Une autrevariante de la célébrissime tarte normande aux pommes.Il s’agit d’une délicieuse pâte sablée aux amandes et un appareil de crème fraîche, œufs, sucre et de jolies poires fondantes disposées dessus, un régal….
Une tarte facile, simple, de saison et surtout délicieuse
30 min
40 min
Cuisine normande
Pâtisserie
4personnes
Instructions :
Préparez la pâte
Dans un bol à mixeur, mettez le beurre et mixez-le.
Ajoutez le sucre glace, la poudre d’amandes, la pincée de sel, l’œuf et la farine.
Mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte souple.
Formez une boule avec la pâte.
Filmez-la.
La mettre aux frais jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme afin que vous puissiez l’étaler.
Préchauffez le four à 180°C.
Préparez la garniture
Battez les jaunes d’oeufs dans un saladier avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez la crème fraîche.
Étalez la pâte au rouleau et foncez-en un moule à tarte.
Piquez le fond avec une fourchette et réservez 10 minutes au frais.
Pelez les poires.
Coupez-les en deux et retirez-en les pépins.
Mettre l’appareil aux oeufs au fond de la tarte.
Répartissez les demi-poires au dessus.
Faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes (il faut que l’appareil devienne ferme et prenne une belle couleur dorée sur le dessus).
Ingrédients :
Pour la pâte sucrée à la poudre d’amandes
75 g de beurre ramolli
50 g de sucre glace
15 g de poudre d’amandes
1 œuf
120 g de farine
Sel
Pour la garniture
3 jaunes d’oeufs
30 g de sucre en poudre
20 cl de crème fraîche
Poires : 3 ou 4 en fonction de la taille de votre moule
j’ai vraiment envie de faire cette tarte très bien expliquée , mais je voudrais savoir les mesures de la tourtière car nous serons 6 gourmands donc merci de me dire la taille du moule!! aussi rapidement que possible, car j’ai vraiment envie de la faire!!
merci infiniment de votre gentillesse
danielle
Eh bien… quelle façon de parler !!!
Je n’en reviens pas que l’on puisse se montrer aussi grossier et irrespectueux pour une simple recette.
C’est pathétique..
Vous devriez avoir honte de votre comportement qui n’est pas justifié.
Avez-vous réalisé cette tarte ?
Il n’y a pas assez de garniture selon vous… pourtant la photo montre une tarte bien garnie…
Bon, je n’ai pas de temps à perdre avec des personnes comme vous qui ne connaissent pas le respect d’autrui…
Elle est magnifique cette tarte. Bravo ma belle. Je voulais m’excuser de ne pas être venu plus tôt. J’avoue que j’ai ma messagerie saturée et que je ne reçois pas tous mes mails. J’espère que tu ne m’en veux pas. Gros bisous et bon samedi.
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53 réponses
Un régal votre tarte aux poires !!
J’essaierai avec des abricots à l’occasion.
Bonne continuation
Bonjour,
Super…
Je suis heureuse qu’elle vous ait plu
ah, des abricots… bonne idée
Je compte sur vous pour me dire comment elle était.
Merci pour votre message
Un régal votre tarte aux poires !!!
Merci pour cette recette !
J’essaierai avec des abricots à l’occasion.
Bonne continuation !
j’ai vraiment envie de faire cette tarte très bien expliquée , mais je voudrais savoir les mesures de la tourtière car nous serons 6 gourmands donc merci de me dire la taille du moule!! aussi rapidement que possible, car j’ai vraiment envie de la faire!!
merci infiniment de votre gentillesse
danielle
bonjour
desolée pour mal reponse tardive,j’étais en tournage en algérie
ça doit étre 24 cm
kiss
recette de merde, la photo est belle mais il n’y a pas assez de garniture, encore une recette a la marmiton… pffff
Eh bien… quelle façon de parler !!!
Je n’en reviens pas que l’on puisse se montrer aussi grossier et irrespectueux pour une simple recette.
C’est pathétique..
Vous devriez avoir honte de votre comportement qui n’est pas justifié.
Avez-vous réalisé cette tarte ?
Il n’y a pas assez de garniture selon vous… pourtant la photo montre une tarte bien garnie…
Bon, je n’ai pas de temps à perdre avec des personnes comme vous qui ne connaissent pas le respect d’autrui…
Très gourmande cette tarte ! J’adore le flan à la crème avec les poires. Une très jolie recette !
Je suis contente que cette recette te plaise
Merci pour ton message
tarte et vraiment gourmande j’adore cette version aux poires Merci pour les bonnes recettes…….. bonne continuation ..Bizouuuuuuuu
Vous êtes un vrait chef
Vous êtes la meilleure
Jolie cette tarte
VouS etes sublime merci
Les douceurs de Sam
Yatik essaha vraiment fenana fi tebkh Allah ma3ek
Iris Blanche c’est vrai, j’adore !!
mmm c’est trés bon
Je veux te dire bravo et merci
Merci pour les bonnes recettes on continuation☺
nhabak wnmout 3lik okhti ntaba3kamel les recettes dyawlak wjarabt chhal Man wahda wkharjouli raw3a
choukran habibti
Cette tarte normande est vraiment gourmande , j’aime beaucoup cette version aux poires !
Bravo Shérazade 😉
VAL ( cookies addicte )
Bonsoir Val
Je suis ravie que cette tarte te plaise autant.
Il est vrai qu’avec des poires, c’est un délice.
Merci pour ton message
miam, elle donne envie
merci
Bonsoir,
J’en suis ravie.
Merci à vous
mmmmmmmmmmmmmmm
Omm Yasmine Regarde, ça peut t’intéresser :*
Essayer et appouver
Tres bon
Avec des amandes torefie parsemé sur la tarte hummmm
une belle tarte bravo!
c’est une tarte qui me tente bien ! biz
elle a l’air succulente cette tarte!
une trés belle réalisation ! Douce nuit…!
Bises,
Lou
peut on remplacer la poire par la pomme,car j’ai tout les ingrédients sauf les poires.
en tout cas elle a l’air delicieuse ,miam…
oui chère khadidja, à la base cette tarte est faite avec des pommes , la tarte normande à la poire est une variante , bisous
salut,sa sen bon …miam
merci sara, bisous
J’adopte !!!!
Elle a l’air succulente ta tarte! Ça me fait craquer! Je t’en prendrais bien une belle part! Bises ma belle!
oh la la j’ai envie de devorer l’écran!!!!!!
bonne soirée
bisous
c’est beau et c’est très bon !
merci pour la recette
bon week-end ;D
Miam ^^
un vrai bonheur cette tarte!!! j’en raffole
bonne journée
un délice qui aurait bien fait mon dessert
bonne journée bisous
HUmm ta tarte a l’air délicieuse ! En plus j’adore la poire. 😀
Au fait, j’ai réalisé ta recette de caramel au beurre salé ! La recette est sur mon blog. 😉
merci pour le clin d’oeil cosette, bisous
Elle est magnifique cette tarte. Bravo ma belle.
Je voulais m’excuser de ne pas être venu plus tôt. J’avoue que j’ai ma messagerie saturée et que je ne reçois pas tous mes mails. J’espère que tu ne m’en veux pas.
Gros bisous et bon samedi.
pas de souci ma belle, tu sais on se trouvr tous dépasser un moment ou un autre, j’espère que tu va bien, passe une agréable journée, bisous
Un déliceeeeeeeeee ta tarteee, je prendrai bien unee part miiiam miaam
Bisouuuuuu bonne journée
j’aime beaucoup miamiam! bravo ma belle! bisous
coucou,
elle est vraiment gourmande !!:)
bizzzz