Les desserts en verrines, aussi raffinés que tendances sont généralement faciles à faire et peu coûteux. Je vous fais découvrir cette fois si une délicieuses gourmandise qui a fait des ravages chez moi; de si belles verrines aux fraises avec des fruits en morceaux.
40 minutes
Rapide
Classique
dessert
4personnes
Instructions :
Première étape
Laver les fraises et en garder pour la décoration .
Mettre les biscuits dans des sacs de congélation pour les casser en petits bouts.
dans une casserole mettez la crème liquide et ajouter le chocolat coupé en petites lamelles
Battre le blanc dans un bol d’oeuf
Ajouter le fromage blanc
Pour le dressage, mettre une couche de biscuit, une autre de @fruior1 ensuite une couche de crème
Mettre des fraises coupées et couvrir avec une couche de chocolat, debout sur la paroi intérieure de la verrine puis recouvrir de fromage blanc.
Mettre une couche de biscuits roses
Terminer par une couche de fromage blanc.
Pour la décoration, mettre les plus gros morceaux de fraises.
Ingrédients :
250g de fraises
1 tablette de chocolat caramel (ou votre chocolat préféré)
200g de fromage blanc
100ml de crème liquide
des spéculos ou autres biscuits à émietter
1 blanc d’oeuf a monter en neige
Notes :
La recette des verrines est postée en réels sur intagram
Astuce : pour garder le croquant du biscuit, je vous conseille de dresser les verrines au moment de la dégustation
Dans ce dessert j’ai utilisé @fruior1 un produit que j’ai découvert lors de mon dernier séjour en Algérie. Alors c’est pas une nouvelle société , elle existe depuis des dizaines d’années mais le grand public l’ignore. Elle travaille en B2B. On l’a trouve dans le yaourt, les glaces , les pâtisseries .. et là elle développe une gamme pour le grand public.
C’est pas de la confiture mais une préparation fruitée pauvre en sucre pour nappage, fourrage ….
Une large gamme où on trouve presque tous les fruits appréciées: fraise, framboise, kiwi, abricot, ananas, …..
Un régal et une vraie aide pour la réalisation des desserts et pâtisseries
Je vous la recommande testez et dites moi votre avis ( elle est en vente en Algérie ….)
