C’est la saison du melon, on le voit sur tous les étals !!.
Le melon c’est un fruit qui sent bon la chaleur, délicieux sous toutes ses formes.
Et, si je vous dis qu’aujourd’hui c’est d’un caramel saveur melon dont il s’agit ???
Oui, oui, un beau caramel, qui sublimera davantage un sorbet ou une glace au melon.
Ohh laaaaaaa, je ne vous raconte pas quel bonheur.
Allez, aujourd’hui, c’est la recette du caramel que l’on verra.
Et, comme je vous aime, que je suis généreuse et… surtout en forme et d’attaque pour vous publier le plein de recettes.
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- 100 g de sucre
- 100 g de chair de melon (environ ¼ de melon)
- 10 g de beurre
- Écraser le melon à la fourchette Faire fondre le sucre pour obtenir un caramel ambré Puis, ajouter le melon.
- Mélanger jusqu’à ce que le caramel fonde.
- Porter à ébullition et remuer pendant 2 minutes.
- Hors du feu, incorporer le beurre
- Faire passer le caramel dans une passoire, dans le cas où il restait des morceaux qui n'auraient pas fondus
- Laisser refroidir dans un ramequin.
- Placer au frais jusqu’à son utilisation.
et la recette de glace melon
37 Comments
Michèle
Merci pour ce régal, chez moi aujourd’hui
sherazade
De rien et merci pour le clin d’oeil, bisous
Sébastien
Recette fantastique ! Je viens d’en préparer une double ration! Facile, délicieux. Je compte m’en servir pour préparer un glaçage pour des Cupcakes au melon et peut-être même pour les fourrer. Merci!!!
les joyauxde sherazade
de rien Sébastien , je suis ravie que ça ta plu, moi qui est amatrice de melon, ce caramel j’adore, bonne journée
marithe
whaou c’est original ce caramel et succulent avec la glace miammm
bonne soirée et bisousss
gridelle
est très original ça! je le mangerais même à la cuillère ou sur une tartine façon confiture! bises
chacha
une recette très sympa que je vais tester avec du pastèque , bonne journée
elisa2newyork
Bonjour… Trop gourmand et original ton caramel au melon, il faut que je le goûte. Je prend note de ta recette. Merci…Bonne journée…!!!
les joyauxde sherazade
dis moi quand tu teste ma chère, passe une agréable journée,, bisous
sandra
ah je vais devoir essuyer la bave devant mon ecran!
les joyauxde sherazade
ohh oui essaye la c’est super bon et super facile à faire, bisous
boubou
coucou ca me plait beaucoup, ca doit être hyper bon. Biz boubou
novice en cuisine
Une bien belle coupe ^^
j’adore!
la nonna
il est magnifique, et doit etre bon
fouzia bou
c’est joile cette recette sa doone un tré bon gout sur la créme
les joyauxde sherazade
merci fouzia bonne journée , bisous
samar
yummyyyyy et pour le caramel et pour la glace a veniiiiir loll mziya c pas encore le careme moi je vai visiter les blogs le soir seulement durant le mois sinon je ne suis pas capable loll
bizzzz
les joyauxde sherazade
oh oui c’est dure la journée, pendant le mois de ramadan, bisous ma belle
SALMA
c ‘est bien de voir les étapes sa donne envie pour l’essayé et elle ajout un gout
les joyauxde sherazade
oui il est délicieux ce caramel, bisous salma
Bulles de Gourmandises
magnifique idée et quelles photos!!!
Bravo…un vrai régal!
Bisous gourmands et à bientôt … on descend buller au soleil
Yeesssssssss
poupougnette
superbe idée ce caramel parfumé au melon! je suis fan!! 😉
bonne soirée. Bisous
Loulou
je peux tremper ma cuillère ?? ça m’a l’air extra !
bisous
christèle
original oh la la que ça doit être bon!!!!!!!!!
bonne soirée
bisous
titou
coucou,
il me tarde la suite … !!:)
bizzzzzzzz
les joyauxde sherazade
merci mimine, bonne journée, bisous
nani's kitchen
ohlala !!!!! quelle tuerie !!!! tu ne penses pas à mes hanches

bisous ma belle !!
les joyauxde sherazade
de temps en temps, on ferme les yeux,ihihihiih biz
papillette
j’aime beaucoup de que tu proposes en général mais là, ce caramel au melon doit juste être à tomber !
très belle idée
bonne journée
les joyauxde sherazade
ohhh je confirme, une tuerie, bisous
lou
une creme qui doit avoir un de ces gouts!!! humm! merci et bonne fin de journée! Lou
Llysa
hummm une tuerie!!! yartik essaha ma belle! bisous
les joyauxde sherazade
yesselmek hanouna, bisous
les joyauxde sherazade
de rien ma belle, bisous
Julia T
Un délice original! Je note également! Bises Julia
les joyauxde sherazade
bonne journée, ma chère, bisous
natt
un délice original j’adore
bonne après midi bisous