Voilà une recette rapide et facile.
Des pommes de terre à la viande au four, un plat algériensimple et délicieux.
Si vous avez un peu de temps, vous pouvez préparerkhobzeddar pour l’accompagner avec.
Pour d’autres idées de recettes, n’hésitez pas à consulter la catégorie de cuisine algérienne.
La recette à la base est faite avec la viande de mouton.
J’ai utilisé du bœuf pour faire un plat moins gras.
L’hmiss – poivrons grillés à la tomate – accompagne très bien ce plat pour faire un repas complet.
40 minutes
Rapide
algérienne
plat
4personnes
Instructions :
Première étape
Préchauffer le four à 180°C (th. 6)
Couper la viande en tranches
Saler, poivrer
Émincer les oignons
Mélanger le concentré de tomates, le paprika et la harissa<br>Délayer avec un peu d’eau
Huiler un plat à gratin<br>Couvrir le fond de tranches de viande et couvrir d’oignons
Napper le tout du mélange à base de concentré de tomates<br>Et, cuire au four 15 minutes en arrosant de temps en temps de sauce
Pendant ce temps, peler les pommes de terre et coupez-les en rondelles<br>Les blanchir 15 minutes dans de l’eau bouillante salée
Laver les tomates, épépiner et coupez-les en dés
Ajouter les pommes de terre et les tomates<br>Arroser avec un peu d’eau, rectifier l’assaisonnement
Enfourner pour, encore, 30 à 45 minutes
Ps : vous pouvez couvrir avec un papier aluminium afin que les pommes de terre ne prennent pas trop de couleur
Laver le persil, essorer et hachez-le
Parsemez-en le plat et servir
Ingrédients :
750 g de bœuf
2 oignons
750 g de pommes de terre
200 g de tomates
1 c à s de concentré de tomates
1 c à c de paprika
1/2 c à c de harissa
1 c à s d’huile d’olives
Sel, poivre
1 bouquet de persil
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Ma tante m a donné la recette de pommes de terre à la viande mais à la cocotte, c’est un plat simple est délicieuse, je vais l’essayer au four également , miam
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28 réponses
Rien que la présentation de ce plat nous invite à le tester
عــجــبــتــنــي خــســارة أنـي عـربـيّـة ولا أفـهـم إلاّ اللّــغــة الـعـربـيّـة :
mmmmmmmmmmmmmmmm
Black N White regarde ca!!!
je le fais souvent tres delicieux
Mmmmm ya3etikom asaha
Ma tante m a donné la recette de pommes de terre à la viande mais à la cocotte, c’est un plat simple est délicieuse, je vais l’essayer au four également , miam
rien qu a lire la recette hummm des cette semaine je fais cette recette je mettrais mon avis promis
c’est un régal, dis moi quand tu la fais , bisous
salam oukhti, je vais essayer ce plat aujourd’hui, je t’en dirai des nouvelles merci pour le partage biz
alors myriam, ça a donné quoi pour toi le plat, j’attend ton avis, bonne journée, bisous
Huuummm ce plat me donne énormément envie de goûter ! Merci
Bonjour…Une excellente recette, pratique !!! la cuisson au four donne une bonne saveur aux aliments. Merci pour cette bonne cuisine. Bon dimanche !!!
merci élsa et bonne fete de paque si tu le fete , bisous
un plat bien familiale ! bonne soirée
un vrai delice gourmand!!!!
bises
j’aime bien ce plat familial! belle aprés midi, bises
Lou
Salam ma chére je passe te souhaiter un bon week end et je tombe sur un plat dont je suis fan!!!!!!!tu me fais saliver ma belle!!je t’embarasse.
sa a l’air délicieux!!!!
une très bonne recette! bravo
mmmmmtrso bon bravoma bellebizzzzzzzzzz
merci oum mohamed
un plat complet très appétissant
bon samedi
bisous
hum ça doit etre bien bon ce plat ! miam miam ! belle recette
sandy
merci sandy, bisous
c’est un plat bien appétissant
coucou c’est une bonne recette. Ton plat me fait saliver lol. Biz boubou
merci boubou, bon week end, bisous