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30 Comments

  1. Zane Zane

    Non Zineb la galette tu la plonges cru

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  2. Zane Zane

    Non Zineb la galette tu la plonges cru

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  3. UN CONSTANTINOIS SIDI BOUAANABA

    croyez moi ai degu ste les poids chiches a l huile d olive [ boumeguergueb] et une grande variete de tadjine [touadjene] je suis un DEGUSTEUR UN GOURMAND MAIS JE N AI JAMAIS VU CE PLAT MAIS DIRE QUE C EST UN PLAt CONSTANTINOIS C ESTMALHEUREUX NOUS LES CONSTANTINOIS SOMMES DE VRAIS DEGUSTEURS AYEZ LA GENTILLESSE D HONORER LES PURS CONSTANTNOIS A BIENTOT

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    1. sherazade

      salam, ,notre gastronomie est riche et très varié et c’est pas parce qu’on ne connais pas un plat qu’il n’existe pas.
      Cette recette est proposée par une lectrice et c’est sa grand mère qui l’a toujours réalisée ainsi.
      Apprenons à nous respecter et à nous aimer
      merci et au plaisir de te relire,

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  4. Zineb Si Mérabet

    Fatma , je viens de lire la recette de BOUKHABOUZ et G pas compris : la galette quand tu la plonge eh bien elle est déjà cuite ds la tadjine ou NON ? Merci ma Fatma <3

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  5. Nadia Benahmed

    Bravo une très belle recette, et encore une fois une belle idée de concours Fatema

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  6. nadia

    J’adore, très belle découverte, je crois que la famille va y avoir le droit très bientôt. Merci beaucoup pour ce beau partage

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    1. sherazade

      n’est ce pas chère Nadia , tu me dira quand tu teste, bisous

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  7. Maamar Aissat

    Belle découverte pour mois merci pour le partage 🙂

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  8. Sissi Docteur

    on est de Constantine et on prépare c plat chez nous pour les jours de grand froid. servi avec un filet d’huile d’olives et une pincée de cumin. miam.

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    1. Anonyme

      ?????????????????????????????????????????????,
      barakallah fi la dame qui a réalisé ce plat je suis une pure constantinoise mais ce plat n’existe pas dans ma ville
      je l’essaierai quand même je respecte toutes les régions d’algérie

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      1. sherazade

        de rien à sa place, elle sera ravie de te lire, surtout que c’est une dame d’un certain âge, merci

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  9. Hido Soussi

    une découverte pour moi ! Merci Zane , trés interessant partage !

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  10. Hido Soussi

    une découverte pour moi ! Merci Zane , trés interessant partage !

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  11. Hido Soussi

    une découverte pour moi ! Merci Zane , trés interessant partage !

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  12. gridelle

    que j’aime les recettes constantinoises que tu nous proposes de temsp en temps. c’est simple et gouteux, comme j’aime!

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    1. sherazade

      c’est des recettes du patrimoine culinaire algérien , et je suis ravie de vous les faire découvrir via ce concours, bisous

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  13. Malika Maghraoui

    Pourquoi les plats les plus succulents et les plus économiques de notre pays disparaissent-ils progressivement ? :'( , on adopte les régimes alimentaires de l’occident quotidiennement, en négligeant le nôtre sous prétexte que les préparations prennent plus temps et d’efforts, vive notre cuisine: el mwarraq, bouftata , lamqqatta3, thirkemrth , el ftat , doubara , avissar , el khalouta , etc . Tous aussi nutritifs , les uns que les autres . Nos enfants sont dépaysés dans leur propre pays .. Bravo à toutes les participantes. <3

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  14. Zane Zane

    Plaisir partagé Bill Bou!!!

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  15. Bill Bou

    merciii Zane pour ce beau partage, tu ma fait remonté les souvenirs de mon pays et les saveurs de mon enfance <3

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  16. Zane Zane

    Ca me fait plaisir que d’autres reconaissent!

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  17. Bill Bou

    ohhhhh lala avec la photo j’ai le gout dans les papilles 🙂 en tant que constantinoise cela fait un bail que je l’ai pas manger 🙁 pareil ct ma grand mère allah yarhamha qui le faisait dans le temps, c’est juste trop bon, rien quand y pensant j’ai les saveurs de mon enfance qui remontent :'(

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  18. Chorba Baklawa

    Je connaisais pas sympa ça me fait penser un peu a mechewcha mais en sauce blanche 🙂

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  19. Chahira Kayoueche

    C’est une très belle découverte , franchement j’aime bien ce challenge parceque c’est en même temps découverte culinaire de notre patrimoine

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