Une tarte normande aux poires.
Une autre variante de la célébrissime tarte normande aux pommes.
Il s’agit d’une délicieuse pâte sablée aux amandes et un appareil de crème fraîche, œufs, sucre et de jolies poires fondantes disposées dessus, un régal….
Une tarte facile, simple, de saison et surtout délicieuse
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Tarte normande aux poires
auteur:
Les Joyaux de sherazade
Ingredients
Pour la pâte sucrée à la poudre d’amandes
- 75 g de beurre ramolli
- 50 g de sucre glace
- 15 g de poudre d’amandes
- 1 œuf
- 120 g de farine
- Sel
Pour la garniture:
- 3 jaunes d’oeufs
- 30 g de sucre en poudre
- 20 cl de crème fraîche
- Poires : 3 ou 4 en fonction de la taille de votre moule
Instructions
Préparez la pâte :
- Dans un bol à mixeur, mettez le beurre et mixez-le
- Ajoutez le sucre glace, la poudre d’amandes, la pincée de sel, l’œuf et la farine
- Mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte souple
- Formez une boule avec la pâte
- Filmez-la
- La mettre aux frais jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme afin que vous puissiez l’étaler
- Préchauffez le four à 180°C
Préparez la garniture :
- Battez les jaunes d’oeufs dans un saladier avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
- Incorporez la crème fraîche
- Étalez la pâte au rouleau et foncez-en un moule à tarte
- Piquez le fond avec une fourchette et réservez 10 minutes au frais
- Pelez les poires
- Coupez-les en deux et retirez-en les pépins
- Mettre l’appareil aux oeufs au fond de la tarte
- Répartissez les demi-poires au dessus
- Faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes (il faut que l’appareil devienne ferme et prenne une belle couleur dorée sur le dessus)
53 Comments
Petite Fleur Lhibiscus
Un régal votre tarte aux poires !!
J’essaierai avec des abricots à l’occasion.
Bonne continuation
sherazade
Bonjour,
Super…
Je suis heureuse qu’elle vous ait plu
ah, des abricots… bonne idée
Je compte sur vous pour me dire comment elle était.
Merci pour votre message
Petite Fleur Lhibiscus
Un régal votre tarte aux poires !!!
Merci pour cette recette !
J’essaierai avec des abricots à l’occasion.
Bonne continuation !
Anonyme
j’ai vraiment envie de faire cette tarte très bien expliquée , mais je voudrais savoir les mesures de la tourtière car nous serons 6 gourmands donc merci de me dire la taille du moule!! aussi rapidement que possible, car j’ai vraiment envie de la faire!!
merci infiniment de votre gentillesse
danielle
sherazade
bonjour
desolée pour mal reponse tardive,j’étais en tournage en algérie
ça doit étre 24 cm
kiss
Anonyme
recette de merde, la photo est belle mais il n’y a pas assez de garniture, encore une recette a la marmiton… pffff
sherazade
Eh bien… quelle façon de parler !!!
Je n’en reviens pas que l’on puisse se montrer aussi grossier et irrespectueux pour une simple recette.
C’est pathétique..
Vous devriez avoir honte de votre comportement qui n’est pas justifié.
Avez-vous réalisé cette tarte ?
Il n’y a pas assez de garniture selon vous… pourtant la photo montre une tarte bien garnie…
Bon, je n’ai pas de temps à perdre avec des personnes comme vous qui ne connaissent pas le respect d’autrui…
plaisiretequilibre
Très gourmande cette tarte ! J’adore le flan à la crème avec les poires. Une très jolie recette !
sherazade
Je suis contente que cette recette te plaise
Merci pour ton message
Sa Fi
tarte et vraiment gourmande j’adore cette version aux poires Merci pour les bonnes recettes…….. bonne continuation ..Bizouuuuuuuu
Hanane Ben Mammar
Vous êtes un vrait chef
Manel Guerri
Vous êtes la meilleure
Sandrine Houssaye
Jolie cette tarte
Aouatif Mira Abdellah
VouS etes sublime merci
Hireche Amel
Les douceurs de Sam
Fariha Aya
Yatik essaha vraiment fenana fi tebkh Allah ma3ek
Jasmin Yasmina
Iris Blanche c’est vrai, j’adore !!
Chemd Fàtimà
mmm c’est trés bon
Fa Du Futur
Je veux te dire bravo et merci
Rabea Sahel
Merci pour les bonnes recettes on continuation☺
Rihabou Adnan
nhabak wnmout 3lik okhti ntaba3kamel les recettes dyawlak wjarabt chhal Man wahda wkharjouli raw3a
Les joyaux de sherazade
choukran habibti
VAL ( cookies addicte )
Cette tarte normande est vraiment gourmande , j’aime beaucoup cette version aux poires !
Bravo Shérazade 😉
VAL ( cookies addicte )
sherazade
Bonsoir Val
Je suis ravie que cette tarte te plaise autant.
Il est vrai qu’avec des poires, c’est un délice.
Merci pour ton message
martine
miam, elle donne envie
merci
sherazade
Bonsoir,
J’en suis ravie.
Merci à vous
Kahina Boughenou
mmmmmmmmmmmmmmm
Jasmín Fouzri
Omm Yasmine Regarde, ça peut t’intéresser :*
Radia Bayou
Essayer et appouver
Choco Barwili
Tres bon
Sab Cbien
Avec des amandes torefie parsemé sur la tarte hummmm
fleur
une belle tarte bravo!
salima
c’est une tarte qui me tente bien ! biz
gridelle
elle a l’air succulente cette tarte!
lou
une trés belle réalisation ! Douce nuit…!
Bises,
Lou
khadidja
peut on remplacer la poire par la pomme,car j’ai tout les ingrédients sauf les poires.
en tout cas elle a l’air delicieuse ,miam…
les joyauxde sherazade
oui chère khadidja, à la base cette tarte est faite avec des pommes , la tarte normande à la poire est une variante , bisous
sara
salut,sa sen bon …miam
les joyauxde sherazade
merci sara, bisous
djanisse
J’adopte !!!!
Julia T
Elle a l’air succulente ta tarte! Ça me fait craquer! Je t’en prendrais bien une belle part! Bises ma belle!
christèle
oh la la j’ai envie de devorer l’écran!!!!!!
bonne soirée
bisous
coco006
c’est beau et c’est très bon !
merci pour la recette
bon week-end ;D
Pauline
Miam ^^
fimère
un vrai bonheur cette tarte!!! j’en raffole
bonne journée
natt
un délice qui aurait bien fait mon dessert
bonne journée bisous
Cosette
HUmm ta tarte a l’air délicieuse ! En plus j’adore la poire. 😀
Au fait, j’ai réalisé ta recette de caramel au beurre salé ! La recette est sur mon blog. 😉
les joyauxde sherazade
merci pour le clin d’oeil cosette, bisous
@Puyfolaise85
Elle est magnifique cette tarte. Bravo ma belle.
Je voulais m’excuser de ne pas être venu plus tôt. J’avoue que j’ai ma messagerie saturée et que je ne reçois pas tous mes mails. J’espère que tu ne m’en veux pas.
Gros bisous et bon samedi.
les joyauxde sherazade
pas de souci ma belle, tu sais on se trouvr tous dépasser un moment ou un autre, j’espère que tu va bien, passe une agréable journée, bisous
Ouissaam
Un déliceeeeeeeeee ta tarteee, je prendrai bien unee part miiiam miaam
Bisouuuuuu bonne journée
Llysa
j’aime beaucoup miamiam! bravo ma belle! bisous
titou
coucou,
elle est vraiment gourmande !!:)
bizzzz