Sherazade Laoudedj

Tarte au chocolat et aux figues
Manger bon, manger gourmand, manger sain…. c’est le pari que je me lance et auquel j’espère que vous me soutiendrez. Se faire plaisir tout en faisait du bien à son corps. Limiter tout ce qui est trop gras, trop sucré. On ne va pas les éliminer, non c’est pas du tout le but mais cette nouvelle démarche est de les limiter tout en gardant l’aspect goûteux et gourmand de la chose. On utilisera aussi des aliments et des ingrédients santé qui apporteront du goût et beaucoup de bonnes choses. N’hésitez pas de me faire part de vos attentes. Si vous avez des problèmes particuliers ainsi que des intolérances particulières. Je serai là pour vous proposer des recettes variées et gourmandes tout en continuant à se faire plaisir. Aujourd’hui, notre tarte est une tuerie mes amis.  Ohh oui, super bonne et très saine par dessus tout. C’est une tarte au chocolat et figues, une alliance qui a tout pour vous plaire. Le fond de tarte est peu habituelle, l’utilisation des flocons d’avoine et des noix vont faire de notre tarte un allié santé avec ces deux ingrédients très recommandés. Je vous explique tout dans la vidéo, et oui je vous l’avais promis….. Chose promise, chose due. Il y aura de plus en plus de vidéo pour vous accompagner au mieux dans la réalisation des recettes proposées. Une nouvelle et belle aventure que je commence avec vous. J’espère être à la hauteur de vos attentes Testez la tarte au chocolat en plein saison de figues et donnez-moi votre avis kiss
15 min
15 min
Française
Pâtisserie
8personnes

Instructions :

!Pour le fond de tarte :
Dans un robot, mettez les flocons d’avoine, les noix, et mixez Ajoutez l’huile de noix de coco, le miel, la levure chimique et bien mixer Badigeonnez votre moule avec un peu de beurre Versez-y la mixture Appuyez avec la doigts pour façonner le fond de tarte en commençant par les bords et en finissant par le fond Mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes Préchauffez le four à 180 °C Faites cuire pendant 12 à 13 minutes Laissez complètement refroidir Découpez les figues en 4 Placez-les sur un plateau allant au four couvert de papier sulfurisé Arrosez avec 2 à 3 c à s de miel Faites rôtir les figues quelques minutes, faites attention à ce qu’elles ne brulent pas Retirez les figues et laissez refroidir
!Le montage :
Mettez quelques figues au fond Versez la ganache Disposez quelques figues par dessus Râpez le chocolat sur la surface

Notes :

Ingrédients :

!Pour le fond de tarte :
1 tasse 1/2 de noix 1 tasse de flocons d’avoine 2 c à s de miel 2 c à s d’huile de noix 1/4 de levure chimique
!Pour la ganache :
Une tasse et 1/4 de crème épaisse 240 g de chocolat noir Des figues fraîches
!Pour la garniture :
Quelques figues fraîches Du miel

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