Le cake au chocolat du pâtissier

 

Le cake au chocolat du pâtissier
Cake au chocolat du pâtissier

 

Cake au chocolat facile

Ce n’est pas le premier cake au chocolat que je vous propose et croyez moi ce ne sera surtout pas le dernier.
Il y a eu le cake au chocolat ultra moelleux, le cake au chocolat banane, le cake au chocolat-courgettes …. sans parler de tous les gâteau aux chocolat que je vous ai proposés; ayéééé  😎
Je suis démasquée pour mon addiction au chocolat, yum yum j’adore ça, mais je  vous rassure avec modération.
Quand je fais mes courses, j’achète toujours deux tablettes ou plus de chocolat pâtissier au cas où une envie d’un bon gâteau ou gourmandise au chocolat me vient soudainement.

Alors aujourd’hui, je vous propose un autre cake qui ne vous laissera pas indifférent.
Un cake au chocolat ultra moelleux avec des morceaux de chocolat hachée , ohhh oui c’est bon ; c’est même très bon.
Un cake à préparer pour l’heure du goûter avec un bon bol à lait, les enfants ne peuvent être que ravis .
Pour plus de gourmandise, vous pouvez couvrir le cake d’une couche de glaçage au chocolat noir que vous appliquerez une fois votre cake refroidi.
Vous pouvez aussi, pourquoi pas, le servir avec de la glace à la vanille ou une soupe d’oranges 

cake au chocolat
Cake au chocolat

 

Préparation: 

!Pour la préparation de notre cake, on va procéder ainsi

Préchauffez le four à 180°C
Hachez le chocolat noir
Beurrez et farinez le moule
Mélangez la farine, la levure et le cacao en poudre dans saladier
Mélangez dans un autre saladier le beurre mou et le sucre glace
Ajoutez un oeuf et les amandes en poudre
Versez la farine en pluie et ajoutez les autres oeufs un par un
Ajoutez le chocolat râpé
Versez le chocolat haché
Versez la pâte dans le moule
Mettez à cuire dans le four préchauffé au bout de 20 minutes de cuisson
Baissez la température à 170°C
Continuez la cuisson pour 20 minutes encore ( donc en tout c’est 40 minutes de cuisson )
A la sortie du four, arrosez avec le sirop de vanille ( ou le rhum si vous cuisinez avec )
Laissez tiédir 5 minutes puis démoulez le cake sur une grille

 

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5.0 from 2 reviews
Le cake au chocolat du pâtissier
 
Auteur:
 
Ingredients
  • 90 g de chocolat noir à 70% de cacao
  • 100 g de farine tamisée + 1 c à s de soupe pour le moule
  • 1 c à c de levure chimique
  • 1 c à s de cacao en poudre
  • 100 g de beurre mou + 10 g pour le moule
  • 100 g de sucre glace
  • 3 oeufs moyens
  • 30 g d'amandes en poudre
  • 2 c à s de sirop de vanille ( à la base c'est du rhum mais je ne l'utilise pas )
Instructions
Pour la préparation de notre cake, on va procéder ainsi
  1. Préchauffez le four à 180°C
  2. Hachez le chocolat noir
  3. Beurrez et farinez le moule
  4. Mélangez la farine, la levure et le cacao en poudre dans saladier
  5. Mélangez dans un autre saladier le beurre mou et le sucre glace
  6. Ajoutez un oeuf et les amandes en poudre
  7. Versez la farine en pluie et ajoutez les autres oeufs un par un
  8. Ajoutez le chocolat râpé
  9. Versez le chocolat haché
  10. Versez la pâte dans le moule
  11. Mettez à cuire dans le four préchauffé au bout de 20 minutes de cuisson
  12. Baissez la température à 170°C
  13. Continuez la cuisson pour 20 minutes encore ( donc en tout c'est 40 minutes de cuisson )
  14. A la sortie du four, arrosez avec le sirop de vanille ( ou le rhum si vous cuisinez avec )
  15. Laissez tiédir 5 minutes puis démoulez le cake sur une grille
Notes
pour faciliter le démoulage de votre cake, vous pouvez au préalable chemiser le moule avec une feuille de papier sulfurisé
vous pouvez couvrir le cake d'une couche de glaçage au chocolat noir que vous appliquerez une fois vitre cake refroidi
vous pouvez servir le cake avec de la glace à la vanille ou une soupe d'oranges

 

cake moelleux au chocolat
Cake au chocolat

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Commentaires (30)

Il est magnifique ton cake ! Trop gourmand!

Moi aussi je suis une addict au chocolat lol 😉 et ce cake est tout simplement irrésistible !
A l’heure où je te parle, j’ai une brioche au chocolat additionnée de pépites et de noisettes concassées en train de lever, mais j’ai un souci :-/ apparemment elle n’est pas décidée…
Bonne soirée ma jolie Fatma

hmmm une brioche au chocolat, tu me donne envie là , alors elle a fini par lever, ??
gros bisous

mes enfants adorent les cakes que lorsqu’ils sont au chocolat ! le tien est spledide ! bises

merci ma chère, les miens aussi ihihihih, les gourmands , bisous

huuumm je peux en avoir une tranche ?
bisous

oh oui avec grand plaisir ma belle, bisous

Bonjour comment va tu aujourd’hui toi ?? El hamdoulillah en se qui me concerne 😉 merci pour se gâteau mmmm

ça va ma chère, avec le soleil on est heureux, et il est fait super beau , bisous

C’est vrais que le soleil se fesait attendre depuis le temps bise et bonne journée

Bonjour merci pour cette superbe recette que je vais inchallah la faire ,en fait a chaque fois je réalise vos recettes ; gâteau a la danette très bon gout ,gateau breton délicieux je l’ai fais hier superbe,et comme dessert crumble au pomme également c’était trop bon ,,,merci encore une fois

mille merci pour ton message, ça me fait très plaisir, n’hésite pas à laisser ton avis sur les recettes testées,
au plaisir de te relire,
bisous

il a l’air bien bon ce cake en effet!!!

merci, teste le et dis moi ce que t’en pense ?

salam, je l’ai fais pour le gouter cette après midi sublime et en plus super fondant. merci encore pour la recette à rajouter à mon carnet !!!

de rien chère farida, , ravie que le cake t’as plus et ravie aussi de te relire, bisous

Bsr mme.j’adore votre page.dite moi svp pour le sirop à la vanille c’est du sucre de l’eau et de la vanille !!.merci par avance pour votre réponse.

Humm ça va faire le bonheur de mes enfants ça !!

Je vais tester pour ma famille surtout pour ma nièce et mon neveu 🙂

Une tuerie ce cake ! J ai déjà mange la moitier

merci pour le retour, bisous

Une tuerie ce cake ! J ai déjà mange la moitier

merci le retour, ça me fait très plaisir , bisous

ohlala comme il me plaît ce gâteau ! bisous ma belle

Je l’ai préparé cet après midi ça a fait l’unanimité merci pour la recette

de rien ma chère, ça me fait très plaisir, bisous

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