Sherazade Laoudedj

Gâteau au chocolat
Chocolat, vous avez dit chocolat?? Voilà un gâteau qui vous plaira surement. Un gâteau au chocolat, Léger, moelleux et super facile à faire. Ce gateau est parfait pour une pause café gourmande ou même un bon goûter d’anniversaire
15 min
30 min
Cuisine du monde
Cake
4personnes

Instructions :

Première étape
  • Préchauffez le four à 180°C
  • Coupez le chocolat et le beurre en morceaux
  • Faites-les fondre au bain marie ou au micro-ondes
  • Mélangez bien pour avoir une préparation bien homogène
  • Ajoutez la farine et la levure chimique tamisée
  • Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre
  • Ajoutez-les à la préparation au chocolat
  • Dans un autre saladier, battez les blancs en neige bien ferme
  • Incorporez-les délicatement à notre préparation ( je fais intégrer le 1/3 en mélangeant bien pour détendre l’appareil, et le reste en allant vraiment doucement )
  • Versez le mélange dans un moule à manqué beurré et recouvert de papier sulfurisé
  • Surveillez la cuisson à partir de 30 minutes, pour moi cela a pris 37 minutes
  • Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit en sortir sèche
  • Laissez refroidir le gâteau avant de démouler
Pour la couverture
  • Faire fondre le chocolat et la crème fraîche au micro-ondes
  • Bien mélanger
  • Couvrez-en votre gâteau
  • Décorez selon votre goût

Notes :

Ingrédients :

  • 200 g de chocolat noir
  • 125 g de beurre
  • 100 g de farine (T 65), ou celle que vous avez
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 œufs
  • 200 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
Pour la couverture
  • 50 g de chocolat noir
  • 5 cl de crème fraîche
  • J’ai décoré avec des copeaux de chocolat et des perles colorées

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127 réponses

  1. waaaawe, mes enfants et moi même nous sommes régalé, vraiment merci pour ce partage, alors pour commencer nous trouvons un superbe frigo américain grâce au comparateur https://top-frigo-americain.com et ensuite je tombe sur votre site et cette recette, j’ai mtn assé de place pour stocker tout ce que je vais préparer grâce à vous. je vous souhaite le meilleur.

    Merci, Marie

    1. Ma chère Lova,

      Je reviens de ton site…. hmmm que de bonnes recettes gourmandes !!!
      Hypnotisé, super…
      Cela me fait vraiment plaisir
      Merci
      Bisous

  2. Cela fait plusieurs fois que dès que je me mets à chercher une recette sur le net, je me perds un peu car je n’en trouve pas vraiment quelque chose de tout à fait convainquant, je me décourage, puis je tombe sur votre site et là tout de suite je me sans apaisée! Vos réalisations donnent très envie, sont bien expliquées et elles sont vraiment bonnes!!! Merci mille fois!!!

    Radhia

    1. Ma chère Radhia,

      Je suis vraiment touchée par votre message.
      Je suis très heureuse que vous ayez trouvé votre bonheur dans mon site.
      Cela me comble de joie et de fierté… que mes recettes vous tentent autant.
      Merci
      A bientôt
      N’hésitez pas à m’envoyer des photos si vous les réalisez

  3. huuum super bon, je l’ai fait avant-hier. J’ai juste réduit le sucre à 125g et ajouté des noix dedans et dessus le glaçage un délice )))). Merci beaucoup.

  4. 1) Donne un bisou a ta main gauche
    2) Dite le nom de votre amoureux
    3) Fermer la main
    4) Dite un nom d’un jour de la semaine
    5) Dites votre nom
    6) Ouvre ta main
    7) maintenant colle sa sur 15 autre observation et le jour de la semaine que vous avez dit (4 étapes il/elle vous dira je t’aime et vous demanderas de sortir avec !

  5. si je dois en faire pour environ une 20 d’enfants, comment faire pour les quantités, je multiplie par combien???? Merci pour la réponse, j’ai juste un petit gouter à préparer pour mes neveux, nièces, et « adultes » , il est tellement beau et bon…………Comme ca, tout le monde mettra à la main à la pâte……….. BIS

    1. Je suis desolée pour ma reponse tardive, moi à ta place je ferai plusieur comme ça je maitriserai la consisitance et la cuisson, celui donné c’est à peut pret pour 6 ou 8 personnes en fonction de notre gourmandise, donc pour avoir assez et ne frustrer personne c’est mieux de tripler, donc faire 3 fois le gateau, bisous ma chère 

  6. bonjour SHERAZADE, j’ai réalisé ton gâteau hier soir avec ma petite fille de 6 ans, c’est une pur régal, trés beau et trés bon, super léger, trés moelleux, d’habitude, les gâteaux aux chocolats pour moi, sont lourds et j’arrive jamais à terminer ma part, par contre celui là, délicieux, et un réel plaisir pour la décoration, on s’est bien amusé………….Merci pour ce beau partage, bis

  7. et le gâteau, et la musique ; tout est parfait, merci beaucoup pour ce délicieux partage…..Je vais réaliser ce gâteau , in chaalah pour le week end….. Je reçois ma petite fille âgée de 5 ans qui d’ailleurs va m’aider à la faire……….Bonne continuation …RABI KHALIK WA YAHAFDEK….

  8. Hmmm! Une tuerie! J’adore! Tu fais fort ma belle là! Je le note précieusement, mais perso je ne mettrais pas de perles colorées pour laisser toute la place au chocolat! lol! Tu connais mon addiction! 😉 Bises ma belle!

  9. et bien je finis ma journée ave une note chocolatée qui me donne envie de passer en cuisine! il est presque 21 heures ici et j’ai envie de cuisiner pour réaliser cette tuerie!!!

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