Sherazade Laoudedj

Gratin de pommes de terre au thon à la béchamel
Cela vous arrive-t-il de dire, « oh mon dieu !!! que vais-je encore faire à manger aujourd’hui ». C’est galère, la vie d’une mère, non??? Tous les jours, il faut trouver une idée de recettes qui ne soit pas compliquée, rapide, qui plait à tout le monde. Et tant qu’à faire, économique et qui permet d’utiliser des ingrédients que l’on a en général chez-soi…??? Tous les jours, il faut se poser ces questions matin et soir. Est-ce votre cas ?? Ou êtes-vous plutôt du genre super organisée ?? Vous planifiez tous les menus de la semaine, le week-end ?? Cela m’arrive de le faire mais j’avoue pas tout le temps. Les gratins facilitent pas mal la tâche. Et voilà une idée de gratin que vous pourrez tester assez rapidement Tout d’abord, car elle est simple et les ingrédients qui la composent sont généralement à porter de mains. Et surtout surtout, il y aura très peu d’enfants ou d’époux qui refuseront l’idée d’un gratin de pommes de terre-thon et béchamel. Si c’est le cas !!! Et bien mes chères, je vous plains. Ils doivent  être vraiment vraiment difficiles, hihiihiihihi
30 min
10 min
Classique
gratin
4personnes

Instructions :

Première étape
Cuire les pommes de terre dans un grand volume d’eau Une fois cuites, retirez-les<br>Épluchez et découpez les pommes de terre en rondelles.<br>Salez et poivrez Préparez la sauce tomates : Dans une poêle, mettez l’huile à chauffer Ajoutez les tomates mixés, la sauce tomates, l’ail écrasé, sel, poivre Laissez revenir quelques minutes Émiettez le thon et l’ajouter à votre sauce Mélangez bien et laisser mijoter quelques minutes Préparez la sauce béchamel :<br>Couper le beurre en parcelles dans une casserole. Faites fondre le beurre sans coloration. Hors du feu, versez la farine en une seule fois<br>Mélangez au fouet. Reportez au feu et surveillez la cuisson de la farine. Versez le lait en une fois sur le roux en dehors du feu. Reportez au feu et mélangez jusqu’à épaississement. Salez, poivrez et râpez un peu de muscade.<br>La sauce est terminée et prête Préchauffez le four à 200°C Prenez un plat à gratin: Disposez, au fond, la moitié des rondelles de pommes de terre Mettez dessus la moitié de la béchamel Ajoutez dessus la sauce au thon et lissez bien à chaque fois Disposez le reste des pommes de terre Finir avec ce qui reste en béchamel Enfournez jusqu’à ce qu’il gratine

Notes :

Ingrédients :

5 à 6 pommes de terre Pour la sauce tomate au thon : 2 belles tomates bien mûres ou des tomates en boite 1 c à s de concentré de tomates 2 gousses d’ail Huile d’olives Sel et poivre Un peu de harissa si vous le souhaitez 250 g de thon en boite Pour la sauce béchamel : 1/2 litre de lait entier ou écrémé pour une version allégée 35 g de beurre 35 g de farine Sel, poivre Noix de muscade 150 g de fromage râpé (facultatif)

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144 réponses

  1. Merci pour toutes vos recettes qui m’aident quand je suis embêtée de ne pas savoir quoi faire à manger, en effet tout les matins la question que je me pose au réveil c’est que vais-je cuisiner aujourd’hui?
    Biz

    1. Bonjour,

      Pardon pour ma réponse tardive…

      Je suis vraiment ravie que mes recettes vous aident… et surtout qu’elles soient délicieuses…
      C’est très gentil
      Merci

  2. Salam c’est vrai tous les jour les maman se pose la même question je cuisine quoi aujourd’hui il faut trouver un menu moi hamdoulah j’ai un mari et des enfants qui sont adorable il sont pas très difficile il aime beaucoup les gratin merci pour la proposition du plats c’est bien d’avoir des idées comme ça moi personnellement je regarde tout les jour ce que nous propose sherazade ça m’aide beaucoup et surtout il ya de bon plat merci encore

  3. C’est en préparant le manger de la journée que je commence à réfléchir au déjeuner du lendemain .dur. Dur…..
    Ça a l’air trop bon a essayer j ai tout les ingrédients

  4. Pareil pour moi c’est tout les jours que je me pose cette question,alors je fais des bricks individuelles avec du thon un œuf et du gruyère ,mes enfants aiment sa et le mari de même av une salade verte.c’est vite fait et c’est bon.

  5. Eh oui il en faut des idées tous les jours! Alors à l’île Maurice, on a créé Qu’est ce qu’on mange ce soir à Maurice, un groupe où chacune partage son dîner… et ça donne des idées!

  6. Bonjour ma chère sherazade, oui ça c’était avant mais aujourd’hui grâce a vous et quelques clics et la magie s’opère avec des belles idées et des bons plats appétissant, merci beaucoup et bonne journée !!

  7. Ma très chère Sherazade, je suis soulagée!!! Je ne suis pas la seule a me tourmenter pour ce qui est de : << mais qu'est ce que je vais bien pouvoir leur cuisiner aujourd'hui????!!!>> Ouffffffffffff pareil des fois les menus me viennent facilement mais très souvent aussi j’ai un vide…!!! Ce matin, j’ai aussi (comme par hasard) pensée a un gratin de pomme de terre…et voilà que tu nous mijotte ceci!!! Un immense merci (barakallah oufik oukhty el aziza) de nous faire ce partage et nous faciliter bien des recherches!! je t’embrasse fort et bonne journée a toutes!!

  8. merci pour cette recette chère sherazad, et tu a tout a fait raison parfois je n’est plus d’idée quoi faire ce soir??? c la galère, et je te dis une moi j’en suis une, j’ai un mari qui n’aime pas les gratins donc pas fastoche d’essayer d’innover etttttttttttttttttt ouiii en tout le gratin je le fait pour moi car j’adore, mille merci hannouna

    1. de rien ma chère et oui je crois que c’est notre combat de tous les jours et l’ternnelle question que vais je faire à manger,?? hihihih

  9. merci pour cette recette ! c’est vrai que c’est galère de chercher chaque jour quoi faire pour le repas ! surtout quand je rentre tard du travail !!! bises

  10. Oh comme tu as raison.varié ´economiser,plaire aux enfants, équilibré….que de choses a penser.moi j’ai essayer de faire le menu de la semaine mais je n’aime pas ça.alors jimprovise.je vais essayer cette recette.jai tester ter crêpes ce week end mes enfants on adorer et moi j’adore leur faite plaisir.l’aubergine farci au boulgour j’ai tester aussi pour moi et mon mari (mes enfants ne sont pas prêt lol ) et c’était très beau.je me demande comment tu trouve le temps de cuisiner tant de bonne chose

  11. salam alikoum,
    je souhaitais avoir une precision sur la recette du karan svp. (j’ai demandé en commentaire mais cela ne s’affiche pas je dois pas être douée lol.
    Je voulais juste savoir si c’est de la farine de pois chiche cru ou grillé?
    merci ^^

    1. Merci pour la réponse et pour la rapidité ^^ je vais essayer votre recette et je vous tiens au courant. Merci à vous pour les inspirations culinaires je suis fan !!! et bonne continuation be qadret illah ^^

  12. MOi je le fais mais c pas avec la bechamel je pense que c un peu lourd a mon gout , je mes une petite couche d’oignon rapé apres une couche de pomme de terre salé et poivré quelque morceaux de poulet cuit et puis je mes des morceaus de beurre et de fromage blanc puis je couvre tous avec du lait et beaucoup de fromage rapé je vous jure c tres bon les pomme terre elle cuit avec le lait et le fromage c delicieux enfin je vous donne ma recette mais sa veut pas dire que j’aime pas la votre , bisous et bonne appetit

  13. oui fatma, très difficile de gérer notre petit monde: moi une des allergies multiples une autre qui devient petit à petit végétarienne des fois je me retrouve à faire trois repas et un mari qui n’aime que les plats traditionnels oulalaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!

  14. C’est pareil pour moi à peine le repas fini qu’on pense déjà à ce que l’on va leur faire pour le goûter et le dîner heureusement qu’il y as votre site hamdoulileh j’avoue que grâce à vous je suis un cordon bleu sans me lancer de fleur bien sur barakallahoufik ma sœur pour tous ses délices

  15. Ohlala oui je me reconnais bien dans ce que tu dis. Toujours obligé de ce creuser les méninges pour manger, lol. Ton gratin me plait beaucoup. Bonne journée

  16. Bonjour !
    Hummmmm !! Une superbe idée repas, ton gratin est très appétissant. Miammmmm !!
    Merci pour toutes tes recettes chère Fatima. Bonne journée !!

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