Je vous présente aujourd’hui une succulente recette de pâtisserie orientale,.
Il s’agit de la konafa, ou kounafa mais sans les fruits secs.
C’est avec la ricotta qu’on la réalisera.
Le résultat est absolument super et la réalisation de cette recette est super simple et à la portée de tout le monde.
Testez-là. Je suis sure qu’elle vous plaira.
Les cheveux d’anges, ktaifs, utilisés ici, je les ai achetés tout simplement à Auchan.
Ils sont vraiment d’excellente qualité.
On ne les trouve pas souvent au supermarché, mais quand vous tombez dessus, n’hésitez pas à achetez quelques paquets.
On peut les conserver quelques mois au congélateur sans problème
40 minutes
Rapide
syrienne
dessert
4personnes
Instructions :
Première étape
Ici, l’explication est celle donnée dans le livre.<br>J’ai préféré faire des parts individuelles avec des cercles.<br>Vous faites exactement ce qui est indiqué ici mais en plus petit
Beurrer généreusement un plat de cuisson de 20 par 30 cm
Dans un bol, mélanger la ricotta avec le sucre et réserver
Dans un bol, défaire avec les doigts les ktaifs avec le beurre fondu en prenant soin de bien séparer les vermicelles
Étaler la moitié du ktaifs dans le moule et bien presser
Bien étaler la ricotta sur lesktaifs
Couvrir la ricotta avec le reste des ktaifs et bien presser
Couvrir avec un film plastique en le posant directement sur les ktaifs
Mettre par-dessus un plat plus petit que le précédent et le remplir avec un peu d’eau pour faire une légère pression
Laisser reposer au réfrigérateur de 12 à 24 heures
Préchauffer le four à 180°C ( th.6)
Découper en carrés de 5 cm<br>Cuire au four environ 1 heure jusqu’à ce qu’il soit bien dorés
Sortir le plat du four et napper immédiatement de sirop de fleur d’oranger
Cliquez sur la photo pour avoir la recette du sirop
Ingrédients :
500 g kataïfs (vendu congelée dans le commerce)
300 g de beurre fondu, moi j’utilise du smen fait maison
500 g de ricotta
2 c à s de sucre
250 ml de sirop de fleur d’oranger
j’ai tester cette recette hier matin elle est trop bonne au point que le soir il n y avait plus rien c’est juste le sirop qui est un peut trop lourd merci pour le partage
merci didou , si l’a cuit combien de temps le sirop pour qu’il soit lourd?? effectivement il faut qu’il soit relativement leger,
merci pour ton retour, bisous
bonjour et un grand merci pour cette recette qui me paraissait impossible à realiser
au passage ce blog est extra tres genereux et comment resister devant des photos pareilles
merci de nous regaler
c’ est un de mes gâteau préféré ,je l’achéte pdt le ramadhan, je me régale a chaque fois ,le tien a l’air délicieux,j’ai les mêmes cercles je doit essayer un jour..le visionnage de la vidéo aide bcp,merci.
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63 réponses
merci bcp ma chère Chahra !!!!
je l’ador merci b chahra z
Impossible d’accéder a la page avec la recette! Au secours les pub !!
J’adoooooore
Ça paraît délicieux. Je vais essayer
alors tu as pu l’essayer ? bisous
Une tuerie miaaaaaam
j’adore
mmm skhaftina.fakartini falgatou li darna ana wiyak.fawatna yamate foure
mmmmm j adore moi je la prepare aux amandes mais je v essaye avec ce fromage
mmmmm j adore moi je la prepare aux amandes mais je v essaye avec ce fromage
bezaf nehabeha atoni la recette 🙂
🙁 🙁
🙁 🙁
🙁 🙁
tebarkallah
Fifi R-t
machahatniiiichhhh :p che77
Même si c cher je veux juste savoir ou se vend merciiiii
Lydia Or vous avez remplacez la ricotta par la crème pâtissière??
je l’ai fais l’annee derniere aveec creme patissiere et cuit dans un moule en forme de coquillage un delice.
Folinette
je vais faire un cest jour chez vous lol
La ricotta en peux la remplacer par un autre fromage on as pas de ricotta ici merci
fakartini fi bab lhara fatma
wow! very nice
Je suis a Blida
et bien tu va le trouver chez tous ceux qui vendent le matériel et produit pour pâtisserie
Mille merci
C sur que c délicieux mais la ricotta ou se vend en Algérie!!!!!?
ça ne se vend pas , mais on peut la faire maison, je vais vous la mettre incha allah
ca se vend mais ces un peu cher.
Les ktayef on les vent ou ?
tu vis ou, je les trouve au super marché
Selam ricotta c’est obligatoire
ici, oui je vais vous mettre comment faire la ricotta maison incha allah
T’rest bonne. Merci
j’ai tester cette recette hier matin elle est trop bonne au point que le soir il n y avait plus rien c’est juste le sirop qui est un peut trop lourd merci pour le partage
merci didou , si l’a cuit combien de temps le sirop pour qu’il soit lourd?? effectivement il faut qu’il soit relativement leger,
merci pour ton retour, bisous
bonjour et un grand merci pour cette recette qui me paraissait impossible à realiser
au passage ce blog est extra tres genereux et comment resister devant des photos pareilles
merci de nous regaler
merci mimi, bisous
je pense que je trouve en vous un veritable joyau, sincèrement, bonne continuation millllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllle merci
mille merci , pour ces encouragements, bonne soirée et au plaisir de te relire,
succulent merci
mile meeeeeeeeeeeeeeerci pour cette délicieuse recette ma soeur 🙂 j’adore ton blog il est super!! je te suohaite une bonne continuation
Merci Dalel, et ravie de te compter parmi mes fidèles lectrices, bisous
ça me tente de tester incha Allah , bravo tres réussi ça donne envie
bizzz
Oh que ça a l’air délicieux!! J’aime beaucoup! Je peux t’en piquer 1 au passage! Bises!
Un dessert qui invite au voyage… c’est superbement présenté en tout cas, bravo.
Et c’est un délice, je t’inviterai avec plaisir pour le deguster, bisous
ça m’a l’air bon !!
tu veux mon adresse ? lol !!
bisous
merci du partage ca a lair tres bon ;je suis plutot in teressee par le smen fait maison;
tes konafas ont l’air tres délicieuses, j’adore
une superbe recette ! bises
c’ est un de mes gâteau préféré ,je l’achéte pdt le ramadhan,
je me régale a chaque fois ,le tien a l’air délicieux,j’ai les mêmes cercles je doit essayer un jour..le visionnage de la vidéo aide bcp,merci.
super , il n ya qu’à , bisous
ça a l’air excellent, miamm
manue :))
Cela m’a l’air délicieux et c’est joliment présenté.
merci pour cette délicieuse découverte
bonne journée bisous
une folie extraordinairement gourmande, bisous
en voilà une délicieuse pâtisserie !! merci ma belle !! bisous