Alors je vous préviens tout de suite c’est une tuerie ces gâteaux et c’est très calorique.
Oh oui !!! parfois, il faut ce qu’il faut pour se faire plaisir.
Donc si vous faites attention ou êtes sous régime, cette recette n’est vraiment pas pour vous.
Sauf si vous voulez les réaliser pour les offrir… Vous allez en faire des heureux.
Une fois n’est pas coutume, nos biscuits sont à base de beurre de cacahuètes.
Depuis que j’ai testé ce beurre dans ma cuisine. Et bien, je me fais un plaisir de réaliser avec des recettes, comme dans les ghribia aux beurre de cacahuètes et les sablée au confiture de lait …..
Nos magnifiques gâteaux secs comportent deux partie :
– un biscuit à base de beurre de cacahuètes
– une ganache super gourmande chocolat, lait concentré sucré.
Je ne vous raconte pas l’association des deux, c’est une pure merveille.
Cookies au beurre de cacahuètes
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- Pour la base des gâteaux
- 130 de beurre ramolli
- 130 g de beurre de cacahuètes recette ici
- 130 g de sucre blanc
- 130 g de sucre roux (cassonade)
- 1 œuf
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille
- 200 à 220 g de farine
- ¾ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de sel
- La ganache de remplissage
- 200 g de chocolat noir
- 1 petite boite de lait concentré sucré
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Préchauffer le four à 165°C .
- Battre le beurre, le beurre de cacahuètes et les sucres blanc et brun.
- Mélanger l'œuf et ½ cuillère à café de vanille. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel en remuant jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.
- Former des boules avec la pâte. Les placer dans le moule à muffins
- Utiliser comme sur la photo, une cuillère pour réaliser un petit trou dedans
- Cuire au four pendant 20 à 25 minutes en fonction la taille de vos gâteaux jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées .
- Retirer du four. A nouveau, enfoncer immédiatement les puits au centre que vous avez formés au préalable à l' aide d'une cuillère parisienne ou une cuillère de mesure.
- Faire une bonne taille, bien dans le centre, de sorte à pouvoir ajouter beaucoup de ganache !
- Laisser refroidir dans le moule pendant 8-10 minutes. Puis, retirez délicatement et déposer une grille .
- Le temps que les cookies refroidissent, vous pouvez préparer la garniture chocolat .
- Mélanger le chocolat et le lait concentré sucré dans un bol au micro-ondes. Mélanger légèrement et mettre au miche-ondes à puissance maximale pendant 1-2 minutes .
- Sortez le bol du micro-ondes. Mélanger bien à l'aide d'une cuillère
- Ajouter la vanille et mélanger encore
- Transférer environ la moitié du fudge dans un sac de congélation ou une poche à douille .
- Pressez le fudge dans un coin et couper le bout du sac .
- Maintenant, vous pouvez facilement remplir des puits des biscuits avec la ganache chocolat
- Il se mettra rapidement en place. Alors, n'hésitez pas à bien les remplir, de sorte que le chocolat dépasse légèrement les bords
- Si votre fudge est trop solide, il suffit de l'insérer dans le micro-ondes pendant 10-15 secondes et vous pourrez l'utiliser
Cookies à la ganache de chocolat
Gâteau sec au chocolat
gateau algerien , biscuits, gateaux , desserts, beurre de cacachuètes, ramadan
ramadan 2014
81 Comments
Babine Nasri
Vous utilisez quelle marque de chocolat merci?
Lina Kabil
J aime tes gâteaux
Sarah Monroe
Samira AL
IB IB
Imene Baghli Ben Yelles
Amani Mech
Mouna Mechgag
Sarra Bouhallel
Zineb
Leila Leila
J aime beaucoup merci du partage !! Saha ftourek !
Zahia Hachid
Ninna Hmdche Sa Maar Tina Cursa Biilla Quëen’s
Tina Cursa
Emmm ça a l’air bon
Kamelia Hls
Fouzia Dekhli
You Nouna
Je n’aime pas vos recettes nnn je suis vraiment fascinée par vos idées. bon courage!
Manel Djorf
Bushra Djorf
Hafida Nour Elimene
merci
Hafida Nour Elimene
bonjour mme j ai besoin une recette de kaak algerien l encein kaak de nos grandes meres
Les joyaux de sherazade
J’ai poste une recette
Faiza Chaib
Bonjour svp Par quoi peut on remplacer le beurre de cacahuète. Je n’aime pas le gout !merci
Les joyaux de sherazade
Tu peux le faire maison alléger un peux suivant ton goût
Les joyaux de sherazade
http://www.lesjoyauxdesherazade.com/beurre-de-cacahuetes-fait-maison/
Fatima Omari Aarif
Caroline Aissani
Feriel Mouaci
Pourquoi tout ce sucre 130+ 130 c énorme je trouve .. Pour 200g de farine !!
Lylia Medjek
On a pas tt ses ingrédients nous :3
Maria Rim Ben Ch
Bonjour, merci pour cette recette. J’aimerais savoir par quoi on pourrait remplacer le beurre de cacahuètes? Merci
Les joyaux de sherazade
Tu peux le faire maison
Les joyaux de sherazade
http://www.lesjoyauxdesherazade.com/beurre-de-cacahuetes-fait-maison/
Maria Rim Ben Ch
Les joyaux de sherazade merci beaucoup, mais c’est à cause d’une allergie aux arachides ?
Nedra Elhadj Ali
merci beaucoup pour toutes les recettes ya3tek alf sa77a, STP est ce tu peu me donner les recette de glace (eméssion lamset chahrazed) ou tu as utilisé les banane et le lait d’amande. Rq: pourquoi on ne trouve pas ton emission sur le site de samira TV, merci d’avance.
Ranouche Chelbi
Tooooooop rabi y3ineke
imene
svp par quoi peut -on remplacer le beurre de cacahuette?
sherazade
tu peux le faire maison c’est très simple c’est ce qui donne un gout irrésistible à ce gâteau , bisous
Nessrine
Salam aleyki Djouza !
Merci pr ce super site ! je suis devenue une adepte des makrout louz pistaches !! hmmm
j’ai choisi cette recette en plus des makrout louz pistaches , pour le mariage de ma belle soeur.
j’aurai deux questions stp
1. est ce qu’ils peuvent se conserver six jours au frigo ? je les ferai dimanche pour le vendredi suivant car ils habitent Toulouse et moi ds le Nord.
2. j’aimerai savoir si on peut mettre à cuire les biscuits dans des caissettes en papiers sur une taule ?
Merci par avance
sherazade
hiihiih tu n’est pas au bonne endroit chère nesrine, ici tu est chez sherazade
Habib Baz
Habib Baz
Farah Tib
Recette testée et approuvée 🙂
Farah Tib
Recette testée et approuvée 🙂
Iman Idres
Assia Assia n’attend votre réalisation comme ça j’aurai le courage de les faire a mon tour. 😉
Amina Zebiche
Hanen Kamoun c’est cette jolie page que je t’ai parlé
Amina Zebiche
Hanen Kamoun
Fifi Rodaina
روعة يسلمو
Amira Takouk Brahimi
Hummmmmmm ça donne envie
Amira Takouk Brahimi
Hummmmmmm ça donne envie
Faiza Ferrah
Il a l’air bon.On l’essayera incha allah.
Faiza Ferrah
Il a l’air bon.On l’essayera incha allah.
Assia Assia
je vais le faire
Assia Djemil
Chahitina shera
Samia18
Bonjour
j’aimerai savoir quelle quantité exacte il faut pour le lait concentré sucré s’il vous plait .
merci pour tout .
sherazade
c’est la boite à 400 g à peu près , biz
Messaouda
Bonjour,
merci pour la recette, les gateaux ont l’air très bon , je vais les réaliser pour l’aid nchallah, mais j’ai une petite question svp, comment peut-on les conserver et pour combien de temps, est ce qu’il faut les mettre au frigo ? Si on les met dans une boîte érmitique superposés , ils vont coller??
Merci de me répondre au plus vite
ps: j’aime bcp vos recettes
sherazade
merci pour le gentil compliment et je suis désolée pour ma réponse tardive.
Alors pour ces gâteaux , pas de souci tu peux les congeler , il fait juste les séparer avec du papier cuisson ou autre pour que ça ne colle pas
bisous
Sarah
J’ai fais la recette de beurre de cacahuètes (250 g de cacahuètes) est ce que je obtiens 130g de beurre de cacahuètes ?!
sherazade
j’avoue que je ne l’ai jamais pesé, hihihi, si tu as la bonne texture, c’st excellent
Sarah
J’ai fais la recette de beurre de cacahuètes (250 g de cacahuètes) est ce que je obtiens 130g de beurre de cacahuètes ou plus
Nassima
Je salive devant ces gâteaux merci bcp !!une petite question je v les faire cuire ds des moules qui ont déjà un trou j espère que ca ça marche
sherazade
c’est à dire qui ont un trou ?? tu as quand meme le fond?? parce que tu va les garnir par la suite !!
Nassima
Bonsoir Finalemnt je les ai fais ds ce moule tu sais c une plaque en silicone pour le gateau a la mode en algerie avec les grains de sésames et confiture par dessus ,ils ont eu un succès merci bcp
sherazade
ah oui excellente idée, je vois de quel moule tu veux parler , j’ai le meme mais j’ai voulu présenté une version que tout le monde peut faire meme sans moule
bisous
Nayla Melodie
c bon merci j’ai trouvé sa a l’air trop bonnnnnn
Nayla Melodie
ou je peux trouvé la recette SVP?? sa a l’air délicieux <3 miammmmm
afaurore
j’en veuuuuuuuuuuuux
samia
trop gourmande petite bouchée.
bizou
salima
ça a l’air bien délicieux ! bises
MILAMEG
peut on remplacer le beurre de cacahuète avec du beurre .et merci
sherazade
non, pas dans cette recette, il donne un gout et une texture particulière, mais tu peux le faire maison , j’ai publié la recette, il va te falloir juste des cacahuètes que tu va mixer, mixer, mixer, avex un soupçon de miel et de l’huile ou pas en fonction de tes gouts, bisous
Lila Rubis
Merci Fatma pour cette gourmandise qui à l’air si bonne!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ManueB
super gourmand, maimmm
bonne journée
manue :))
Cookie Choco
ils ont l’air trop bon en plus j’ai 1 pot de beurre de cacahuetes qui traine , donc je sais ce qui me reste a faire ! Merci
ptitecuisinedepauline
Ils sont très jolis!!!
Jasmin Jouhar
çà a l’air bon mmmmmmmmmmmmm
Jasmin Jouhar
çà a l’air bon mmmmmmmmmmmmm
Djamila Hamdaoui Salama
Yehablou yaatik essaha Fatma
Djamila Hamdaoui Salama
Yehablou yaatik essaha Fatma
Yasmina Adjal
Mash’allah tu nous fais toujours découvrir de très belles recettes! !!
Mfz Moulfi
ya yemma avec Fatma Laoudedj.je ferais jamais de régime.bien que j’aime pas le beurre de cacahuettes mais ces gateaux m’ont mis l’eau á la bouche.ychahiw
Mely
Ils ont l’air exquise… Avec cette bonne ganache, miam, j’en piquerais bien un ou deux !
Bises, bonne soirée !
Leila Berrouayel
ca l air bon et facile je peux les faire sans les moules merci
Recette de cuisine facile par Sherazade
les moules ça les empêchent de s’étaler , c’est important de les utiliser
Kika Jamtin
sherazad stop avec tes tueries et mon régime??????
Recette de cuisine facile par Sherazade
ah je l’ai dit ça , c’est un gâteau anti régime, ihihiih 😉
Souhila Boudra
Oualala yemma! Merci sherazade!
Nessrine
Salam aleyki Djouza !
Merci pr ce super site ! je suis devenue une adepte des makrout louz pistaches !! hmmm
j’ai choisi cette recette en plus des makrout louz pistaches , pour le mariage de ma belle soeur.
j’aurai deux questions stp
1. est ce qu’ils peuvent se conserver six jours au frigo ? je les ferai dimanche pour le vendredi suivant car ils habitent Toulouse et moi ds le Nord.
2. j’aimerai savoir si on peut mettre à cuire les biscuits dans des caissettes en papiers sur une taule ?
Merci par avance
sherazade
tu n’est pas en bonne endroit chère nessrine, ici c’est sherazade hiihihhi
les biscuit s’étalent un peu d’ou l’intérêt de les faire dans des moule pour les éviter ce là
ça se prépare 2 à 3 jours avant pour qu’ils gardent toute leur fraicheur ,
dis moi si tu les as fait, bisous