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134 Comments

    1. sherazade

      ????

      lala ????
      Je suis intriguée… pouvez-vous m’éclairer ?
      Merci

      Reply
  1. HANDA

    SALAM CHEZ NS AL EST DU PAYS 04 PRECI.ON LE FAIT CUIRE A L EAU AVEC 1 PEU 2 SEL APRES ON LE MELANGE AVEC DU RFISS A L OCCASION DE LA POUSSEE 2 LA 1RE DENT VERSION SALEE SUCREE

    Reply
    1. sherazade

      wa 3aleykoum ssalam wa rahmatoullaah wa baarakatouh

      Merci pour le partage, c’est très gentil.
      Je serai très heureuse si vous pouviez partager avec nous d’autres recettes traditionnelles
      Je me ferai un plaisir de les tester et les publier.
      Encore merci

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  2. Nesrine Merrouche

    Chez nous le cherchem on le fait quand bébé fait sa première dent mais pas de cette façon (à la cocotte avec eau, sel et clous de girofle) je ne connaissais pas cette version

    Reply
    1. Nesrine Merrouche

      C’est l’est Algérien plus précisément Bordj

      Reply
  3. Chiraz Mokhtari

    on fait charcham a l’occasion de nayar le mélange de pois chiches +le fève +blé

    Reply
    1. Les joyaux de sherazade

      Oh oui et tout le monde se régale

      Reply
    1. Aude Aubert

      Je connais pas c pas de chez nous

      Reply
    2. ZouZoula Yenapas

      Aude Aubert on dirais du ébli

      Reply
  4. houria dalioui

    salut à vous tous
    En petite-Kabylie on appelle ça isrekmène. ma mère prépre une grande quantité afin de distribuer aux voisins. c presque les memes ingrédients: blé, pois chiches, foul et une sorte de petits pois qu’on appelle ajelbane, tous trempés pendant 12 heures. Les faire cuire dans une grande marmite: une fois prêts, ajouter de l’ail pressé, des oignons coupés, quelques tomates: ne pas oublier surtout ajedlouh (elkeddid): c trop bon
    moi j’en rafole: j’adore celui que ma mère prépare à chaque fois que je pars à Alger:
    bessahhatkoum
    bon appétit

    Reply
    1. sherazade

      Bonsoir,

      Ravie que cela vous rappelle de si bons souvenirs.
      Merci

      Reply
  5. Najinda Ben

    Aaah non à oran c blé fève et poichiche zvec du bouillon

    Reply
    1. Sarah La Souriante

      mais, je vais essayer le tien aussi !

      Reply
  6. Aicha Mekzao

    je vous donne ma recette prendre une quantité de blé arroser d’un peu d’eau le mettre dans le pilon pour enlever le son du blé apres tromper dans l’eau jusqu’au lendemain .pour la cuisson on met de l’huile un oignon rape,une ou 2tomates rapées,un petit bouquet de coriandre,une poignee de poichiche,une poignée de feve sel,gimgembre,poivre noir,poivre rouge,un batonnet de cannelle,curvin porter sur le feu jusq’a ebulution.ensuite mettre le blé et laisser cuire jusqu’a obtenir une sauce epaisse et bon appetit

    Reply
  7. Hind Bordji

    Tous sa vous pouvez le trouver a sidi bel abbés

    Reply
  8. Hind Bordji

    Tous sa vous pouvez le trouver a sidi bel abbés

    Reply
  9. Hind Bordji

    Nous en trempe la veille blé féves poichiche et le lendemain en les fait cuire avec du sel et cumin et y’a n’a qui rajoute za3tar et ça ce mange en famille et le soir c mkhalate

    Reply
  10. Hind Bordji

    Nous en trempe la veille blé féves poichiche et le lendemain en les fait cuire avec du sel et cumin et y’a n’a qui rajoute za3tar et ça ce mange en famille et le soir c mkhalate

    Reply
  11. Abdou Krid

    c’est pour moi merci

    Reply
  12. Fatiha Baouali Idrici

    Oui on le fait à l’ apparition de la première dent chez le bébé ! C’est un délice ! ! …

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  13. Omar Bensaid

    Allah icharchamha alikoum.bonne apetit 🙂

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  14. Nabila Benbouali

    On le fait a setif a locasion de la poussee de la premiere dent mais fait boullir du ble des feves et des poichiche apres cuison on met du sel et on envois tous lentourage une tradition setifienne

    Reply
  15. Nabila Benbouali

    On le fait a setif a locasion de la poussee de la premiere dent mais fait boullir du ble des feves et des poichiche apres cuison on met du sel et on envois tous lentourage une tradition setifienne

    Reply
  16. Manel Matmour

    Nous c avc une sauce rouge mar9a et c tes bon avec les fève et les pois chiche et je les fait ce midi

    Reply
  17. Manel Matmour

    Nous c avc une sauce rouge mar9a et c tes bon avec les fève et les pois chiche et je les fait ce midi

    Reply
  18. Sihem Medjadji-Bag

    Saha nayarkoummm y a labnattes

    Reply
  19. Sihem Medjadji-Bag

    Saha nayarkoummm y a labnattes

    Reply
  20. Sihem Medjadji-Bag

    Kitty Rose !!! Tu te rappelles de ça !!! anifa nous le faisait pour nayarrrrr !!!!

    Reply
  21. Sihem Medjadji-Bag

    Kitty Rose !!! Tu te rappelles de ça !!! anifa nous le faisait pour nayarrrrr !!!!

    Reply
  22. Malika Maghraoui

    Pas aussi épais que ça , avec 7 céréales et sans viande pour se remémorer les moments de misère de nos aïeux. (y)

    Reply
  23. Malika Maghraoui

    Pas aussi épais que ça , avec 7 céréales et sans viande pour se remémorer les moments de misère de nos aïeux. (y)

    Reply
  24. Fatma Laoudedj

    Hassina Ait Hammouda Bz excellente version aussi , bisous

    Reply
  25. Fatma Laoudedj

    machi nachef Thamazighthe Nacera Arab, ri yebane, la photo elle date d’il y’a deux ans, hihiih

    Reply
  26. Fatma Laoudedj

    excellent en salade aussi Benyoucef Amrni

    Reply
  27. Fatma Laoudedj

    marahba bikoum Thamazighthe Nacera Arab ala rass we al aayene

    Reply
  28. Sali Nice

    dans l’este de l’algerie on le prépare avec des pois chiche et des fèves je vien de le découvrir

    Reply
  29. Houria Addou

    oui chez nous aussi a oran ma mère mélanger le blé les fèves et pois chiche bien sûr trempés la veille et cuit le l’en demain a l’eau salé avec oignons et cumin mais sans viande, c’est trop bon, non pèche votre recette a l’aire appétissante

    Reply
    1. Recette de cuisine facile par Sherazade

      ta version est excellente aussi. le fliou lui donne un très bon gout, bon yennayer , bisous houda

      Reply
    2. Latefa Gana

      aicha mekzao je n’oublierai jamais le cherchem que j’ai mangé chez vous en 1985 ,ta maman est une excellente cuisinière et je crois que toi aussi tu lui ressemble .

      Reply
  30. Elhassan AbouSaad

    Ce soir me l.a prepare avec le mnze .delicieux

    Reply
    1. Recette de cuisine facile par Sherazade

      c’est à dire vous le faites comment ?,

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  31. Fz Benmiloudi

    Ça me rappelle mon enfance. Nous adorions le cherchem ,nous le dégustons dans la journée .le soir au dîner le mhammar:plat à base de viande de mouton et de quastel(châtaignes)ou dinde au marrons et pleins de bonnes choses

    Reply
  32. Thamazighthe Nacera Arab

    aya nroho 3and Fatma Laoudedj naklou 3andha

    Reply
  33. Fatima Benaouda

    nous on fais tremper les fèves le blé et les pois chiches le lendemain on lave tous et on met dans un grand couscoussier rempli d’eau et on sale une fois bien cuit on le mange bonne appt

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  34. Fatima Zohra Cherifi

    chercheeeeeeeeeeeeeeem,j’adore

    Reply
  35. Benyoucef Amrni

    Mmmm pr moi ndirou comme.salade ntaybou dans une cocotte après je prépare une vinaigrette et au frigo idji ihabal

    Reply
  36. Thamazighthe Nacera Arab

    nukni neqarassen irékméne mais on les prépare sans viande en plus on laisse un peux de sauce machi hakda nachef mais chahitini hhhh

    Reply
  37. Hassina Ait Hammouda Bz

    chercheme en kabyle en dit oufthiyen avec 7 légumes sec et le poulet Assuguess Ameguez

    Reply
  38. Kheira Boucenna

    Cherchrm chez nous c’est poi chiche fèves blé on les laisse trempé la veille dzns de l eau et après mettre au feu a salé 1 delice

    Reply
    1. Katia Meliani

      mème a constantine en le fait cm celui de Kheira Boucenna

      Reply
  39. Batoul Benyahia

    C’est pas plutôt fliou?
    En tout cas ça a l’air délicieux 😀

    Reply
    1. Batoul Benyahia

      Ça arrive c’est pas grave 😉

      Reply
  40. Thamazighthe Nacera Arab

    oooooh mais j’ai jamais gouter avec la viande chez nous on le prépare sans viande hhhh

    Reply
    1. Sabrine Miloudi

      Un mélange de blé, de pois chiche et de fève, cuit dans de l’eau salée et poivrée, moi je rajoute l’orge aussi

      Reply
  41. Ndolem Lupa Katasandinya

    <3 Recette de cuisine facile par Sherazade

    foto nya itu bukan ambil dari internet kan <3 Recette ...??

    Reply
  42. Virginie Nani's Kitchen Schutz

    je ne connais pas mais ça fait envie !

    Reply
  43. Souhila Messaoudene

    Je suis d »algerienne mais je connais pas ce plat?

    Reply
  44. Sofiane Seddiki

    j aime bien le cherchem il est trop bon

    Reply
  45. Bahdja Amar

    cherchem une veille histoire j’ai oublier son gout merci on le prépare pour les événement comme thara ou le mariage au septième jours .

    Reply
  46. Fatima Tima

    Jadooooors ndirouh fa gharb

    Reply
  47. Elbahdja Warda

    du ble en sauce et viande c tres bon c un plat de yennayer moi j l ai preparé la veille j a fait i tremper les pois chiches le blé et les féves dans l eau

    Reply
  48. Assia Kadem

    sa me r’appelle ORAN sa

    Reply
  49. Aux Delices du Palais

    Oui j’en ai mangé avec une sauce abondante comme pour Berkoukes c’est du blé Fatma Laoudedj ?

    Reply
  50. La Fleur D'oranger

    Je connais pas mais j’adore ce genre de plat en hiver. Je vais voir la recette

    Reply
  51. Assia Assia

    aussi aux bébés qui pousse leur dents

    Reply
  52. Assia Assia

    ce plat on le fait aux femmes qui on accouchées

    Reply
  53. Jazair Jazairouna

    à l’ouest on appel cherchem un melange de grain sec  » le blé+pois chiche+ féve+ haricots+ lentilles »tous sa doit étre tremper la veille dans de l’eau et le lendemain on le prepare comme on prepare la sauce de berkoukas , c tres bon et plein de vitamine.

    Reply
  54. Malika Guenoune

    Jamais entendu parler . On dirait un peu berkoukes mais sans sauce.

    Reply
  55. Oum Lsj

    tu trouve ou le flio?

    Reply
  56. Lilou Magui

    Connais pas ! Du moins le nom ne me dis rien, ça doit être bon

    Reply
  57. malak

    bonjour j’ai vraiment adoré et c comme le plat qu’on fait au maroc avec l kr3ine bel9amh mais sans fliou mais le faire avec de la viande c une bonne idée tbarkallah 3lik w ya3tik saha

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      merci chère malak pour ton commentaire et tes compliments, bisous bisous, 

      et serai ravie de te lire plus , à la prochaine,

      Reply
  58. elisa2newyork

    Bonjour…Je ne connais pas ce plat traditionnel algérien, ce plat m’a l’air très bon et très parfumé. Merci de me faire partager cette recette. J’espère que tu vas bien. Bonne journée…!!!

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      merci ma chère ,je te souhaite une agréable journée, bisous

      Reply
  59. cuisine et régal

    ça à l’aire délicieux!!!merci pour toutes tes belles recettes.

    Reply
  60. fleur

    je ne connais pas ce plat mais ca doit être délicieux

    Reply
  61. Loulou

    il est bien appétissant ton plat !!

    bisous ma belle

    Reply
  62. bouchra

    yaatik assaha ma chère

    Reply
  63. salima

    merci pour cette recette traditionnel ! bises

    Reply
  64. bienvenue dans ma cuisine

    il al’air très bon ce plat!!!!

    bizzzzz

    Reply
  65. christèle

    belle decouverte pour moi!!!!!!

    bon lundi

    bisous

    Reply
  66. nedjma

    c’est un bon plat que je decouvre merci de le partager avec nous !!!

    bisous et belle journée

    Reply
  67. fimère

    un plat qui fait l’unanimité

    bonne journée

    Reply
  68. Julia T

    Ce plat a l’air tout à fait succulent. Merci pour cette belle recette! Bises Julia

    Reply
  69. CuisineStyle

    Je ne connais pas du tout, merci pour ce partage et cette découverte!

    Carmen.

    Reply
  70. Bulles de Gourmandises

    encore une découverte…un voyage tout en saveurs inédites

    et toujours du soleil…reyoupiiiiii!!!

    bizzz

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      merci mes chères, , bisous

      Reply
  71. natt

    une délicieuse découverte pour moi

    bonne journée bisous

    Reply
  72. oum mouncifrayan

    voilà une recette que j’aime bien…merci 

    Reply

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