Je vous présente, aujourd’hui, une recette de pain extra moelleux aux épices, super bon et très présentable.
La mie de cepainest super tendre, parfumée aux basilic, thym, origan, graines de nigelles, graines d’anis.
Une pure merveille.
On l’a adoré chez moi.
Vous pouvez le préparer pour le déguster avec un plat dela cuisine algérienne, ou autre.
Pour tout vous dire, ce pain il se mange même seul avec quelques dattes.
Trop trop bon.
Le façonnage n’est pas compliqué, j’espère que les photos des différentes étapes de façonnage de ce pain moelleux pourront vous aider pour le faire, tel que.
Si vous désirez faire plus simple, c’est possible.
Faites deux boules que vous aplatissez et laissez lever.
Mais, testez-le pour son moelleux et son délicieux goût.
Pour d’autres idées de recettes pour de délicieux pains, consultez ma catégorie pains et galettes
40 minutes
Rapide
algérienne
pain
4personnes
Instructions :
Première étape
Mélangez la levure et l’eau tiède<br>Et, laissez lever
Mettez la farine dans une terrine
Ajoutez le sel et le sucre
Puis, ajoutez l’huile
Ajoutez le levain
Ramassez en ajoutant progressivement l’eau
Pétrissez bien<br>Puis, ouvrez la pâte<br>Et, incorporez les épices et les herbes : basilic, thym, origan, nigelle et anis
Pétrissez encore<br>Puis, roulez en boule
Couvrez et laissez lever jusqu’à ce que le pâton double de volume
Ingrédients :
1 kg de farine
20 g de sel
30 g de sucre
25 g de levure de boulanger
65 g d’huile d’olives
1/2 l d’eau
Basilic
Origan
Thym
Grains de nigelle
Anis vert en grains
1 œuf battu
<br>
J’en reviens… un vrai délice…
Je suis vraiment heureuse que tu aies apprécié ce pain
C’est un honneur pour moi qu’il soit sur ton site
Merci
Je t’embrasse
J’aime bcp faire le pain d’ailleurs j’en achète pratiquement plus mais j’ai pas ose tressée peur de rater , d’ailleurs j’ai vu de superbe recette de pain sur votre blog
j’ai fait ce pain ce matin j’ai diviser les ingrédients par deux de peur de ne pas le réussir, mais une fois cuit je peut vous dire qu’il n’est pas rester long temp a table il ont adorer la prochaine fois je vais utiliser un kilo merci pour cette recette et bravo
bonjour…sherazade après la cuisson la dégustation était super…je les préparer avec des herbes a la différence de ta recettes il était bon aussi mon mari la adorer…;) donc la je reste sur ton blog pour continuer a faire les recettes du bled que j ‘aime tant….merci en tout cas je suis super ravi d’avoir découvert ton blog
bonjour j’ai tester la recettes,elle est super faciles et c ‘est se que je rechercher…le pain est au four donc j’ai hâte de le sortir pour le gouter…:) Votre site est bien fait.merci
salam ton pain est super je vais essayer des que possible mais le quadriage je ne sais pas si pour une debutante comme moi je vais reussir une video aurais etait cool pour moi lol mais je sais bien que ca prend du temps bis!!!!!
oui chère cris, c’est ps toujours simple de faire les vidéos en cuisinant mais je vais essayer dans l’avenir de m’organiser pour le faire, essaye juste de suivre les explications des photos et tu arrivera, bonne journée bisous
ce pain je l’achète dans une boulangerie marocaine qui fait de super bonnes choses ici ! comme j’ai pas de four j’achète le pain et les gateaux chez eux
je suis une femme qui habite au maroc et qu’el te filicit pour tes beau recettes et tu a dépassé chhiwat chmissa il sufai le monde te connai .bon chance
Bonjour…J’espère que tu vas bien…Ton pain est beau et très appétissant. C’est joli ce quadrillage, quel travail et quelle patience. Merci pour la recette très bien détaillée. Bonne semaine…!!!
Salam ma chére waww la mie super ça se voit que c’est reussi c’est un peu le pricipe de quardilage des gateaux algerois ou la tarte au pomme americaine!!j’adore bravo bisousss
119 réponses
Bonjour, j’ai testé ta recette, elle est juste parfaite. Ce pain est vraiment trop bon. Je l’est publié sur mon blog si tu veut voir voici le lien http://recettesduglobe.canalblog.com/archives/2017/06/01/35341620.html. Merci bonne journée.
Ma chère Nora,
J’en reviens… un vrai délice…
Je suis vraiment heureuse que tu aies apprécié ce pain
C’est un honneur pour moi qu’il soit sur ton site
Merci
Je t’embrasse
Bjr je voulais tester ton pain aujourd’hui. Mais je voulais savoir si tu utilise de la levure fraîche ou sèche comme celle qui à sur la photo. Merci
bonjour en general j’utilise la sèche comme celle sur la photo , bisous
Je ne suis pas douée pour faire le pain mais j’ai envie d’essayer
Roob’s dar ! Koi
Texto c est pain maison
J’adore surtout tout ce qui est pain merci
Oh oui c est bon quand c est fait maison.
J’adore les recettes de pain,yaatik essaha sheherazade
Merci ma chère
https://www.facebook.com/groups/LACUISINEDUCHEFCHERRIHSAHNOUNE/
Super pain ! Mais j’ai pas trop compris le systeme du quadrillage ..
tu n’ as pa compri des photos ?
On voit bien qu’il est bien moelleux. J’admire ton travail
Ya mami ya mami
Bayan bnin
Faut essayer 🙂
Faut essayer 🙂
c’est exactement les meme que jachete chez mon boulanger turc,super bon,a tester
Vraiment yatik Saha magnifique
mmm ramdhan ya ramdhan j’adore ce pain tout sorte de pain de chez nous sahette…
pain turk
pain turk
Mais le goût , texture parfait
Moule charnière
Par contre j’ai eu un pain très haut mais top pour les sauces
tu as fait quel pas là ??
ah oui je viens de lire , tu as fait le pain tressé , tu l’as cuit dans quoi ??
J’aime bcp faire le pain d’ailleurs j’en achète pratiquement plus mais j’ai pas ose tressée peur de rater , d’ailleurs j’ai vu de superbe recette de pain sur votre blog
Salam alykoum , je les testais mais pas tressé juste 2 gros pains et très très moelleux superbe
ohh si fait le tressé ihihih joli et au niveau des jonctions la mie se développe bien
merci
Avec de la farine ou de la semoule sauf que y’a trop d’épices pour ceux qui ont les brulures d’estomac s’abstenir
il faut aimer aussi ces graines, moi j’adore, mais vous avez le choix de ne pas les mettre bien sure 😉
jai testes mes sa se vois que c bonne
Je l’ai testé et je confirme c’est très bon j’ai pas regretté miam
excellent , merci
ya3tik saha 3la wach raki teybi merci .
j’ai fait ce pain ce matin j’ai diviser les ingrédients par deux de peur de ne pas le réussir, mais une fois cuit je peut vous dire qu’il n’est pas rester long temp a table il ont adorer la prochaine fois je vais utiliser un kilo merci pour cette recette et bravo
de rien ma chère , je suis ravie qu’il vous a plus, et merci pour tin commentaire, bisous
Une merveille, bravo !!!!!!
bonjour…sherazade après la cuisson la dégustation était super…je les préparer avec des herbes a la différence de ta recettes il était bon aussi mon mari la adorer…;) donc la je reste sur ton blog pour continuer a faire les recettes du bled que j ‘aime tant….merci en tout cas je suis super ravi d’avoir découvert ton blog
bonne continuation et a bientôt bis
merci Amina d’avoir partager ton avis que la recette avec nous, et je suis ravie que ça t’as plu ainsi qu’à ton époux,
gros bisous et à la prochaine
bonjour j’ai tester la recettes,elle est super faciles et c ‘est se que je rechercher…le pain est au four donc j’ai hâte de le sortir pour le gouter…:)
Votre site est bien fait.merci
alors amina, il était comment ton pain d’épices??
salam ton pain est super je vais essayer des que possible mais le quadriage je ne sais pas si pour une debutante comme moi je vais reussir une video aurais etait cool pour moi lol mais je sais bien que ca prend du temps bis!!!!!
oui chère cris, c’est ps toujours simple de faire les vidéos en cuisinant mais je vais essayer dans l’avenir de m’organiser pour le faire, essaye juste de suivre les explications des photos et tu arrivera, bonne journée bisous
coucou,
ce pain est tout simplement superbe !!:)
bizz et bonne soirée
tout simplement divin !!!! nous avons adoré !! il sera demain sur mon blog
merci ma belle pour cette recette !! bisous
merci à toi de m’avoir fait confiance, bisous
il est en train de lever !!
alors nani il était comment, ????
trop beau ce pain tressé.. et puis comme il a l’air moelleux!
ohhhh oui super moelleux bisous
waouh il est magnifique ce pain
j’adore la forme
bon mercredi
bisous
Wahouuu il est trop trop sensass ^^ j’adore!
quelle recette, il y a du boulot!
je l’ai déjà essayé, il est excellent
le tien est bien réussi, bravo
bonne journée
ohhb oui trop bon, bisous
coucou contente de te revoir chez moi 🙂
tu vas bien?
ce pain je l’achète dans une boulangerie marocaine qui fait de super bonnes choses ici ! comme j’ai pas de four j’achète le pain et les gateaux chez eux
bisous
hmm ça doit être bon, bisous
Un pain bien parfumé. J’aime beaucoup.
A bientôt
huuum! ça doit être très bon.. macha allah
Bravo quel coup de main…ta mie est sublime!
Bravo!
Magnifique ce pain
Bonne fin de journée bizzz
merci les filles bisous
celà fait très ongtemps que je n’ai pas fait de pain mais alors là tu me redonnes l’envie de boulanger !!! superbe ce façonnage bisous ma belle !
merci nani, bisous
ça yé je t’ai mise à l’honneur sur mon blog ma belle! bisoussss
merci ma chère, bisous
il est tout simplement genial ce pain pour le ramadhan on en a besoin de toutes ces saveurs et ces epices je prends 🙂
bizzz
merci samoura, bisoussssssssssssss
vachement sympa le façonnage !
il a l’air extra ce pain !
bisous
merci loulou, bisous
super ton pain et bien moelleux!
C SUPERRRR;BON COURAGE
merci hadj nina, bisous
il fau qu’on t’appelle houriyat l matbakhe ou bien malikette al matbakhe
qu’elle honneur, merci beaucoup ma chère, bisosu
bsr ,bon continuation.
merci naroum, bisous
je suis une femme qui habite au maroc et qu’el te filicit pour tes beau recettes et tu a dépassé chhiwat chmissa il sufai le monde te connai .bon chance
et bah je suis honnorée, merci beaucoup et marahba bik bisous
sanouj w ramdan (chahiya taiba)
merci salima, bisous
YATIK SAHA YA HBIBA KHATAR ANDEK KBIR,NANSAHKOM YA NSSA LES RECETT DE MDE FATIMA NAJHIN W KHOBZHA KI LA »SALLLL YATIK SAHA MA KHRA
et bah kheira merci du fond du coeur, rabi rahafedek, gros bisous
très beau pain bien façonné en tressage, bravo pour la réalisation.
Bisous et bonne soirée
il est fabuleux ton pain!!franchement, j’adoore 🙂
Il est super ce pain !! J’adore la forme de celui-ci 🙂
Bis
merci karine, bisous
bonsoir ton pain est excellent barak allah alik
merci ma chère sakina, bisous
un pain super bon avec ces herbes et épices,une recette a faire inchallah,
merci et bonne soirée.
merci ma chère, je n’arrive à te laisser de commentaire sur ton blog, bizzare, bisous
Délicieux! Mais pour ma part je le ferais sans l’anis c’est un goût que je n’ai pas du tout! Bises Julia
merci ma chère, bisous
quelle magnifique travail ! bravo !
merci ma chère, bisous
oh il est magnifique!!!bravo!
bisous
hummmmmmm,sa doit être trés bon . il me reste un peu de chorba d’hier ……
ohh avec une bonne chorba c’est excellent bisous
miam, il a l’air terrible ce pain, bravo
Bonjour…J’espère que tu vas bien…Ton pain est beau et très appétissant. C’est joli ce quadrillage, quel travail et quelle patience. Merci pour la recette très bien détaillée. Bonne semaine…!!!
merci chère elisa, j’étais un peu débordais ces derniers temps, j’espère que tu va bien toi aussi
ohh ce pain et excellent, la mie est trés moelleuse, bonne journée ma chère, bisous
Un delicieux pain , bien travaillé! Bonne semaine, bises lOu
il est tip top ce pain! les mélange de saveurs sont super intéressants, et en plus le pain est beau!!
merci ma chère, bisous
huuuuuuuuuuuuum, ca a l’air d’etre super parfumee, huuuuuuuuuuuuum, j’aime super bien
Je mordrais dedans bien volontiers !
tu m’as donné faim avec ce pain magnifique !! biz biz
Il est magnifique ce façonnage pour un pain aussi bien parfumé. Mais, c’est plutôt un pain aux herbes et graines?? J’aime beaucoup. Belle journée.
oui c’est vrai , c’est plutot un pain aux herbes , oups, trop tard pour le renommer, hiiihiihihih, bisous
que du bon pain avec toi j ai reussi ton pain sans petrissage c est un delice de ce pas je vais faire celui de ce matin pain aux epices merci
merci sakina, ravis que ça te plaise, est ce que tu as reçu ma réponse pour kalbe el louz, bisous
quel joli pain fatima maachaallah!!!!j espère pouvoir vite le tester je te dis bravoooo,ton travail est remarquable!bisesssssssssssssss
merci sarah, bisous
Salam ma chére waww la mie super ça se voit que c’est reussi c’est un peu le pricipe de quardilage des gateaux algerois ou la tarte au pomme americaine!!j’adore bravo bisousss
merci chère saliha, bisous
un pain tout doux et bien parfumé j’adore son façonnage
bonne journée bisous
merci natt, bisous