Dans un tajine, mettez smen, les morceaux de viande et l’oignon coupé en 4.<br>Faire revenir quelques minutes.
Ajouter les épices et bien mélanger.<br>Couvrir d’eau et laisser cuire à feux doux pendant environ 1h, jusqu’à ce que la viande soit fondante.
Pendant ce temps-là, porter de l’eau à ébullition.<br>En verser dans un bol avec ½ cc de cannelle et y faire gonfler les raisins secs.
Récupérez quelques louches de la sauce de viande.<br>Mettez-les dans une casserole.<br>Ajoutez les raisins secs égouttés, le miel ou sucre, la fleur d’oranger et un peu de cannelle
Laissez mijoter 10 à 15 minutes. Le temps que la sauce caramélise et que les raisins s’imprègnent de la sauce
Servez la viande avec les raisins et la sauce caramélisée.<br>Décorez avec quelques tranches d’ananas et des cerneaux de noix
6 réponses
un délice
merci tu en aurais pas une avec des peche plate
Dommage que le veau soit aussi cher, merci pour vos recettes!!
tu peux mettre de l’agneau
Oui c’est ce que je vais faire, merci:)
Moi j’aime ce plat sucré sans la viande, je trouve ke c nettement mieux sur le plan santé et délicieux. Déjà préparé auparavant avec de l’agneau, c t très très bon