Alors, les chouquettes sont une sorte de viennoiserie faite en pâte à choux, généralement saupoudrée de gros grains de sucre. La pâte à choux est constituée d’eau ou de lait ou même moitié-moitié à savoir eau/lait, de beurre, de farine de froment, d’œufs, de sel, cuite dans un four.Elles sont généralement de petites tailles et doivent être déguster rapidement. On met tout dans la bouche pour bien sentir le sucre craquelé sous les dents , yam yam. Et bien, elles sont parties très vite ces chouquettes et j’ai remporté la bataille chouquettes maison/ chouquettes achetées, elle n’est pas belle la vie !!!!!
Instructions :
Ingrédients :
Notes :
Bienvenue sur mon blog : les joyaux de Sherazade. Je suis une jeune algérienne vivant en France qui a été bercée par la culture algérienne plus précisément par sa cuisine si riche et si variée.
31 réponses
Yammmmm j adore merci pour la recette <3
Hummmm je kif les chouquette merciiii pr la recette je vais tester
Je l’ai essayé mais avec d raisins secs dedans elle est bien
Très bonne idée, je n’y avais plus pensé, allez du boulot pour ce WE !
délicieux 🙂
c’est trop bon les chouquettes ! bises
merci ma belle
elles sont à croquer!!bisessss
merci Sarah
coucou sherazade
tu me donnes envie mais le peu de fois où j’ai fait de la pâté à choux,c’était des trucs tout raplapla..hihi
je vais réessayer gros bisous
essaye cette recette , tu verra elle est garanti, parole de sherazade 😉
elles sont superbes, bisousssss
ça y ressemble mais c’est pas tout à fait ça, Malika Maghraoui, ici la cuisson se fait au four et la lokma on l’a frit, donc le gout et la texture sont différentes, biz
ça y ressemble mais c’est pas tout à fait ça, Malika Maghraoui, ici la cuisson se fait au four et la lokma on l’a frit, donc le gout et la texture sont différentes, biz
Malika Maghraoui hhhh ta raisin chez ns c. < etch oulach 9im oulach>
Les chouquettes, j’adore ça!
A croquer ces belles chouquettes! Bon dimanche.
merci 😉
hum , elles sont très belles .
Miam miam 🙂
Sara Bensalah je vais tester ça
On appelle ça Loqma chez nous , c’est ça Fatma? …de petites boules de pâte à chou frites et trempées dans du miel? ! Mes enfants adorent . ils appellent cela en kabyle » etch oulach »= (mange rien du tout) , lool Puisque les chouquettes sont vides et disparaissent rapidement dans la bouche . mmm
Manel Ammari
Dalila Zinaha pour le sucre , tu prends le sucre en morceaux et tu le casses.
Merci pour la recette et bonne journee.
votre recette me plait énormément, mais comme j’habite en Algérie,je n c pas si le sucre en grain se vend ici.pt on le remplacer par autre chose?
soit tu met pas , soit tu prend soukour el hjar et tu mixe grossièrement pour parsemer avec, 😉 bisous
Se sont mes préférés les chouquettes
Hmmm jadore
Très belles chouquettes !
Je voulais savoir si on met du sucre cristal sa passe ou pas