Sherazade Laoudedj

Muffins au cacao
Ce sont les vacances scolaires et ma petite princesse voulait faire un atelier pâtisserie!!! Oui bien sur, mais il faut trouver une recette simple à réaliser. Après réflexion et un petit tour dans les livres de pâtisserie, on a fini par se mettre d’accord sur des muffins au cacao. Je trouve qu’elle s’est bien débrouillée pour une première. Ici, on a bien  aimé ces muffins moelleux et délicieux. La recette est simple. A la base, elle est fourrée au fromage blanc mais pour une première, le mieux était de simplifier les choses.  
10 min
25 min
12personnes
Classique
muffins

Instructions :

Préchauffer le four à 180°C.<br>Graisser un moule à muffins à 12 alvéoles Mélanger la farine, la levure, le bicarbonate et le cacao. Battre l’œuf<br>Ajouter le sucre, l’huile et le yaourt<br>Et, incorporer le mélange à base de farine. Répartir la préparation obtenue dans les alvéoles.<br>Cuire au four 25 minutes à mi-hauteur Laisser tiédir 5 minutes et démouler Saupoudrer de sucre glace

Ingrédients :

200 g de farine 2 c à c de levure chimique 1/2 c à c de bicarbonate 4 c à s de cacao 1 œuf 150 g de sucre 80 ml d’huile 200 g de yaourt nature Sucre glace pour saupoudrer les muffins

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55 réponses

  1. Bjr Sherazade et merci pour ttes ces delicieuses recettes…sympa de nous les partager .J ai fait les muffins au cacao et c etait exactement ce que je recherchais,par contre comment faire si je veux des muffibs nature je retire le cacao ? Est ce que ca n a pas de conseq sur le reste de la recette en desequilibrant les autres ingredients? Nanou

    Répondre

    1. Bonsoir,

      Oui, vous pouvez tout à fait retirer le cacao dont la quantité est minime.
      Tenez-moi au courant si vous le réalisez.
      Merci pour votre message qui me touche vraiment.

      Répondre

  5. coucou 🙂 pas de soucis ^^

    en fait ceux que je fais aux moules silicones restes bien bombés et ceux que je ai fait dans les moules en papiers ne sont pas restés bombés…

    , à mon avis ,les moules en papiers sont trop souple et du couples muffins s affaissent et donc  ne reste pas bombé , vu que le papier est plus souple (moins rigide ) que le silicone

    mais merci prs tes conseils  bisousss

    Répondre

    1. oui je vois effectivement mettre l’appareil que dans les caissettes de papier donnent des muffin raplat plat, il faut mettre les caissettes en papier dans les moules silicones et remplir, bonne journée, bisous

      Répondre

  6. bonsoir, mince mon commentaire n est pas affiché ?

    Je disais merci pr ce blog si beau et si bien mise en valeur. j adoreee 🙂

    bravo à la puce qui les a biens réussis.

    Dîtes-moi, comment faire pour avoir des muffins si bien bombés sur le dessus, les miens sont plats… demain je dois en faire pr un anniversaire, j espère avoir votre astuce à temps

    DOUCES SOIREE

    Répondre

    1. merci edena, et désolé pour ma réponse tardive, j’était en vacances, je te remercie pour ton compliment, pour les muffins si ça peut toujours t’aider, il ne faut pas trop battre ta préparation et une fois dans les moules , les mettre tout de suite dans le four préchauffé, voilà edena , j’espère que tu arrivera à les avoir comme tu le souhaite, si ça ne marche pas , dis moi on essayera de trouver le problème, bisoussssssssssss

      Répondre

  7. Bonsoir humm j adore la noix de coco. je vais faire votre recette 🙂

     

    Comment avez vous fait pour avoir  les muffins bien bombés sur le dessus ? car moi, ils sont tjrs raplatis 🙁

    douce soirée ^^

    Répondre

  21. Très jolis et bien réussis ces muffins !

    Bravo à ta princesse, elle est aussi douée que toi à ce que je vois !

    Bisous à vous 2 !

    Répondre

  22. Bonjour…Très jolis et bien gourmands ces muffins au cacao. Bravo !!! Ces petits gâteaux sont très réussis,  ta fille est très douée elle tient de sa maman. Bonne journée !!!

    Répondre

  31. Hummm ça ma reppalle mon enfance où chaque dimanche on se réunissait pour faire des gâteaux à la crème… masha Allah à vous deux, un beau partage réalisé avec amour !

    Bon mercredi oukhty, bisous !!! 

    Répondre

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