vous aurez du faire une vidéo pour mieux se lancer à les faire .dommage moi personnellement ça m’aurait beaucoup aidé. Bonne continuation

    Reply
    1. sherazade

      je note je la ferai incha allah, bisous

      Reply
  70. Mely

    Tu me donnes bien envie de me lancer, surtout que j’en utilise souvent… En tout cas bravo !
    Un très beau dimanche, bises.

    Reply
    1. sherazade

      merci mely, bisous

      Reply
  71. Malika Serrour

    merci pour cette recette ,

    Reply
  72. Azzedine Rouabah

    Et si on faisait du bizness au cours du ramadhan,tu prépares,je vends

    Reply
  73. Amal

    Habet, je vais les essayer á coup sur. merci et stp c’est quoi la mhancha Fatima ?????

    Reply
    1. sherazade

      c’est une sorte de serpentin , un grand rouleau farci et roulé en serpentin , tu peux la faire salé ou sucré

      Reply
  74. Lyna Kalima

    N’poubliez pas avavt d’enfouner de piquer le ka
    Lnb ellouz avec des amandes,vous pouvezaussi le farcir avec des amandes.

    Reply
  75. salima

    je n’ai jamais testé ! je note pou le ramadan ! bisous

    Reply
  76. Lyna Kalima

    Kelb e

    Kelb ellouz:6 verres a the de grosse semoule,1 verre a the de l’benn,3 verresde sucre,1verre a the d’huile,1 demi verre a the d’eau de fleur d’oranger,tout mela nger decouper des carres et e nfourner.le sirop:6 verres a the d’eau,3 verres de sucre,1 demi verre d’eau de fleur d’oranger mettre sur un feu doux et laisser cuire 15 mn,arroser kalb ellouz.

    Reply
  77. Doudoua Douaa

    Merci. pour les conseils que vous donner concernant les feuilles douilles je vais me mettre avant le mois de Ramdhan. SAHA RAMDHANKOUM

    Reply
  78. Lyna Kalima

    Les amies j’ai parfume l’eau auxherbes de provence(z3itra,ze3tar,rand et fliou)

    Reply
  79. Cookie Choco

    je vais les essayés et si ça marche je ferai de belles m’hancha , merci !

    Reply
    1. Recette de cuisine facile par Sherazade

      je l’ai publié sur la page, il y’a deux recettes, dis moi si tu les trouve ??

      Reply
  80. justine

    Bonjour, je chercher cette recette depuis tellement longtemps :0 … Que mettez vous comme semoule ? Fine , extra fine, moyenne ??? … Merci pour votre reponse rt continuez votre blog est magnifique !! Je narrete pas de preparer vos recettes .., cest tellemett bon 😀

    Reply
    1. sherazade

      merci justine, j’utilise l’extra fine, bonne réalisation, tiens moi au courant quand tu teste , bisous

      Reply
      1. Anne

        Bonjour Sherazade, merci pour cette recette j’adore les feuilles de bricks et toutes les recettes qui vont avec!! Pouvez vous me dire si la semoule fine complète peut aller? Merci beaucoup et bonnes vacances!!!

        Reply
        1. sherazade

          je ne l’ai pas testé avec mais oui je crois qu’elle fera bien l’affaire, dis moi quand tu teste avec 😉

          Reply
  81. Karima Taktak

    Merci bcp pour les bonnes recette

    Reply
  82. KHADIDJA

    SI ONT ACHETE DES DIOULS PENDANT TOUT LE MOIS 9A VA CHIFFRER SURTOUT POUR UNE FAMILLE NOMBREUSE

    Reply
    1. sherazade

      et oui c’est plus économique de les faire maison, dis moi si tu teste, bisous

      Reply
  83. Wissal Asma

    J vais les essayer sa a lair facile merciiiii pour ces recettes jaddore

    Reply
  84. Zouaouia Amarouche

    Peut-on voir ça en video svp.

    Reply
    1. Ainos Iriat

      merci je suis fier car je l ai préparer moi même.

      Reply
  85. Lyna Kalima

    je vis en Algérie,j’ai3 superettes en face mais ces diouls(khatfa à l’est) sont uniques.

    Reply
  86. Tass Tass

    waaa j’adore, je vais essayer

    Reply
  87. Doodah Tim

    Ime Cheri Cherifi Doha n’sayiw hom ?!

    Reply
  88. Habiba Biba

    ye3tik essaha ma belle fatma! j déjà essayer la recette! c plus que magnifique!!ouii

    Reply
  89. Fleur de Jasmin

    si je les faits cet aprem je peux les congeler pour le ramadan ? merci 🙂

    Reply
  90. Fatima Niessen

    Merci c’est meilleur biz

    Reply
  91. Fatima Niessen

    Merci c’est meilleur biz

    Reply
  92. Fatima Niessen

    Merci c’est meilleur biz

    Reply
  93. Radouja Be

    Merci pour tes belles recettes pour tes bons conseils 🙂 bisous

    Reply
  94. Radouja Be

    Merci pour tes belles recettes pour tes bons conseils 🙂 bisous

    Reply
  95. Radouja Be

    Merci pour tes belles recettes pour tes bons conseils 🙂 bisous

    Reply
  96. Dhafira Benzeggouta

    C’est à tenter. Au goût c’est meilleur. Merci!

    Reply
  97. Dhafira Benzeggouta

    C’est à tenter. Au goût c’est meilleur. Merci!

    Reply
  98. Dhafira Benzeggouta

    C’est à tenter. Au goût c’est meilleur. Merci!

    Reply
  99. Samia Smirani

    moi je préfère fait maison même si c’est long a faire pas grave j’ai la patience 😉 merci en tout cas

    Reply
  100. Leila Océane

    Merciiiiiii Fatma. Ta recette tombe à Pic pour le mois du Ramadhan…. je vais la tester ce soir 🙂

    Reply
  101. Fatima Ahmed

    en tous les cas elles ont un tres bon gout et texture

    Reply
  102. Thouraya Bendib

    On les trouve partout en Algérie , mais je préfère celles de la maison car elles sont meilleures ( banet el yadine ) lol ! Bon ramdan à tous !

    Reply
  103. Tema Fati

    Bravo shahra, Allah yaعtél sahha

    Reply
  104. Leila Metsaha

    Desolé pour mon franc parler mais je vis dans le sud de la France et on les trouve très facilement surtout qu’ actuellement il y a plein de promo pour le ramadhan mais j’adore vos recettes et je vais essayer d’en faire un maximum pour ce ramdhan inchallah. Bises Sherazade ♥

    Reply
    1. Recette de cuisine facile par Sherazade

      pas de souci chère leila, quand je propose des recettes, j’essaye de varier pour qu’il y est pour tous les gouts, et tous les plaisir, saha ramdanek , bisous

      Reply
    2. Sésé Malandain

      Merci beaucoup pour vos recettes votre page et vraiment super : )merci

      Reply
  105. Zohra Boussoufa

    merci pour le partage mon amie!! bizz

    Reply
  106. Saloua Bech

    cool je chercher une recette en plus 😉 merci ma belle Fatma <3

    Reply
  107. Leila Metsaha

    Perso je ne les ferais pas. Je préfère investir mon temps pour d’autres recettes très intéressantes sur votre page.

    Reply
    1. Recette de cuisine facile par Sherazade

      ouhai , hiihih, c’est une façon de voir les choses, mais pas mal me les ont demandé. Il parait qu’on les trouve pas partout facilement, e-aux états unis par exemple

      Reply
  108. Virginie Akacha

    J’ai prévu de d’essayer de les faire ,car je les achète fait maison mais ça chiffre au bout d’un moment .Merci pour la recette Fatma 🙂

    Reply
  109. Dalila Homme Next Dalilou

    c’est pas ce que j’apprendrais à faire… pour le prix que sa coute faut pas se cassé la tête .. !

    Reply
    1. Recette de cuisine facile par Sherazade

      hiihih elles sont plus pratique pour la pastilla et la mhancha

      Reply
    2. Fatima Ahmed

      elles sont tres pratique pour tout

      Reply
  110. Fleur de Jasmin

    Top merci je vais ressortir ma crêpière !

    Reply
  111. Tifa Fati Slim

    merci pour ce partage , j ai juste une remarque a faire pas une critique , la majorité des femmes qui ont mis de la semoule dans la pâte en rencontré soit des problèmes au niveau de la cuisson , soit le les brick pelé une fois conservé .tandis que celles qui n’ont utilisé que de la farine tout tait parfait .avez une astuce ?

    Reply
    1. Recette de cuisine facile par Sherazade

      justement d’où l’intérêt de laisser reposer toute une nuit. Mais je testerai sans semoule pour voir la différence, merci pour la remarque pertinente , biz

      Reply
    2. Tifa Fati Slim

      désolé oukhty , Bonne et agréable journée bisou <3

      Reply
    3. Recette de cuisine facile par Sherazade

      non au contraire , merci de me l’avoir préciser. Cette page c’est aussi un lieux d’échange, mille merci , bisous

      Reply
  112. Roseline Normand

    Je préfère les acheter ! Je viens d’apprendre à plier les briouats !!!!!!

    Reply
  113. Skender Hakima

    Bonjour dans la recette ya écrit fait chauffer une grande marmite d’eau, c’est pour mettre la poêle dessus? Merci

    Reply
    1. Recette de cuisine facile par Sherazade

      oui c’est ça , elle va nous servir comme bain mari

      Reply

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