Plat au four -émincé de bœuf aux pommes de terre-

Voilà une recette rapide et facile.
Des pommes de terre à la viande au four, un plat algérien simple et délicieux.
Si vous avez un peu de temps, vous pouvez préparer khobz eddar pour l’accompagner avec.
Pour d’autres idées de recettes, n’hésitez pas à consulter la catégorie de cuisine algérienne.
La recette à la base est faite avec la viande de mouton.
J’ai utilisé du bœuf pour faire un plat moins gras.
L’hmiss – poivrons grillés à la tomate – accompagne très bien ce plat pour faire un repas complet.

Il est indispensable de valider l’inscription par la suite sur votre boite mail 😉 merci

Plat au four -émincé de bœuf aux pommes de terre-

auteur:

Les joyaux de sherazade

Serves: 4 personnes

Imprimer cette fiche

Ingredients

750 g de bœuf
2 oignons
750 g de pommes de terre
200 g de tomates
1 c à s de concentré de tomates
1 c à c de paprika
½ c à c de harissa
1 c à s d’huile d’olives
Sel, poivre
1 bouquet de persil

Instructions

Préchauffer le four à 180°C (th. 6)
Couper la viande en tranches
Saler, poivrer
Émincer les oignons
Mélanger le concentré de tomates, le paprika et la harissa Délayer avec un peu d’eau
Huiler un plat à gratin Couvrir le fond de tranches de viande et couvrir d’oignons
Napper le tout du mélange à base de concentré de tomates Et, cuire au four 15 minutes en arrosant de temps en temps de sauce
Pendant ce temps, peler les pommes de terre et coupez-les en rondelles Les blanchir 15 minutes dans de l’eau bouillante salée
Laver les tomates, épépiner et coupez-les en dés
Ajouter les pommes de terre et les tomates Arroser avec un peu d’eau, rectifier l’assaisonnement
Enfourner pour, encore, 30 à 45 minutes
Ps : vous pouvez couvrir avec un papier aluminium afin que les pommes de terre ne prennent pas trop de couleur
Laver le persil, essorer et hachez-le
Parsemez-en le plat et servir

Wordpress Recipe Plugin by EasyRecipe

Bonne réalisation et bonne dégustation

طبق اللحم بالبطاطا فى الفرن

28 Comments

Nourre Lumiere

juin 15, 2015 at 22:03

Rien que la présentation de ce plat nous invite à le tester

شطية منسية

juin 15, 2015 at 13:07

عــجــبــتــنــي خــســارة أنـي عـربـيّـة ولا أفـهـم إلاّ اللّــغــة الـعـربـيّـة :

Dalila Medjeber

juin 14, 2015 at 15:46

mmmmmmmmmmmmmmmm

Nacima Nakib

juin 14, 2015 at 15:01

Black N White regarde ca!!!

Gazelle du Desert

juin 14, 2015 at 14:01

je le fais souvent tres delicieux

Kouki Tlm

juin 13, 2015 at 21:49

Mmmmm ya3etikom asaha

Moony Mouni

juin 13, 2015 at 21:03

Ma tante m a donné la recette de pommes de terre à la viande mais à la cocotte, c’est un plat simple est délicieuse, je vais l’essayer au four également , miam