Il est un gâteau savoureux qui est semblable à un sandwich, mais avec de grandes quantités de remplissage et de la garniture, semblable à un gâteau à la crème en couches. Un smörgåstårta est normalement composé de plusieurs couches de pain de seigle blanc ou avec des remplissages crémeux entre les deux. Les garnitures varient mais l’œuf et la mayonnaise sont souvent la base, le remplissage supplémentaire peut varier considérablement, mais comprend souvent un ou plusieurs des éléments suivants: Pâté de foie, olives, crevettes, jambon, diveres charcuteries, caviar, tomates, concombres, raisins, tranches de citron, le fromage et le saumon fumé. Smörgåstårta est servi froid et coupé comme un gâteau de dessert. Les types de gâteaux sandwich varient de la viande, du poisson, des combinaisons de fromages et de viandes au végétalisme. La garniture supérieure reflète souvent les ingrédients utilisés comme garniture. Voileipäkakku (en finnois) fait partie de la famille rassemblant des plats de fêtes d’anniversaire, des mariages ou des funérailles en Finlande.