Tarte aux pommes au streusel

 Je ne sais plus où donner de la tête !!!! Ben oui, dans une précédente recette, j’ai noté que le streulel était originaire des Etats-Unis et sur wikipédia, elle serait d’Allemagne…

Alors, que faire ?
Bon, ce n’est pas grave américain ou allemand, le principal est de se régaler.
Le streusel a su traverser et conquérir de nombreux palais pour notre plus grand plaisir.
En Allemagne, Le terme vient du verbe allemand « streuen » signifiant « répandre », « parsemer », « éparpiller » ou « pailler ».
Tandis qu’il désigne aux Etats-Unis une croûte sablée, analogue au crumble britannique.

Ce sablage se prépare avec de la farine ou chapelure, sucre et des épices et recouvre certains desserts et pâtisseries.
On y incorporera le beurre du bout des doigts pour obtenir une pâte à gros grains que l’on enrichit souvent de noix hachées ou de flocons d’avoine.

La recette, que je vous propose, est réalisée avec des noix hachées. Ce streusel est tout simplement gourmand avec sa pâte sablée, une garniture fondante conférée par la compote de pommes et une onctuosité avec la présence de la crème fraîche.
Ce n’est pas tout !!! Il est parsemé d’une croûte sablée avec des saveurs… humm, je ne vous raconte pas !!!! Tout craquant et croquant.
L’équipe de samira TV s’est régalée. Eh oui, ce sont les permiers à tester les préparations faites dans mon émission.

Pour les amateurs de crumble ou délices friables, ce dessert est fait pour vous.
En tout cas, moi, je n’y résiste pas…

Qui n’aime pas les pommes ? Moi, j’en suis très friande en entrée, plat ou dessert.
La pomme (verts, jaunes, rouges) sont une bonne source d’antioxydants et de fibres alimentaires.
Donc, manger régulièrement des pommes réduirait le risque de maladies cardiovasculaires, de cancer et d’asthme.
Elle contient des antioxydants, de la quercétine, des polyphénols.
Pour profiter des bienfaits de la pomme, il est préférable de manger le fruit avec sa pelure qui a un pouvoir antioxydant 2 à 6 fois plus élevé que celui de sa chair.
Riche en vitamines C, K et manganèse. (source passeportsanté)

A consommer sans modération !

Il y a une grande histoire d’amour entre moi et la noisette. Je peux la grignoter sans fin… Je l’apprécie nature, grillée ou dans un dessert. Je suis d’une nature curieuse surtout quand c’est enrichissant. C’est le cas…
J’ai été surprise en voyant le nombre de propriétés bénéfiques qui la composent.
Eh oui, c’est un anti-oxydant composé de tannins, acides phénoliques, flavonoïdes,… elle contient de la vitamine E et un gras de type monoinsaturé dont les bienfaits sont reconnus sur le plan cardiovasculaire. Elle contribue à diminuer le cholestérol. D’autres bienfaits dont le manganèse, cuivre, magnésium, fer, vitamine B1, phosphore, zinc, acide pantothénique, vitamine B6, folate,…

Petite mais grande en bienfaits pour notre santé.