Cette année, les poires sont belles, enfin comme chaque année..
J’aime beaucoup ce fruit, surtout dans les desserts.
On peut faire des merveilles avec les poires : des tartes, des crumbles, des gâteaux super moelleux…
On est parti le week-end dernier faire la cueillette des poires.
Un agréable moment passer en famille dans la nature, au sein d’un beau verger et des arbres à perte de vue.
La cueillette était très bonne et les poires fermes et juteuses, un pur bonheur.
Je suis retournée chez moi détendue et ravie avec des idées plein la tête pour de nombreuses recettes.
Aujourd’hui, c’est un gâteau aux poires renversé que je vous propose.
Un terrible mélange entre le moelleux et le fondant.
Le gingembre confit ajoute du peps à notre gâteau, un goût très agréable en bouche.
Et pour couronner le tout, j’ai réalisé un caramel au beurre salé, pour napper le gâteau au moment de le servir.
Et bien, mes amies, c’était majestueux au moment de la dégustation.
Le goût des mes poires était juste parfait. Et surtout la fierté de les avoir cueillies, moi même, à l’ancienne.
Testez-le et donnez moi des nouvelles. Je suis sûre que vous l’adopterez 😉
Alors, avant de vous laisser avec la recette, quelques mots sur le gingembre
POURQUOI METTRE LE GINGEMBRE AU MENU?
Il possède une saveur exceptionnelle et confère une note délicieusement orientale à n’importe quel plat.
Ses fines tranches marinées permettent de « nettoyer » le palais entre deux plats aux saveurs prononcées.
On peut en faire une infusion glacée que l’on servira telle quelle ou que l’on mélangera avec de l’eau minérale.
Il facilite la digestion.
Il prévient les nausées et les vomissements chez les personnes sujettes au mal des transports et chez les femmes enceintes.Alors, mettez-en dans vos plats et desserts et régalez vous !!!
Pour d’autres idées de recettes aux poires, consultez mes desserts aux poires sur pinterst
Kiss
Gâteau renversé aux poires
Il est indispensable de valider l’inscription par la suite sur votre boite mail 😉 merci
- 110 g de beurre
- 110 g de cassonade
- 2 grandes poires bien mûres
- 2 c à s finement hachée de gingembre confit
- 110 g de beurre
- 200 g de sucre
- 2 gros œufs
- 180 g de farine
- 1 c à c et demi de levure chimique
- 120 g de lait
- Une pincée de sel
- 1 c à c et demi d'extrait de vanille
- 2 c à s finement hachée de gingembre confit
- Coupez les poires en gros dés en laissant la peau
- Réservez
- Dans une casserole, mélangez le beurre et le sucre
- Portez à ébullition jusqu'à ce que le sucre fonde complètement
- Enlevez du feu
- Fouettez pour bien
- Mélanger l'ensemble
- Puis, versez dans un moule de 24 cm
- Disposez les poires dessus
- Répartissez sur tout le fond
- A la fin, saupoudrez de gingembre confit
- Réservez
- A l'aide d'un batteur ou un fouet, battez le beurre et le sucre à vitesse moyenne jusqu'à ce l'obtention d'un mélange léger et homogène
- Ajoutez les œufs un à un jusqu'à les intégrer complètement
- Mélangez par la suite la farine, le sel et la levure chimique
- Ajoutez la farine au mélange du beurre en trois parties et le lait en deux parties en commençant et en terminant par la farine
- Incorporez la vanille et le gingembre confit
- Versez cette pâte uniformément sur les poires
- Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 à 55 minutes (il faut tester la cuisson à l'aide de la pointe d'une brochette ou d'un couteau)
- Retirez du four
- Retournez-le immédiatement sur une grande assiette à gâteau
- Laissez refroidir
- Au moment de servir, vous pouvez napper avec du caramel beurre salé
- - Le gâteau est cuit quand un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
- Laisser refroidir pendant environ 15 minutes.
Gâteau aux poires
Gâteau aux poires
Caramel au beurre salé
Gâteau aux poires fondant
desserts, moelleux , gateau algérien
gateau moelleux, caramel , caramel au beurre salé
27 Comments
Les joyaux de sherazade
merci
Amel Mediene
j’adore
Wahiba Rou'a
Merci sherazade pour c merveilles que tu nous présente top
Naelle Nada
Emmmmmmmmmm
Hiba Tessnime
Hummm j’adore
Kouki Tlm
Mmmmmm
Ladide
Nourre Lumiere
La poire, cela change des autres fruits. J’aimerais la recette de la charlotte poire chocolat STP
Samia Benali
Amaria Mezal
Samia Smirani
oui moi aussi je préfère plus les poires que les pommes
Zineb Khaldi
miammm j’adore la poire
Loulou
huuumm j’en salive devant mon écran !!
bisous
Anonyme
un chouette gâteau pour le goûter, qu’il doit être bon !!
bisous, bisous 🙂
Naima Nebia
آنا عرفت مين زآر بروفايلي آعرف آنت كمان مين زار بروفايلك عن طريق التطبيق الرسمي من هنا > https://www.facebook.com/1490394511223688
Faiza Ferrah
Je le fais aux pommes et annanas.tres bon.
Sarah Sucrésalé
il a l’air vraiment délicieux!
TheBest Lily
TheBest Lily
TheBest Lily
Mmh ça doit être bon
TheBest Lily
Mmh ça doit être bon
sicacoco
Un super gâteau… surtout avec ce délicieux mariage poires/gingembre qui doit être divin ! et en plus une gourmandise de saison, bon samedi
bises
sicacoco
Imane Sellal
Merci Ma Zolie amie je suis certaine qu’elle est geniale comme toujours tu nous enchantes avec tes proposition bonne journée à toi
Imane Sellal
Merci Ma Zolie amie je suis certaine qu’elle est geniale comme toujours tu nous enchantes avec tes proposition bonne journée à toi
sarah
moi aussi j’aime beaucoup les desserts avec les poires,ton gâteau est bien tentant…et avec le caramel beurre salé…bien gourmand!bisousss
Ghithia Arbi Ep Miadi
ممكن المقادير
Recette de cuisine facile par Sherazade
sur le site, tu va trouver la recette
Ghithia Arbi Ep Miadi
ممكن المقادير
Recette de cuisine facile par Sherazade
sur le site, tu va trouver la recette