Cette entrée colorée aux trois couleurs viendra égayer vos repas et ravira votre famille, convives ou amis. En effet, ces mini tartelettes croquantes sont garnies d’une crème ensoleillée pleine de saveur pour le grand plaisir de nos papilles. Des arômes très surprenantes avec le houmous (pois chiches) et le tahini mélangé à une  purée de betterave qui la touche rouge ( houmous à la betterave), puis avec celle de l’avocat pour le vert ( houmous à l’avocat) . Un hommage à l’Algérie,  ce beau pays, mon beau pays ensoleillé … par cette touche colorée qui nous rappelle son drapeau national. Elle est simple à réaliser et si savoureuse. Je vous garantis que tout votre entourage sera sous le charme de cette délicieuse recette. Idéale pendant le mois de ramadan ou en période estivale quand il fait très chaud. Vous pouvez les accompagner d’une salade composée. Un régal