Sherazade Laoudedj

Recette de verrine pour apéritif
C’est chic, facile à faire. Elles font toujours effet auprès des convives. Je vous propose une recette de verrine de saumon fumé-pomme et piment d’Espelette,&nbsp. Étonnant comme mélange, n’est-ce pas ??? Des verrines absolument délicieuses et très jolies avec toutes ces couleurs. Osez ce mélange, vous serez surpris par la douceur de ces verrines avec cette petite note relevée, apportée par cette petite touche de piment d’Espelette. Ces verrines, vous pouvez les servir en apéritifs ou en entrée avec d’autres préparations …
15 min
Rapide
Cuisine facile
Apéritif
4personnes

Instructions :

Première étape
  • Coupez en tous petits morceaux le saumon fumé.
  • Coupez la pomme en tous petits dés.
  • Mélangez le saumon et la pomme dans un saladier.
  • Ajoutez le citron, l’huile et 2 pincée de piment d’Espelette.
  • Réservez au frais.
  • Découpez le fromage en petits dés ou les tranches en petits morceaux.
  • Coupez les radis en tranches fines.
  • Ciselez la ciboulette.                                                                                                                                                                                                                                                                  Pour le montage
  • Déposez dans les verrines, un peu de mélange saumon-pomme.
  • Déposez un peu de fromage.
  • Déposez, à nouveau, un peu de mélange saumon-pomme.
  • Disposez les fines lamelles de radis en éventail sur la surface.
  • Parsemez de ciboulettes ciselées et une pointe de piment d’Espelette.
  • Voilà c’est prêt.
  • Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Notes :

Ingrédients :

  • 100 g de saumon fumé
  • 1/2 pomme
  • 40 g de comté en morceaux ou en tranches ou un autre fromage
  • Quelques radis
  • Quelques branches de ciboulette
  • 1/2 citron
  • 2 ç à s d’huile d’olives
  • Piment d’Espelette

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28 réponses

  1. Bonsoir… Hummmmmm !!!!! Une jolie recette., légères et raffinées, tes verrines me plaisent beaucoup. Merci…Bonne soirée !!!!!

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